成長するスイスフダンソウ：葉物野菜と柔らかい茎

美味しくて健康的、 スイスフダンソウはヒユ科の一部です。それは栄養の大国として知られており、栄養素とビタミンが豊富に含まれています、 特にA、 NS、 K、 とビタミンB群。さらに良いことに、 この葉物野菜はカロリーが非常に少ないです。刻んだスイスフダンソウ1カップには35カロリーしか含まれていません。スイスフダンソウを育てるのはあなたの健康にとって素晴らしいことです！

「フダンソウ」という言葉はフランス語の言葉に由来します 幹部、 アーティチョークアザミを意味します。不幸にも、 「スイス」という言葉の由来はあまり明確ではありませんが、 特に野菜はスイス原産ではないので。関係なく、 伝統的なスイス料理で広く使われています。それはスイスの植物学者によって最初に記述されました、 その名前の「スイス」という用語と関係があるかもしれません。

スイスフダンソウはビートと密接な関係があります。しかし、 ビートは根のために育てられますが、 フダンソウは一般的に葉のために栽培されています。スイスフダンソウと、 それをうまく成長させる方法は比較的簡単です、 そして、このおいしい野菜の健康上の利点は、努力する価値があります。

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クイックケアガイド

チャードのすべて

スイスのフダンソウは、スウェーデンの植物学者によって最初にBetavulgarisと名付けられました。 カール・リンネ。長年にわたって、 それは亜種と見なされるようになりました。現在、 それはベータブルガリス亜種の植物名で行きます。尋常性。また、多くの一般名で知られています。 シルバービートですが、 フダンソウ、 スイスフダンソウ、 またはリーフビートが最もよく知られている可能性があります。

これらの植物は平均して18インチから24インチの高さです。彼らは大きいです、 はっきりとしたリブのある濃い緑色の葉。茎は白くすることができます、 黄、 または赤、 品種によって異なります。ときどき、 茎は色の混合を特徴とします。成長の2年目に、 植物はまた、開花茎の上に小さな緑色の花を生成します。

大きな濃い緑色の葉で、 葉は美しく、これらの植物を優れた園芸作物にします。北半球では通常4月から8月に播種される種子を介して繁殖します。植物は成熟するのに約50から60日かかります。

フダンソウ（スイスまたはその他）は、野生のビートに由来すると考えられています。 地中海原産。元の品種はシチリア島にまでさかのぼります。それはヨーロッパと南北アメリカで帰化されました。しかし、 この野菜はヨーロッパ以外ではめったに消費されません。

スイスフダンソウを栽培したい場合は、 人気のある品種には、ブライトライト、 フォードフックジャイアント、 ルビーチャード、 またはLucllus。私は何年もの間BrightLightsスイスチャードを育ててきましたが、いつでも見ることができてうれしいです。成長するレインボーチャードは、たくさんの明るい色で庭を本当に活気づけることができます！

スイスフダンソウの植え付け

あなたが葉を収穫することを計画しているかどうかにかかわらず、 またはその美しい庭の美学のためにそれを育てたい、 プロのようにスイスフダンソウを育てるコツがたくさんあります！

いつスイスフダンソウを植えるかがあなたの質問なら、 通常、涼しい季節の作物として栽培されます。それは秋と春のより低い温度で繁栄します。スイスフダンソウの成長は、気温が上がるにつれて遅くなることがよくあります。

スイスフダンソウの種を植えるのに最適な時期は、最後の春の霜の日の2〜3週間前です。秋の作物の場合、 最初の秋の霜の日の約40〜50日前に種子を植えます。良好な発芽を確実にするために、½インチより深く植えないでください。スイスフダンソウの最適な発芽温度は華氏85度です。 しかし、植物自体は40Fから95Fの間で最高のパフォーマンスを発揮します。

移植の場合、 天気がまだ暖かいときにそれらを確立して、良い成長を遂げましょう。フダンソウを12インチから18インチ離して、 あなたはそれらを十分に肥沃な上げられたベッドで10インチほど離して置くことができるかもしれませんが。移植後すぐに葉がしなやかに見えることがありますが、 しかし、すぐに跳ね返ります！

種からフダンソウを育てるのは簡単です。短時間のプレソークは種子の発芽を早めることができます。それで、 種子を1/2インチの深さで、少なくとも2インチ離して連続して播種します。彼らが最初の本物の葉を持ったら、12インチ離れて薄くなります。行の間隔は18〜24インチにする必要があります。平方フィートの庭師のために、 平方フィートあたり4つの植物を目指します。

