有機ピーカンナッツ生産–農業、 栽培

有機ピーカンナッツの生産

ピーカンナッツはクルミ科に属する木です。ピーカンの木は比較的短期間しか栽培されていません。ピーカンは生で食べることができます、 甘く、 または塩漬け。落葉樹です、 交互の葉で、 羽状、 長さ45センチまで、 9〜15枚のリーフレットで構成されています。ピーカンナッツは太古の昔から栽培されてきました。栽培は約100年になりますが、絶大な人気を博しています。

ピーカンナッツは、ナッツの風味が優れているため、主要な木の実の中で5位を占めています。一般的、 ピーカンナッツは脂肪（72 g）タンパク質（9 g）の豊富な供給源です。 炭水化物（15 g）、 とミネラル。ピーカンの植物名はCaryaillinoensisです。 Carya属のメンバーです。ピーカンナッツの木はアメリカで商業的に栽培されていますが、 メキシコ、 オーストラリア、 カナダ、 および西ヨーロッパ。また、 エジプトで配布されており、 インド、 イスラエル、 モロッコ、 ペルー、 七面鳥、 と南アフリカ。ピーカンナッツは北米原産です。けれど、 自然の範囲は、米国中北部からメキシコ北部まで広がっています。

有機ピーカンナッツ生産へのステップバイステップガイド

<図> 有機ピーカン生産へのガイド （画像クレジット：pixabay）

有機栽培は土壌微生物を保護し、栄養を与え、栄養素の吸収やその他の機能を助けることで植物の繁栄を助けます。有機農業は、土壌の健康を維持する以外にも多くの利点があるため、例外ではなく標準でなければなりません。ピーカンの木は深くする必要があります、 肥沃な、 かなりの保水能力を備えた水はけの良い土壌。ピーカンナッツは一般に、5.5から7のpHレベルの間のわずかに酸性のpHが好きです。たくさんの水が好きな木々、 しかし、立っている水ではなく、植栽地は排水しなければなりません。ピートモスは、砂質土壌を修正し、土壌のpHレベルを変えることなく保湿を提供するのに役立つ優れた添加剤です。

インドは有機的に作物を育てる大きな可能性を秘めています。インド政府によって任命された有機栽培に関するタスクフォースは、インドの広大な地域が低収穫量の化学物質で搾取されていることを観察しました。それで、 これらの地域は、有機農業を通じて高生産をもたらすことを目標にすることができます。有機栽培は土壌の質を維持することができます。化学物質の使用は、土壌の持続可能性に打撃を与え、土壌の効力を低下させています。と、 有機肥料を適用することは、将来的に土壌有機炭素の生産性を向上させる唯一の解決策です。

インドのピーカン栽培州

ピーカンナッツの木は、インドで栽培されている最も重要な温帯ナッツの1つです。インドで、 ピーカンナッツは主にジャンムーカシミール州で栽培されています。 とヒマーチャルプラデーシュ州。ピーカンの木は、日陰や観賞用に使用できる美しい植物です。インドでのピーカンナッツの木の栽培はまだ初期段階です。エキゾチックな樹種が国内で実を結んでいることがわかり、苗木はタイプナッツに忠実ではありません。そう、 栄養繁殖を通じて質の高い苗床を育てる必要があります。

有機ピーカンナッツ生産のための場所の選択と土壌の準備

ピーカンの木は深く育ちます、 水はけの良い土壌、 十分なレベルの栄養素と有機物、そして優れた保水能力を備え、 ルートシステム開発に条件を提供します。ピーカンの生産には、大量の土地を割り当てる必要があります。根の病原菌の影響を最小限に抑えるために、少なくとも10年から20年の間森林樹木が伐採された畑に植えることが最善です。丘の頂上は、ピーカンナッツを育てるのに最適な場所です。ピーカンの木の成長に適した空気と水の排水があれば、底地の場所は許容されます。南北または東西の列の向きは、木の成長に十分です。

有機ピーカンナッツの生産は、窒素管理に一定の課題を提示します。ピーカンの木は、1エーカーあたり年間100から150ポンドの実際の窒素を必要とします。従来のピーカン果樹園は、合成肥料で施肥されています。 これにより、栽培者は、容易に入手できる窒素含有量の窒素施用の速度とタイミングをより正確に制御できます。

一般的、 有機肥料は、栄養素供給のための代替の再生可能な資源として使用することができます。利用可能な量と利用された量の間には大きなギャップがあります。けれど、 有機源からの作物の栄養素要件を満たすことは不可能です、 耕作可能な土地の100％が有機農業に転換された場合。

有機ピーカンナッツ生産のための土壌準備 ;

