Beyond Goodは、チョコレート業界で際立っている会社です。マダガスカルのカカオ農家、そして最近ではウガンダと協力して、農家に公平に支払い、すべての仲介業者を排除し、持続可能なアグロフォレストリーとビジネスソリューションを模索するおいしいチョコレートを製造しています。気候変動や森林破壊と闘い、生物多様性を高め、物事を正しく行うことに焦点を当てた回復力のあるカカオ産業を創出するよう努めています。
従来のカカオ生産には、多くの課題が残されています。平均的な農民は1日50〜70セントを稼ぎます。農家と工場の間には最大5人の仲買人がいる可能性があり、カカオを木から完成したチョコレートに仕上げるのに120日かかります。 Beyond Goodは別のアプローチを取り、物事がより良くなる可能性があることを証明しています。一緒に働いているカカオ農家は1日あたり3.84ドルの収入があり、カカオがマダガスカルのチョコレート工場に到着するのに1日しかかかりません。
人と地球を助けるために私たちがすることのいくつかは、犠牲のように感じることができます。しかし、時々、森林破壊を止め、生物多様性の生態系を構築し、人間の生活を改善するのに役立つ特定のブランドのチョコレートを食べるような単純なものに出くわします。 Treehuggerは、Beyond Goodが行っている素晴らしい仕事について聞いたとき、詳細を知るために連絡を取りました。これが会社のスポークスマンとの質疑応答です。
Treehugger：マダガスカルの気候変動と森林破壊の影響について詳しく教えてください。
善を超えて：森林破壊はマダガスカルにとってより差し迫った脅威です。 「脅威」という言葉は間違っています。これを読んでいると、国は積極的に森林破壊されており、過去1、000年もの間続いています。元の森林被覆の約10％まで減少しています。これはどの国にとっても悪いことですが、動植物の90％が固有種であるため、マダガスカルにとっては特に悪いことです。ここで種が絶滅すると、世界から絶滅します。
TH：アグロフォレストリーは、将来の農業にとって重要な戦略です。あなたのカカオ農場で有益な木や他の植物はどれですか？
BG：ココアは日陰の作物です。それは繁栄するためにその上に日陰の天蓋を必要とします。サプライチェーンのカカオ林の典型的な区画には、75％のカカオの木と25％の陰樹があります。
特定の木（Albizzia LebbeckとGlyricidia）は、ココアの木に日陰を提供し、植物の成長に不可欠な窒素を土壌に追加します。他の樹木（ジャックフルーツ、マンゴー、柑橘類）は、カカオに日陰を提供し、農民に果物を提供します。
バナナの木や若いカカオの木でさえ、このような美しく共生関係にあります。カカオの木は、生後5年間は完全な日陰を必要とします。バナナの木はカカオの木の隣に植えられ、カカオ（そして農民にはバナナ）にその日陰を提供します。バナナの木の寿命は5年から6年で、カカオの木がバナナの木なしで生き残るのに十分な強さであるのと同じように、その時点で枯れてしまいます。シェルシルヴァスタインの本「おおきな木」を考えずにマダガスカルのバナナの木を通り過ぎることはできません。
TH：具体的には、植物の多様性の増加が生物多様性をどのように支えてきましたか？
BG：マダガスカルには107種のキツネザルが生息しており、そのうち103種が（森林伐採により）絶滅の危機に瀕しています。それらの種のうちの5つは、私たちのカカオの森に住んでいます。キタオオネズミキツネザル（脆弱）です。サンビラノネズミキツネザル（絶滅危惧種）;サンビラノフォークキツネザル（絶滅危惧種）;コビトキツネザル（絶滅危惧種）;とグレイのイタチキツネザル（絶滅危惧種）。マダガスカルトキ（危急種）やマダガスカルトキ（近危急種）、その他18種の鳥、13種の爬虫類など、他の動物もココアの森に生息しています。
TH：どのようにして一緒に働く農家を選びましたか？そして、なぜマダガスカルなのか？
BG：私は大学卒業後、平和部隊のボランティアとしてそこに住み、働いていました。あなたはそれが私がそれを選んだよりも私を選んだと言うことができます。世界には、これほど面白くてやりがいのある場所はありません。私はバングラデシュに行ったでしょうが、平和部隊が私をマダガスカルに送ったのは運が悪かっただけです。
ある意味で、農民も私たちを選んでいます。おそらく、ちょっとした引力があります。特定の農家プログラムがあり、そのコードを解読するのに5年かかりました。このプログラムは、私がカカオセクターで見たものと同じように機能します。適切な農家がそれに惹かれます。
TH：Beyond Goodとの連携を開始した農業経営にはどのような変更が加えられましたか？有機的な実践と教育に投資するためにBGは何をしましたか？