ケア

スイスフダンソウは育ちやすいですが、 しかし、スイスのフダンソウの植物は、真に繁栄するために適切なケアが必要です。あなたの庭でフダンソウを育てる方法のより細かい点を調べてみましょう。

太陽と気温

スイスのフダンソウは日光を楽しみ、完全な太陽から部分的な太陽までうまくいきます。理想的には、 これらの植物は、毎日約6〜8時間の日光を浴びるはずです。それらはわずかに耐霜性がありますが、長期間の氷点下の温度ではうまくいきません。

スイスを育てるのに理想的な温度範囲は32Fから75Fです。非常に寒い冬がある場合は、 植物を暖かく保つためにコールドフレームを使用するのが最善です、 または代わりにあなたはあなたの植物を中に動かすことができます。 USDAの成長ゾーンは2-11です。

水やりと湿度

ほとんどの野菜のように、 スイスフダンソウは、安定した均一な水の供給を必要とします。 毎週約1から1.5インチの水。目標は、土壌を均一に湿らせておくことです。

水が不足すると、葉や茎の成長が遅くなります。スイスのフダンソウの植物に、一年の涼しい時期よりも暑い時期に水をやらなければならない場合があります。土の水分を節約するために、根元で植物をマルチングします。ソーカーホースは灌漑に最適です。

土

フダンソウは、豊かで有機的なローム質の土壌で最もよく育ちます。彼らはいくつかの貧しい土壌に耐えることができます、 しかし、それほど活発にはなりません。植える前にあなたの土に堆肥を加えてください、 特に粘土が密集している場合。砂質土壌は水はけを良くしますが、堆肥を使って水分を保持することもできます。 6.0から6.8の間のpHレベルを目指します。

施肥

おそらく、根ではなく葉と茎のためにスイスフダンソウを育てようとしているので、 植物がうまく育つように、確実に肥料を与えたいと思うでしょう。窒素が豊富で、 徐放性肥料は、大きな肥料の開発に十分な栄養を供給するため、この目的に理想的です。 健康的なスイスフダンソウの葉。

剪定

スイスのフダンソウを剪定する必要があるのは、種をまくためにボルトで固定しようとする場合だけです。その時、 数本の茎だけを残し、残りの植物を土壌レベルの1インチ上に戻します。残りの緑の葉は、植物が新しい葉の成長にエネルギーを再集中させるときに、植物が光合成するのを助けます。これは必ずしもボルト締めを妨げるわけではありません、 しかし、それは植物の寿命を延ばすためにそれを遅くすることができます。

さもないと、 ほとんどの剪定は、収穫の一部として、または損傷した葉を取り除くために行われます。通常、外葉と茎は最初に収穫されますが、 内側の茎を残して、光合成装置として機能させます。

伝搬

スイスフダンソウは種子を介して繁殖し、 そして、他のすべての方法が機能する可能性は低いです。あなたは屋内で種を始めるか、またはそれらを直接ベッドにまくことができます。信頼できるソースから良質のシードを選択してください。

苗は1〜2週間で現れ、最後の霜の日が過ぎた後に屋外に置くことができます。苗木を屋外の地面またはコンテナに移植する前に、毎日数時間屋外に順応させることをお勧めします。

収穫と保管

スイスフダンソウの栽培方法がわかったので、 それを収穫して保管する方法を見てみましょう。スイスフダンソウの最大の魅力は、カットしてまた来られることです。 成長期に複数の収穫を得る。ですから、スイスフダンソウの収穫方法がわからない場合は、 それについて話し合いましょう！

収穫

スイスフダンソウの濃い緑色の葉と茎を収穫することができます。それはすぐに元に戻ります、 そのため、成長期を通して何度も収穫することができます。

若い葉でも成熟した葉でも、 あなたが最初に外側の葉を取ることを確認してください。内側の葉を残し、それらを成長させます。一対の滅菌剪定切り鋏を使用して、土壌レベルから約1インチ上にきれいな切り込みを入れることができます。

保管

短期保管の場合、 茎の切り口を少量の水に入れます。葉の上にビニール袋を置きます。これにより、茎が水分を保持できるようになります。 葉は24時間以内にしおれ始めますが。この方法は、朝に収穫し、その夜の夕食に茎を調理することを計画している場合に最適です。