• ピーカン農業では、 理想的な土壌とは、牧草地にある土壌、または長年農作物に使用されてきた土壌です。ピーカンナッツの栽培には、5.5〜7の土壌pHで十分です。土壌のpHレベルが5.0未満の場合、 石灰は1エーカーあたり1〜2トンで適用できます。
• まず、 深さの観点から土壌を調べ、 排水、 と圧縮層。土壌は少なくとも2mの深さでなければなりません、 良好な排水と最小限の圧縮で。それで、 土地にテストピットを掘り、各レベルの土壌プロファイルを調べて、その適合性を確認します。
• ピーカンの木を植える少なくとも12か月前に、分析のために土壌のサンプルを採取します。これは土を準備する時間を与えます、 特にそれが十分に制限されるべきであるならば。
• その後、 植える12か月前に、推奨量の3分の2の農業用石灰を地域全体に配布します。
• カルシウム（石灰）が土壌中をゆっくりと移動するにつれて、 木の将来のルートゾーンにそれを働きかけます。
• カバークロップを植え、6か月後に耕して、土壌の有機物含有量を増やします。
• 同時に、 残りの石灰と必要なすべてのリン酸塩を適用し、 そしてそれを土に入れます。 3ヶ月後に木を植えます。
• 土壌サンプルが土壌を処理するのに十分早く採取されなかった場合、 石灰の3分の2を深く耕して、土と混ぜ合わせます。次に、残りのライムをリン酸塩で軽く分配し、軽く作業します。
• 土壌に大量の石灰が必要な場合は、 植える少なくとも3ヶ月前にこれを適用し、 土とよく混ぜて深く入れます。

有機ピーカン生産の重要性

これを見逃した場合： 温室ジャガイモ生産 。

<図> 有機ピーカン生産の重要性 （写真提供：pixabay）

有機農業は、農業システムの構造変化と管理を通じて、農業と環境の利益をもたらすことができるでしょう。有機栽培食品は、健康と安全の面で優れていることが証明されています。より低い投入コストと有利な価格を組み合わせることで、収穫量の減少を相殺し、有機農場を従来の栽培よりも収益性の高いものにすることができます。しかし、 有機価格が含まれていなかったため、有機農業の経済的達成可能性を決定する有機食品のプレミアム価格が利益にさまざまな結果をもたらしました。 少なくとも現在の有機農業の発展率では。有機農業には害虫と病気の管理アプローチがあり、反応的というよりは予防的です。従来の農業と比較した場合、有機農場では害虫や病気の発生率が低くなります。

有機ピーカンナッツ生産のための気候要件

ピーカンの木は、春の激しい霜や夏の過度の暑さのない地域でうまく育つことができます。 26.7ºCを超える平均温度レベルが必要です。約75〜100cmの中程度の降雨が必要であり、大雨の地域はその栽培には適していません。

有機ピーカンナッツ生産のための伝播

ピーカンナッツは、栄養繁殖法だけでなく種子によっても繁殖させることができます。けれど、 それは、苗の台木に出芽または接ぎ木することによって商業的に繁殖します。

ピーカン台木は種子から得られます。より良い種子の発芽を得るために、播種前の成層期間をお勧めします。 湿った砂に90日間種子を置くことによって、 4ºCで。裸根は植物の休眠期（冬）に移植する必要があり、プラスチック容器に入った苗木は一年中いつでも移植できます。 それらが水不足の間に灌漑されているという条件で。

種子繁殖 ピーカンナッツ

種子は低温1〜5℃で約12〜16週間成層化され、良好で迅速な発芽が得られます。良好な種子発芽を確実にするために、 種子は12月から1月に自然界の条件下で播種する必要があります。また、 苗木は、根に損傷を与えることなく、土のボールを使って目的の場所に植えることができるポリエチレン袋で育てることができます。深い、 肥沃な、 通気性の良い砂質土壌は、ピーカンの木の苗床の目的で使用されます。ピーカンの木は、土壌の湿った足の状態に耐えられません。リルトはよく準備された土壌に列をなして播種され、10cmの厚さの土壌層で覆われます。種を植える前に、種子を約10時間水に浸す必要があります。劣った小さな実生は、植物成長の最初の年の間に取り除かれます。植物は2〜3年間苗床に残り、出芽や接ぎ木、その後の成長に適したサイズになりますが、1年後に直根を20〜25 cmの長さに短縮することで移植され、活発な繊維状の根系と高い生存率が向上します。げっ歯類や鳥による被害を避けるために、 種子は、鉛丹と亜麻仁油で作られたペーストで塗装する必要があります。

