有機スピルリナ農業–栽培、 成長ガイド

有機スピルリナ農業入門、 製造

スピルリナ（Arthrospira platensis）は、天然に存在する青緑色の微細藻類で、温水のアルカリ湖で成長し、栄養補助食品として使用されます。たんぱく質などの栄養分が豊富な藍藻の一種ですが、 抗酸化剤、 そして多くのビタミンとミネラル。スピルリナは、淡水だけでなく塩水でも容易に成長する単純な生物です。けれど、 藻類は環境中にある毒素を吸収する可能性があるため、 一部の人々は、安全で管理された条件で自宅でスピルリナを栽培することを選択します。

スピルリナの有機農業と栽培慣行へのステップバイステップガイド

スピルリナは、温水のアルカリ性の池や川で成長し、繁栄します。強力な栄養豊富なホールフーズ、 それは60から70％以上のタンパク質です、 完全なタンパク質であり、 8つの必須アミノ酸すべてを供給します。スピルリナは、水があればどんな閉鎖状態でも生産できます。このスピルリナ栽培の最適温度は30〜35℃です。これに必要なのは、十分な量の日光だけです。コンクリートタンクでは、 円形または正方形の池のプラスチックタンク、 スピルリナを生産することができます。

有機スピルリナ栽培は、低投資で高収入の農業です。スピルリナの栽培コストは低く、得られる利益はかなり高いです。市場で入手できるものが少なく、農産物を1000ルピー/ kgとほぼ同じ価格で販売できるため、農産物の購入者を見つけることも簡単です。有機スピルリナ栽培のコストは、原材料のコストに依存します、 地元の労働者、 包装、 とロジスティクスとローカル市場に依存しています。場所によって異なる場合があります。

スピルリナは無機物で繁栄し、「有機」栄養素をほとんど必要としません。 技術的には、 有機スピルリナのようなものはありません。 「有機スピルリナ」の正確な定義は、天然ミネラルで育てられたスピルリナです。 化学鉱物とは対照的に。スピルリナ栽培では、 スピルリナに化学ミネラルまたは天然ミネラルを供給するさまざまな方法があります。有機スピルリナおよび非有機スピルリナとの混同は、多くの有機認証機関がまだ有機としてのスピルリナの認証に関する明確な方針を持っていないということです。

有機スピルリナ農業の利点

• スピルリナは地元で生産できるため、社会的および経済的なメリットがあります
• 安価に生産
• シンプルなテクノロジーと地元で入手可能な素材を使用
• 野菜よりも成長に必要な水が少ない
• 消化しやすい
• スピルリナは強力な栄養源です。それはフィコシアニンと呼ばれる強力な植物ベースのタンパク質を含んでいます。これには抗酸化物質があり、 鎮痛、 抗炎症薬、 と脳保護特性。

有機スピルリナ農業の要件

商業的および大規模生産のために栽培されたスピルリナは、適切な気候条件のある地域で行われなければなりません。熱帯および亜熱帯地域は、スピルリナの栽培に適した場所です。それは一年中日光を必要とします。スピルリナの成長率と生産量は、主に風などのさまざまな要因に依存します。 雨、 温度変動、 と太陽放射。

タンパク質含有量の高い高生産のために、 30°から35°Cの間の温度レベルが理想的です。スピルリナは22°から38°Cの温度レベルで生き残ることができますが、タンパク質の含有量と色は影響を受けます。培養物の漂白は、温度レベルが35°Cを超えると発生し、スピルリナは20°C未満の温度では生き残れません。

スピルリナは、適切な化学的バランスを持つ特定のミネラルの溶液で成長し、8〜11のpHレベルを必要とします。これにはさまざまなレシピがあります。 利用可能な予算と成長条件に応じて。実質的に成長するには最低20°Cが必要ですが、 35-37°Cの温度レベルが最も効果的ですが。培養物の温度と濃度が適切であれば、スピルリナの栽培には十分な量の日光が役立ちます。非常に低い温度レベルでは、 低濃度の培養、 または成長に苦労している文化。

光の強さはスピルリナの成長に重要な役割を果たします。スピルリナ農業では、 光はタンパク質含有量に直接影響します、 成長速度、 と色素合成。 20〜30 Kルクスの光強度は、スピルリナの栽培に理想的であることがわかっています。スピルリナは、青色光の下で最高のタンパク質含有量をもたらしました。黄、 白い、 赤、 緑色の光は、生成されるタンパク質の次のレベルです。

有機スピルリナ農業における水質

商業スピルリナ農業では、 主に藍藻が自然に育つ培地を再現する必要があります。水はスピルリナを成長させるための主な供給源です。スピルリナの健康的な成長に必要なすべての栄養源があります。それで、 水中に制御された塩溶液を提供することにより、微細藻類の大量生産を通じて理想的な水質を維持する必要があります。理想的なpH値の培地は、8〜11の範囲である必要があり、タンクまたはピット内の水位を制御する必要があります。水位は、すべての生物で光合成プロセスが行われるために非常に重要です。水位が深いほど、 日光の浸透が減少します、 藻類の発達に影響を与えます。理想的な水位の高さは、最低約20cmの浅い水位です。

