4月初旬、ペンシルバニア州の酪農家であるベンブラウンは、加工業者から、数日間はミルクを受け取れないという電話を受けました。数日は、ブラウンの70以上のホルスタインとジャージーからの数百ガロンのミルクを意味しました。ブラウンはそのすべてのミルクをどうするべきか尋ねられ、それを捨てるように言われました。 コロナウイルスのパンデミックの間、食品サプライチェーンが変化するにつれて、全国の農家が同様のシナリオに直面しています。多くの場合、食べ物はたくさんありますが、それを必要とする人々に届けるための輸送や再梱包はありません。そのため、農民は畑で農産物を腐らせたり、ガロンの牛乳を捨てたりすることを余儀なくされています。 ブラウンと彼の妻メアリーベスはそれを起こさせるつもりはなかった。彼らのWhoaNellieDairyは、1700年代から営業を続けていました。農場はピッツバーグのすぐ南のアクメにあります。彼らは小さな農場の店でミルクの約4分の1を瓶詰めして販売し、残りは加工業者に販売していました。店頭での売り上げは必ずしも良いとは限りませんでしたが、彼らは自分たちができることを広めて売ることが