ピーカンナッツの栄養繁殖

ピーカンの木は、選択した穂木栽培品種をピーカン苗の台木に出芽または接ぎ木することによって栄養繁殖させることもできます。栄養繁殖法の中で、 パッチの出芽と鞭の接ぎ木が最も成功しています。 パッチの出芽は、樹皮が簡単に剥がれる6月に2枚刃の出芽ナイフで行うことができます。

直径2cmを超える台木にはパッチが芽生えています。それで、 前シーズンのつぼみは春の出芽に使われ、 一方、今シーズンのよく発達した成熟した芽は、晩秋のシーズンにパッチ芽を出します。つぼみは地面からストックの高さ20cm以上に挿入され、ポリエチレンまたはワックスクロスのストリップを使用して結ばれます。

休眠期後期のより薄い台木へのホイップ接ぎ木は、ピーカンに成功をもたらしました。接ぎ木は、畑の台木の地下根またはベンチ接ぎ木として根片に接ぎ木されます。インドール酪酸（IBA）で10倍に処理された広葉樹の挿し木（長さ50cm、厚さ20mm）。 000ppmは優れた発根をもたらしました。スツールによるピーカンの木のクローン繁殖も非常に成功しています。皮むきの塗布（3000〜6000 ppm）は、便に良好な発根を誘発するために必要です。母便は、市販の樹木栽培品種の挿し木または空気層から調製されます。

有機ピーカン生産における植栽プロセス

• ピーカンナッツの木は落葉性で、冬季にのみ移植できます。ピーカンの木は長くて強い直根系を持っています。
• 鋭いスペードで各直根を1メートルの長さにトリミングします。それで、 苗床の土から若い木を取り除き、日陰の場所に置きます。
• 植物の根を湿ったおがくずまたは他の適切な湿った材料で覆って、それらを湿らせておく。若い木を注意深く調べてから、根が曲がっている木を捨てます。

有機ピーカンナッツ生産における樹木の間隔または植物の距離

木のサイズの制御は、ピーカンナッツの生産に対する最大の障害です。樹木が過密になると、収穫量が減少します。樹齢30〜40年の木は、60フィート以上離す必要があります。この間隔で新しく植えられた木は、土地と設備の非効率的な使用を生み出します。

有機農業は主に土壌有機物の開発に基づいています。有機栽培者は、土壌有機物レベルが約2％に達するまで、毎年監視する必要があります。 その時点で、5年ごとに監視する必要があります。ピーカン果樹園は本質的に、植林された木を含む牧草地です。 そしてそれらは主に広葉樹林システムを模倣します。クローバーなどのマメ科植物を木の列の間に植えることで、有機物をさらに強化することができます。

有機ピーカンナッツ生産のための灌漑要件

ピーカンの木が必要とする水の量は、主に木の年齢と季節によって異なります。暑い、 乾燥期間は、長期間の湿潤期間よりも多くの灌漑が必要になります。

ピーカン栽培の場合、 灌漑は設立年度中に最も重要です。成熟したピーカンの木は、灌漑が不足しても大きな被害を受けることはありません。 ただし、歩留まりとナットの品質は大幅に低下する可能性があります。若いピーカンの木は点滴灌漑で非常にうまく機能します。一日おきの灌漑も満足です。

有機ピーカンナッツ生産のトレーニングと剪定

ピーカンナッツの木の剪定は望ましいですが、しばしば無視されます。ピーカンの木の訓練は、頂上の3分の1が取り除かれ、枝が地面からmまで上がることができるようになる植栽から始まります。

いつもの、 ピーカンの木は中央リーダーシステムで訓練されています。フレームワークが確立されると、最終的に成熟したピーカンの木の剪定はほとんど行われません。乾燥して壊れた枝を取り除く必要があり、過密な枝も取り除く必要があります。

ピーカンツリーケア

<図> ピーカンツリーケア （写真提供者：pixabay）

• ピーカンの木は成長期が長く、良好な植物成長と生産性を確保するために適切な管理が必要です。
• 乾いた草で盆地をマルチングすることは、土壌水分を節約するのに役立ちます、 雑草防除、 その後、分解に有機物を追加します。
• 発芽前および接触除草剤は、雑草を防除するために使用されます。
• 被覆作物は、土壌侵食と栄養素の浸出をチェックするために夏と冬の季節に栽培されます。夏の被覆作物は大豆です、 ササゲ、 一方、クローバーは冬の被覆作物です。土壌に十分なカルシウムとマグネシウムが含まれ、pHが約6.5であることを確認する必要があります。