有機スピルリナ農業を始める方法

初め、 このスピルリナ栽培には、セメントまたはプラスチックの適切なタンクを選択する必要があります。あなたは母親の耕運機の母親のつづりを調達し、それを水タンクに移さなければなりません。と、 スピルリナの入った容器に十分な日光が当たるようにしてください。適切な日差しで、 スピルリナは、発育するのに最低でも約10〜15日かかります。冬の季節には、 開発にはさらに数日かかります。冬季のプロセス中に汚染がないことを確認してください。これはあなたがセメントまたはプラスチックの水タンクで有機スピルリナ栽培を始めなければならない方法です。

有機スピルリナの農業または生産のためのコンテナを構築する

スピルリナの栽培には、池のセメントタンクやプラスチックタンクを作ることが重要です。スピルリナは、正方形または長方形の池で育てることができます。また、面積が大きく、深さが最小の円形の池で育てることができます。それで、 あなたはそれを汚染から保護しなければなりませんあなたはそれを常に密閉容器で育てるべきです。内部のスパイラルのパフォーマンスを向上させるには、深さが100cmを超えない長方形のタンクを作成する必要があります。これは最高のスピルリナ栽培家です。

この有機スピルリナ栽培には唯一の淡水が必要であり、塩水を決して加えないでください。藍藻は塩水を成長させない可能性があります。これは毎日成長し、あなたがそれを汚染しないように布で時々それを集めます。藍藻を毎日取り除くと、淡水を追加する必要が生じます。その後、お持ちのポンプで時々水を追加する必要があります。また、 スピルリナが急速に成長するのを助けるために、重曹のような肥料を水タンクに加える必要があります。

スピルリナ栽培に必要な有機栄養素

スピルリナは高濃度の有機栄養素を生成します。バクテリアはそのような有機栄養素で繁殖するため、細菌数が多くなる可能性があります。生産者が低温殺菌などのさらなる処理ステップを踏む場合、これは最終製品では目立たない可能性があります。 照射、 と燻蒸、 NS。

窒素はアミノ酸の重要な成分です、 タンパク質の構成要素。また、それ自体がタンパク質である多くの重要な酵素の成分でもあります。スピルリナは約60％のタンパク質なので、 それは成長のために大量の窒素を必要とします。有機スピルリナの栽培に使用される動物用肥料には、堆肥茶やさまざまな肥料があります。有機肥料の高負荷によるリスクには、潜在的な毒素や病気の有機体が含まれています。

NS 有機スピルリナ栽培のプロセス

スピルリナはシアノバクテリアと呼ばれるバクテリアの一種で、通常は藍藻として知られています。スピルリナは、光合成プロセスを通じて太陽光からエネルギーを生成します。水は、必要な塩を必要な速度で加えることにより、適切なpHレベルとアルカリ性を備えている必要があります。水が標準的な微量栄養素組成になると、 その後、池はスピルリナの種まきの準備が整います。均一な成長のために、 水10リットルごとに30グラムの乾燥スピルリナが追加されます。また、 濃縮された生きたスピルリナ培養物は、池の種まきとして使用できます。商業農業では、 1つの池は、スピルリナを種として飼育するためだけに保管されています。それで、 これにより、定期的な購入が減り、農場は自立し、生きたスピルリナの種子を他の農家に販売することもできます。

藻類の細菌は、3〜5日以内にバイオマスが2倍になり始めます。有機農家は、良好な生産と最高の収穫量を得るために、栄養素含有量の値を継続的にチェックし、定期的に淡水を追加する必要があります。成熟したスピルリナは、明るい緑色から濃い緑色に色が変わります。藻類の濃度と藻類の色は、スピルリナをいつ収穫する必要があるかを決定する要因です。 20〜30cmと25cmに維持された池の水位は理想的な水位の高さです。ほとんどの池が開いているので、水の蒸発はスピルリナの栽培に影響を与えます。特に夏の間は、 月に平均3回、 淡水は池に放出され、栽培全体を通して一定の（25cm）水位の高さを維持します。

培地の汚染は、有機スピルリナの生産に直接影響を及ぼします。それは昆虫の繁殖によって起こる可能性があります、 外来藻類、 または化学汚染物質を介して。水中に存在する塩素の量は、藻類の発生を殺します。これは、有機スピルリナの生産の完全な損失につながります。蚊や昆虫の幼虫は藻類を食べ、全体で約10％の生産量の減少につながります。スピルリナの収穫時、 幼虫や蛹の存在はスピルリナの品質と収量を汚染します。細い金網フレームの助けを借りて、すべての異物を培地から取り除くことができます。

