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テクノロジーは農家に素晴らしい機会をもたらします。 ビル・イーブンは言います、 全国豚肉委員会のCEO。ブロックチェーン、 例えば、 非常に急速に動いており、すでに食肉業界に影響を与えている分野にあります。彼は新技術について次の考えを共有しています。
ブロックチェーンとは何ですか？
ブロックチェーンは、ビジネスにとって新たな方法です。 産業、 公的機関は、デジタルトランザクション元帳を使用してほぼ瞬時にトランザクションを作成および検証し、ビジネスプロセスを合理化します。 お金を節約、 詐欺の可能性を減らします。
ブロックチェーンはビジネスでどのように使用されていますか？
マースク、 例えば、 は、国際輸送のためにIBMとシステムを構築するための新しい会社を立ち上げています。彼らは、グローバルなロジスティクスと輸送だけのコストから1兆ドルを得ることができると見積もっています。 「T」の付いた兆
ビジネスの革新を推進するのは、お金を節約する能力です。 お金を稼ぐ、 またはチェーンの効率を高めます。国際的な事務処理を扱っているときは、 移動する豚肉でも薄型テレビでも、 それは問題ではありません。そのトレーサビリティは、あらゆる種類の言語でドキュメントが作成されている場合に表示されます。ここで、このヒットを最初に確認します。
ブロックチェーンを使用して中国の農場から豚肉を追跡する積極的な取り組みがあります。
ポークボードがブロックチェーンを研究しているのはなぜですか？
道路のルールがどうなるかを理解するために、これらのシステムにどのように関与するかを理解するのはポークボードの責任です。 そしてその意味は何ですか。
トレーサビリティと透明性は、サプライチェーンによってますます要求されるようになっているものです。会社やブランドがラベルやウェブサイトに何かを載せるとき、彼らはそれが実際に検証可能であることを確認したいと思っています。これらのブランドの1つにとって、誰かに言わせることほど悪いことはありません。 「あは、 あなたは嘘をついていました。これらの豚はよく扱われていませんでした。」または、 「ああ、 あなたは嘘をついていました、 これらの豚はこの環境にいなかったか、これらの鶏はケージがありませんでした。」そのようなことはあなたのブランドを本当に傷つける可能性があります。
企業が持続可能性を実現するとき、 社会的責任、 そして環境問題は、そのサプライチェーンのすべての人が自分たちがやったと言ったことを確実に実行したいと望んでいます。
農業のためのブロックチェーンの最初の影響は何ですか？
農業におけるブロックチェーンの最初の取り組みのほとんどは、トレーサビリティを伴うものです。中国はこの技術を使用して豚肉と牛肉を追跡しています。製品を追跡し、取引効率を向上させることができる効率的なサプライチェーンを作成できます。それは、トレーサビリティを介してビジネスの継続性をサポートしながら、官僚主義を減らすことによってマージンを改善することです。ウォルマートのような企業は、それが多くのお金を節約するのでそれを採用しています。
消費者向けアプリケーションは、ブロックチェーンデータから入手できる副産物です。そのシステムの各プレーヤーには、ストーリーを少し伝える能力があります。それは最終的に消費者の信頼を築くことになります。消費者はラベルを見て、次のように言うことができます。 "おお、 私はこの動物がどんな食事を与えられたかを理解しています。私は彼らがどこで育ったのか理解しています。彼らがどの梱包工場から来たのか理解しています。」
中国では食品の安全性が懸念されていますが、 そのため、ブロックチェーンテクノロジーは、米国よりも速いペースで開発されています。人々は、自分が食べている食べ物に自信を持ちたいと考えています。 それがアメリカの豚肉かどうか、 または中華牛肉。だからこそ、豚肉を食べても安全であるという事実を後回しにしようとしているこれらの国々でイノベーションが起こっているのを目にしているのです。 または牛肉を食べても安全です または、卵や鶏肉を食べたり、牛乳を飲んだりしても安全です。それが本当にそれを推進しているようです。
つまずきはどこにありますか？
米国の農民は記録の追跡と維持にかなり良い仕事をしていますが、 梱包工場まで、 そして、梱包工場はその時点から良い仕事をします。しかし、豚肉業界のサプライチェーンには少しギャップがあります。あなたがその豚を壊すとき、 個々のコンポーネントがシステムを通過するときに、それらのソースをどのようにして知ることができますか？業界とテクノロジーがその謎を解決します。たった今、 アメリカ合衆国で。、 それがブロックチェーンのつまずきです。
どうすればブロックチェーンを有利に使用できますか？
ポークボードは尋ねています、 一般的な豚業界の監査にブロックチェーンを使用できますか？豚肉の品質保証に使用できますか？輸送品質保証に使用できますか？プロデューサーはすぐにそれを証明できますか、 はい、 私がやろうと言ったことをやった、 そしてそれはデジタル台帳に不変の方法でアップロードされますか？何を入れるかはあなた次第です データを閲覧する許可を与えるのはあなた次第です。
私たちは、既存のプログラムで豚肉業界を支援するいくつかの機会を本当に見ています。そして、IBMやウォルマートなどとのこれらの会話に事前に関与したいと考えています。 これらの影響が何であるかを理解するためです。
私たちがこれを調査および調査しているもう1つの理由は、他の誰かが私たちの入力なしにシステムでルールを作成することを望まないということです。他人のニーズに合わせて設計されたシステムで働くことを余儀なくされるよりも、開拓者を助けるのに適した立場です。
農家はこの技術を採用しますか？
テクノロジーが私たちにやってくる速度は恐ろしいものですが、 しかし、それはまた素晴らしい機会を提供します。私たちは、豚と私たちの製品を使用する人々の健康を改善するためにいくつかの素晴らしいことをすることができるようになりつつあります。これは発明が豊富な分野ですが、 イノベーションが豊富で、 競争が激しい。豚肉業界と同じくらい競争力があります。 そのギャップに足を踏み入れ、イノベーションと競争力を維持する方法を見つけます。それができることを楽しみにしています。