有機ピーカンナッツ生産における肥料要件

• ピーカンの木が植えられたら、 焦点は食物と水にあるべきです。この若い年齢では、根と葉は果物よりも重要です。
• 葉をより速くアクティブにすることができます、 ピーカンの木のナッツ生産工場がより早く拡張できるようになります。
• リン酸塩は、根の成長を促進し、植物を刺激して活性な根毛を生成するために必要です。 最終的にはフィーダーの根になります。
• この点について、 土壌と葉の分析は、農家が自分たちの木に何が必要かを判断するのに役立ちます。
• 若い木を果樹園に移植するとき、 穴が1メートルより深いことを確認してください。 または、直根の長さより少なくとも200mm深い。
• 苗床バッグにあったのと同じ深さに各ピーカンの木を植えます。植えるのが浅すぎると、根の襟が太陽にさらされます。 日焼けを引き起こし、最終的には枯死または発育阻害の植物成長を引き起こします。
• 緩い土の一部を交換して、直根の切り口を埋め、確立の最初のシーズン中に下向きに成長するように促します。
• 植え付け時に追加の肥料を適用しないでください。

有機ピーカンナッツ生産のためのマルチング要件

有機マルチは、新しく設立された果樹園の雑草を防除し、水分を節約するために使用できます。追加のメリットとして、 有機マルチは、植物材料が分解するときに徐放性栄養源としても機能します。果樹園の床がバミューダグラスで構成されている場合、 有機マルチが適切な雑草防除を提供することを期待しないでください。マルチングされたエリアへのバミューダグラスの侵入を止めるために、時折グリホサート処理が必要になります。

葉のような有機マルチ、 松のナゲット、 松わら、 草の切り抜き、 そして、若いピーカンの木の周りの7〜10フィートの領域に約8〜12インチの深さで適用された欠けた手足は、雑草の競争を最小限に抑える効果的な方法として機能します。 マルチングは木の成長を促進します。ほとんどの場合、 マルチングは、雑草の競争を排除するために手耕作と組み合わせる必要があります。

有機ピーカンナッツ生産における害虫と病気の管理

ピーカンの木の病気は、温暖なため、南東部の制限要因です。 湿度の高い気候と降雨量。有機生産システムを確立するとき、 病気による潜在的な損失については、十分に考慮する必要があります。従来の生産で使用されている殺菌剤なしで、 南東部でピーカンの木を生産することは挑戦的です。

ピーカンの木に蔓延する可能性のあるいくつかの病気は、細菌の葉焼けです。 ダウニースポット、 うどんこ病、 と茎枯れ。ピーカンの木の土壌伝染病には、綿の根腐れが含まれます。 クラウンゴール、 ネコブセンチュウ。これらの木の病気は、しばしば制御するのが難しいです。

ピーカンかさぶたは、ピーカンの木の中で群を抜いて最も広範で全体的な破壊的な病気です。うどんこ病や炭疽病も、葉と果実の両方に影響を与える真菌性の病気です。 しかし、これらの病気はそれほど一般的でも有害でもありません。葉の他のピーカンナッツ病には、ダウニースポットが含まれます、 帯状の葉のスポット、 と細菌の葉焼け。束病を含む他の病気はピーカンの木ではあまり重要ではありません、 クラウンゴール、 ヤドリギ、 線虫、 そして多くのマイナーな葉の病気。

栽培品種の抵抗、 文化的慣習、 受精、 灌漑、 害虫駆除はすべて、木の全体的な健康と病気の進行に役割を果たすことができます。有機ピーカン生産のための最も重要な決定は、品種の選択です、 耐性品種が最も経済的で実用的な防除手段です。

ピーカンナッツを収穫する時期と方法

• 一般的、 ピーカンナッツは9月から10月に収穫の準備ができています。
• 外側の覆いまたは殻に囲まれているピーカンナッツは、成熟時に裂けて開き、内側のナッツが露出します。この段階では、 ピーカンナッツは手で摘み取られ、手の届かないものは長い棒の助けを借りてノックダウンされます。
• 大規模なプランテーションの場合、 ピーカンナッツの機械的収穫が採用されており、これには木の揺れが含まれます。 ピッキング、 とナッツのクリーニング。
• ピーカンナッツは地面で品質を失い、雨天時に発芽するため、収穫は乾燥した気象条件で行う必要があります。けれど、 ピーカンの商業的ベアリングは、植え付け後7年から10年までに始まります。
• 一般的、 ピーカンナッツは、殻を覆っている殻がかなり緩くなったときに収穫されます。
• 1回振ると、プラスチックシートに集めることができる成熟したピーカンナッツの大部分が落ちます。
• 完全に成熟した木は、25〜40kgもの乾燥した殻付きナッツを生産します。
• 船体の汚れを防ぐために、船体はすぐに取り除く必要があります。
• 分割を強化するために、 皮をむいたピーカンナッツを水に浸して殻を湿らせ、太陽の下で広げて乾かすことができます。