BG：マダガスカルは、カカオが「上質な味」に指定されているという点で独特です。さまざまな言葉がありますが、どのように呼んでも、カカオは風味が豊富で、チョコレートのより良いバーを生み出します。その風味を実現するには、ココアを適切に発酵させて乾燥させる必要があります。これは、農家に訓練を受けたものです。マダガスカルの小自作農がこれまで適切に発酵して乾燥するように教えられたことがなかった理由はおそらく10ありますが、それは農家にとって3つの非常に重要なことを行います。 （2）彼らはより多くのお金を稼ぎます。 （3）彼らはやる気になります。これはポイント1と2の副産物です。
はい、私たちが協力しているすべての農場はオーガニック認定を受けています。これは膨大な量の作業であり、正直なところ、500マイル以内に除草剤や農薬がないため、長年にわたってその必要性に疑問を投げかけてきました。しかし、私たちが行っているオーガニック作業は、オーガニック認証自体よりもはるかに大きなものにつながっています。
TH：農民は変化に消極的でしたか、それとも最初から努力を受け入れましたか？
BG：農家との仕事が良い場所になるまでに5年かかりました。主な障害は信頼でした。マダガスカルの田舎のような場所では、信頼を築くのに5年かかります。 1年目に、農家は私たちが夢中になっていると思い、私たちを無視しました。 2年目に、農民たちは私たちが夢中になっていると思い、私たちの声を聞き始めました。 3年目に、農民はより多くのお金を稼ぎ始めました。 4年目に、他の農民は私たちのプログラムの農民がより多くのお金を稼いだことに気づきました。 5年目に、彼らは私たちのところに来始めました。
TH：マダガスカルの農家の話と、彼らが社会的にも環境的にもどのように利益を得たかについて話していただけますか？
BG：マダガスカルの人々の77％である極度の貧困状態にある人々は、長期的には考えていません。そして、彼らに頼むのは公平ではありません。人生で唯一考えているのが「今週、家族を養うためにどのように米を買うのか」ということである場合、あなたは自然保護や教育を気にしません。それらを概念化することすらできません。人々が環境に配慮する前に、貧困に対処する必要があります。私たちの農民が財政的に安全になると、彼らはより長期的に考え始めました。そしてそれが起こると、彼らは本能的にカカオの木を植えるようなことを始めました（それは3年間収入やカカオを生み出しません）。
願望には未来に基づいた思考も必要であり、マダガスカルの田舎では願望が不足しています。私はかつて農民に、5年間で彼らの協同組合がどのようになりたいかを尋ねました。彼は、「協同組合を谷で最も高い山に育てたいと思っています。そうすれば、他のカカオ農家は私たちが何をしているのかを見て、カカオを栽培してお金を稼ぐことができることを知るでしょう」と語った。私はここで20年間働いています。田舎でそのレベルの意欲的な思考に出会ったのはこれが初めてでした。
私たちのサプライチェーンの農家は、西アフリカのカカオ農家よりもはるかに多くの収入を得ています。マダガスカルはコートジボワールやガーナよりもはるかに貧しいため、収入はさらに影響力があります。収入は簡単に数値化できますが、願望など、測定が難しいものも同様に重要な場合があります。
TH：あなたは仲買人を排除し、マダガスカルに工場を建設しました。この工場とヨーロッパの共同包装施設について教えてください。
BG：簡単ではありませんでしたが、そうです、チョコレート工場を建設しました。そうです、私たちのサプライチェーンには農家と工場の間に仲介者がいません。現在、工場には50人のフルタイムのチームメンバーがいます。これらは、チョコレートを作り始める前にチョコレートを食べなかった人々です。今、彼らはチョコレートを作っています それを食べますが、主にそれを作ります。
イタリアの委託製造業者でチョコレートの約25％を生産しています。彼らは、マダガスカルで私たちがやりたいことを続けながら、サプライチェーンに安定性と規模を提供する素晴らしいパートナーです。
TH：読者のために、あなたのブランドが「BeyondGood」である理由を要約していただけますか？
BG：ブランド名には少し二重の意味があります。チョコレート業界の最も正直な人々は、業界が持続可能ではないことを知っています。彼らは、真の持続可能性には現在のビジネスモデルを超える必要があるため、持続可能性に向けられた資金とプログラムが機能していないことを知っています。第二に、市場に出回っている安価な商品チョコレートに不足はありません。実際、それは洪水です。そして、それはほとんどの人が良いチョコレートとして受け入れるようになったものです。マダガスカルチョコレートは、上手くいくと、ほとんどのチョコレートの比較的味気ない退屈な味を超えます。
TH：読者はあなたの努力をサポートするために何ができますか？
BG：彼らは私たちのチョコレートを買うことができます！
そこにあります。本当に簡単です。通常のブランドを購入するのではなく、少しチョコレート好きの場合は、持続可能な選択を検討し、代わりにBeyondGoodチョコレートを試してください。
注：インタビューは明確さと簡潔さのために編集されています。