スピルリナの製造または抽出プロセス

スピルリナの生産は主に4つのプロセスで構成されています。

1.1。 文化 –最初は、 スピルリナは、元の生息地と同じ条件下で培養されます。 塩水湖、 亜熱帯地域で。それで、 栄養のあるアルカリ性培養液を広く浅い培養池に注ぎ、 穏やかな流れでかき混ぜられます。これにより、スピルリナは光合成プロセスを効率的に実行し、増殖することができます。

2.2。 濾過 –このプロセスでは、増殖したスピルリナは藻の形をしています。それで、 ろ過により培養液から分離されます。

3.3。 洗濯と脱水 –培地から分離されています。凝縮したスピルリナを真空脱水フィルターに置きます。それで、 きれいな水で繰り返し洗浄し、脱水します。

4.4。 乾燥 –脱水されたスピルリナは、噴霧乾燥機で瞬時に乾燥され、微粉末になります。

いつ、どのように スピルリナの収穫

タンク内の藻類濃度は、スピルリナ収穫の決定要因です。上記のように、 0.5g / Lが理想的な濃度であり、これは通常、播種プロセスが完了してから10日後に達成されます。藻類は集められ、水を排出する単純なフィルターを通過します。スピルリナで水が重いときは、 それはすくい上げられ、フィルターのセットを通過します。スピルリナバイオマスは最高級のフィルターに集められ、 排水してから水で洗浄します。

フィルターから浸透した水が完全に透明になったら、クレンジングプロセスは終了します。これは、最も効率的な有機スピルリナ栽培方法の1つです。ろ過法後、 藻類は、水分含有量をさらに減らすために大きな重りによって押し付けられます。それで、 製品はかなり乾燥しており、機械で行われるさらなる処理に送ることができます。それは、麺を作るために使用される機械を通して藻類を処理することを含み、藻類の薄いストリップは、さらなる処理を容易にするために作られます。麺状の藻は清潔な布の上に置き、天日干しします。暑い太陽の下で数時間乾燥させます。これにより、藻類が完全に乾燥し、次の手順の準備が整います。次の段階では、小麦粉を生産するのと同じ方法で藻類を粉砕します。スピルリナは粉砕されてから粉末にされ、さらにテストされます。スピルリナのテストは、製品の食用性をチェックし、消費しても安全かどうかをマークする研究所で行われます。

スピルリナの農業とソリューションにおける課題

有機スピルリナの栽培中に直面する特定の課題があります。培地の変色を防ぐため、水の温度に注意し、きれいなタンクでスピルリナの培養を開始してください。十分な日光を浴びてください。そうしないと、栽培が青白くなり、スピルリナの成長が止まります。

時々泡が形成される可能性があり、その場合、灰水を加えて泡の効果を減らし、農産物に打撃を与えることができます。尿素は栽培において重要であり、ゼラチンタイプの物質が形成され始めた場合、 それは混合をほとんど不可能にする可能性があります。その場合、 より多くの尿素を培地に加える必要があります。それで、 混合物がアンモニアのようなにおいがする可能性のある段階に到達しないようにしてください。耕作には良くないので、水を追加する必要があります。特に混合物がライムグリーン色に変わり始めた場合は、栄養素チェックをスケールで維持してください。特に新しく始めたときに問題が発生する可能性があり、収穫は適切なタイミングで行う必要があります。

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pHの不均衡 –タンク内で培地を構築し、スピルリナの生培養を追加した後、 かなり薄くて水っぽく見えます。しかし、スピルリナが数週間で濃くなり始めないことがわかった場合は、 最初に確認する必要があるのは、pHストリップを使用したpHです。

スピルリナの快適なpHは約10です。一般的に、 養液は、ろ過された水のpHレベルを約8から10に上げるのに十分でなければなりません。 しかし、それでも問題が発生する可能性があります。養液を加えてもpHが低すぎる場合は、 重曹を少し加えてみてください、 重曹でできています。 pHレベルが高くなりすぎる場合（最大11）、 ソリューションに酢を追加し、 酢酸が含まれています。最初は少し追加するだけです、 そして、pHレベルを再確認します。

栄養素の不均衡 –スピルリナ文化が多くの泡を生成していることに気付いた場合、 次に、エアポンプをオフにします。エアポンプを使用していなかった場合は、 おそらく栄養素の比率の不均衡が原因です。それで、 水と重曹を少し加えます。数時間経っても泡が続く場合は、 水と栄養素の混合物のような培地を追加します。

有機スピルリナ農業に関するよくある質問

スピルリナの成長にはどのくらい時間がかかりますか？

培地に培養物を加えた後、スピルリナが成長するのに約3〜6週間かかるはずです。濃い緑色でタンク内が厚く見えると、収穫の準備ができていることがわかります。 pHレベルが24時間約10のままであることを確認することで、準備ができていることを確認できます。

新鮮なスピルリナは乾燥/粉末よりも優れていますか？

一般的、 果物や野菜は、粉末や脱水の形よりも新鮮な状態で食べると、常により良く健康になります。 スピルリナも例外ではありません。そう、 新鮮なスピルリナは確かに優れており、粉末スピルリナよりも多くの健康上の利点があります。

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