少し長い保管期間の場合、 スイスフダンソウの茎と葉をペーパータオルで包み、ビニール袋に入れます。 できるだけ多くの空気を押し出します。クリスパードロワーに保管します。この方法を使用すると、3〜4日間のストレージを取得する必要があります。

収穫物は、使用する直前まで洗わないでください。湿気に長時間さらされると、葉が急速に腐敗し、茎がどろどろになる可能性があります。

スイスフダンソウは、冷凍して長期間使用できるように保管してください。フダンソウを洗って乾かし、 次に、スイスフダンソウの葉を茎から取り除きます。濃い緑色の葉を沸騰したお湯で1分間湯通しし、 次に、それらを氷浴に移して調理を停止します。茎は2分間湯通しする必要があります、 その後、氷浴に入れます。これは、緑の葉がその色を保持するのに役立ちます。

あなたの農産物がブランチングされたら、 それを完全に乾かし、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置きます。固まるまで凍結し、 その後、後で使用するために冷凍庫の保管袋に移します。

トラブルシューティング

スイスフダンソウの栽培に関連するいくつかの一般的な問題に注意する必要があります。それらについて詳しく説明しましょう。

増大する問題

これらの植物はわずかに耐霜性がありますが 非常に寒い冬には耐えられないかもしれません 。寒いフレームを用意するか、天候が冷えた場合に屋内に持ち込めるコンテナで育てます。

害虫

アブラムシ しばしば野菜植物に寄生する小さな樹液を吸う昆虫です。あなたはニームオイルを植物にスプレーすることによってそれらを取り除くことができます、 園芸用オイル、 または殺虫性石鹸。環境管理には、てんとう虫やクサカゲロウが含まれます。

NS ゴミムシダマシ ミールワームを飼育して鶏に餌を与える場合に便利です。 でも庭にいるのは悪いです成虫とそのミールワームの幼虫の両方が植物の葉を共食いします。不幸にも、 殺虫剤はそれらに対してあまり効果的ではありません、 ピレトリンはそれらの数をわずかに減らすかもしれませんが。植物の周りにがれきがないようにし、成虫を見つけたら手で摘み取ります。

ノミカブトムシ 葉を通してショットホールパターンを食べる、 それらを傷つけ、収穫量を減らします。これらはスピノサドまたはピレトリンの制御手段によく反応します。

ついに、 それらは葉にいくつかの栄養損傷を引き起こしますが、 NS ビートヨコバイ 植物の病気の危険なベクトルです。これらを排除するのは難しい場合がありますが、 しかし、殺虫石鹸とピレトリンのブレンドを使用すると、通常、幼虫を殺すのに効果的です。

病気

ビートカーリートップウイルス 小さなことを特徴とするウイルス感染症です、 黄、 葉脈が腫れた葉をカールさせます。ビートヨコバイでフダンソウに広げ、 この病気の治療法はありません、 ですからそれを防ぐことが不可欠です

水はけの悪い土壌は、 真菌の根腐れ あなたの植物で。水はけの良い土壌を使用し、水をやりすぎないようにします。鉢植えの場合、 ポットに大きな排水穴があることを確認して、水はけを良くし、水分を保持しないようにします。

ダンピングオフ 多くの土壌伝染性真菌によって引き起こされる可能性があります。 MycoStopのようないくつかの製品は、これらのいくつかの制御を支援することができます、 フザリウムのように。その他、 ピシウムのように、 防ぐのははるかに困難です。これらの同じ土壌伝染性真菌は、水分をうまく排出しない土壌の根腐れを引き起こします。減衰の唯一の治療法は予防です、 治療法がないので。

よくある質問

Q：スイスフダンソウが成長するのにどのくらい時間がかかりますか？

A：種子からスイスフダンソウを発芽させるには7〜14日かかります。播種後55日から60日で完全な植物の収穫の準備ができています。カットアンドカムアゲイン方式で収穫することを選択した場合、 スイスフダンソウを育てると、葉や茎を一貫して収穫できるようになります。

Q：スイスフダンソウは毎年成長しますか？

A：フダンソウは通常、野菜畑で一年生植物として栽培されています。しかし、 適切な気候では隔年になる可能性があります。 2年目に花が咲くと、 葉は通常苦くなります。

Q：スイスフダンソウの良いコンパニオンプランツは何ですか？

A：スイスチャードの良い仲間には、アブラナ属が含まれます。 セロリ、 カモミール、 ハルシャギク、 レタス、 ミント、 キンレンカ、 ラディッシュ、 アリッサム。