庭から採れたてのニンジンに勝るものはありません。彼らはカリカリで甘いです、 スーパーマーケットでは手に入らない種類や色を選ぶことができます。黄色で作ったサラダやその他の料理で家族や友人を驚かせましょう。 紫の、 白または赤のニンジンと「通常の」オレンジ。あなたは気づいていないかもしれませんが、オレンジのニンジンは比較的現代的な発明です、 にんじんはもともと紫か白でした。
種を蒔く前に
ニンジンを育てるのに適した場所があることを確認してください。彼らは完全な太陽の下で育つ必要があります、 そしてよく排水された土で。植える前に土を肥やさないでください。土が濃くなりすぎて根が歪んでしまいますが、ニンジンを播種する1か月前に掘れば、非常によく腐った肥料を歓迎します。
種を蒔く
ニンジンが最高の状態で成長するには、深く耕作された土壌が必要です。 土をひっくり返すときにスペードが許す限り掘り下げます。種子は発芽するためにも日光が必要なので、深く播種しないでください。 土の上に控えめにまくだけでも大丈夫です、 次に、それらの上を歩いて土に押し付けます。これで、軽く水をかけるだけで、すべて完了です。
覚えておくべきいくつかのこと：
- 成長するにつれて腐敗するので、水浸しになる土壌でそれらを成長させないでください。土壌はよく排水する必要があります。
- 冬の終わりから初秋までだけそれらをまきます。晩秋または初冬に種を蒔くと、春に暖かい天候が来るとすぐに種が蒔かれます。冬の寒さで、彼らは薹立ちの準備ができています。
- 播種する前に、ニンジンパッチに雑草がないことを確認してください。
栽培
あなた自身のニンジンを育てることの素晴らしいところは、彼らがとても育てやすいということです。それらは、砂からロームまでのようなほとんどの軽い土壌タイプに耐えます。 そして彼らは多くの病気に屈しませんそれらはそれ自体で非常に幸せに成長しますが、最良の結果を得るには時々作業を行う必要があります。
目を離さない主な仕事は除草です。にんじんは雑草との相性が悪いので、早めに雑草を取り除いてください。
最高のニンジンを手に入れるもう一つの方法は、成長するにつれてニンジンを薄くして、10cm離れるようにすることです。これにより、フルサイズに成長する余地が生まれます。間伐材は炒め物で、またはそのままで食べることができます。若いニンジンのトップは食用であり、他の野菜と同じように蒸して調理できることを忘れないでください。
乾燥した天候では、週に1〜2回よく水をやり、元気になるようにしてください。
害虫と問題
幸いなことに、ニンジンの問題はあまりありません。通常、あなたが抱えている問題は、土壌と水やりに関連しています。
- 根を分岐させる-通常、粘土や石の多い土壌などの重い土壌によって引き起こされます。これらの土壌では、より短い品種を栽培する方が良いです。
- 根の分裂-これは水やりの問題です。それらが完全に成長している間、重い浸漬は分裂を引き起こすので、水を一定に保つようにしてください。
- タフなコア-これは、シードに近づいている古い品種のいくつかの問題です。彼らが若いときにこれらを選ぶようにしてください。
- 小さなニンジン-多種多様な種を植えたが、成長していない場合は、 そしてそれらの色は薄いですこれは通常寒い天候によって引き起こされます。天候が暖まると少し成長しますが、現時点では大胆になる可能性があるので注意してください。
- 苗が厚すぎて播種されました-これは非常に簡単です。にんじんに成長の余地があることを確認する最良の方法は、にんじんの種を等量のきれいな砂と大根の種と混ぜることです。薄く蒔き、大根が適度な大きさになったら摘み取ります。大根はニンジンよりもはるかに速く成長するので、それらを選ぶと、 あなたはニンジンが広がる余地を残します。
収穫
ニンジンはいつでも収穫する準備ができています。指のように小さいときに引っ張って甘くすることができます。 サラダや生で食べるのに最適なベビーキャロット、 または、蒸しに最適な状態になるまで完全に成長するまで待つこともできます。 キャロットケーキ用の格子、 またはあなたがそれらを置きたい他の用途。
ニンジンは、家庭で育つために最も満足のいく作物の1つでなければなりません。あなたは小さな地域でたくさん育つことができて、彼らはとてもおいしいです。あなたが自給自足できることを知るのは素晴らしいことです、 少しでも、 そしてあなたの家族に生鮮食品を提供することができます。
