問題は、なぜ魚の燻製事業を始めるのかということです。答えは簡単です。ナイジェリアの魚の燻製産業は非常に儲かっています。ビジネスには多くの個人プレーヤーがいます。主な魅力は、基本的な設備と多くの養殖業者です。
魚は屋台で人気があります、 スーパーマーケット、 食料品店とオープンマーケット。収入を生み出す可能性は非常に大きく、魚は全国で高度に分類されています。ビジネステンプレートはシンプルで簡単に魚を購入し、 それらを吸って売る。
魚の燻製
初期の男性は、魚の燻製の驚くべき味を発見しました。何年にもわたって、喫煙の方法論は非常にわずかな違いはありますが同じままです。魚の燻製とは、加熱または硬化させた魚のことです。
一度加工した魚は貯蔵寿命が長く、 冷蔵で簡単に伸ばすことができます。魚はシチューやスープに理想的な魅力的な味を提供します。熱と煙が染み込んだ魚の天然油が美味しさを演出します。
魚はエグシのような地元の珍味にも加えられます、 野菜やその他の料理。その独特の味と簡単な保存はそれを高価格にします。冷蔵なしの魚は数週間続くことがあります。最終製品は、公開市場でプレミアム価格を引き付けます。
長所と短所
主な利点は、高収益の可能性です。スタートアップ資本は、処理したい魚の量によって異なり、主な投資は喫煙者の1回の購入です。
事実上どこにでも小さなナマズ農場が急増しているため、魚の調達は簡単です。ビジネスは家から実行可能であり、あなたは魚を買うだけです。養殖の知識は関係ありませんが、基本的な詳細を理解することは重要です。最後に、魚はその豪華な味と長い貯蔵寿命のために高い需要があります。
- 高収益
- 適度なスタートアップ資本
- 魚の入手可能性
- 自宅から実行可能
- 基本的な知識が必要です
- 高需要
- 長い貯蔵寿命
資金調達
N300で小さな操作を開始できます。 000からN500、 000.投資の大部分は、乾燥装置の購入です。その他のコストの考慮事項は運転資金です。 交通手段。
あなたは農民とあなたの活動拠点への輸送を必要としています。資金を調達するために、あなたは長期の低金利ローンのためにマイクロファイナンス銀行にアプローチすることができます。ローンを取得するには、要求された金額の少なくとも3分の1が必要です。その他の条件には、銀行に口座を開設することが含まれます。 担保および保証人。
プロジェクトに資金を提供する他の方法は、目標の節約です。 友人や家族から借ります。パートナーシップの取り決めも検討できます。
- マイクロファイナンス銀行にアプローチする
- 目標の節約
- 友達や家族から借りる
- パートナーシップの取り決め
装置
事業を始めるには、運営上の前提が必要です。自宅からビジネスを始めることもできます。必要な機器は喫煙者または乾燥機です。地元で製造された乾燥機や輸入製品がたくさんあります。
あなたが良い溶接工を持っているなら、彼は基本的な道具を使ってそれを作ることができます。他の機器はプラスチック製のボウルです、 輸出対応製品を包装するためのナイフとシーリングマシン。輸出業者はNAFDAC番号または許可を必要とする場合があります。
ナマズの燻製設備
- スモーカーオーブン
- ナイフ
- ボウル
- 塩
- スパイス
- ブランディングパッケージ
- ナイロンシーラー
- ラベル
利益の可能性
中型の新鮮なナマズ1kgの現在の価格はN500からN550です。重さ330kgの3匹の魚は1kgの魚になります。各魚の処理にかかる総費用は約N100です。公開市場では、各燻製魚はN400からN600で販売されています。
販売費が魚1匹あたりN500の場合、1kgの合計金額はN1500です。魚の燻製の費用と養殖業者から購入した1kgあたりの費用を差し引くと、100（3）+ 500 =800になります。これは1500-800 =N700に相当します。
魚の喫煙者が1kgあたりN500で60kgを購入すると仮定します=N30、 000.トレーダーは約N12を作ります。 上記のアナロジーに基づいて000。利益額は、魚を購入する1 kgあたりの原価と、販売する価格によって異なります。価格設定に影響を与える他の事柄は、喫煙設備の効率です。
ホットスモーキングメソッド
魚を容器に入れたら、塩を加えます。次に、容器を丈夫な蓋で覆い、重いものを置いて逃げないようにします。次のステップは、淡水で魚をきれいにすることです。
次に、魚を塩水（塩と水の組み合わせ）に浸します。塩水を作るには、1リットルの水に100gの塩を加えます。あふれんばかりのプロセスは余分な血液を取り除きます、 スライムは魚に塩味を加えます。このプロセスは、風味とより長い貯蔵寿命に役立ちます。
ブライニングした後、人はスパイスを加えることを決めることができます。ただし、このプロセスはオプションです。最終段階は喫煙と乾燥のプロセスです。喫煙者は加熱され、魚はチャンバーに入れられます。
木炭を使用する喫煙者にはさまざまな種類がありますが、 ガスまたは電気オーブン。魚を完全に乾かすには、火と熱の一貫性を低くする必要があります。期間は魚のサイズと加熱メカニズムによって異なります。
魚が適切に乾燥すると、計量ステーションに進みます。魚の重さは250kgになりますが、 500kgまたは1kgパック。その後、魚は透明なポリエチレン袋に詰められます。 ラベルを貼って封印しました。
魚の燻製を売る方法
製品を販売する方法は2つあります。顧客に直接販売することも、卸売業者になることもできます。卸売業者は市場の女性に販売し、女性は顧客に販売します。処理してエンドユーザーに直接販売することは非常に有益です。ただし、卸売りテンプレートは、より迅速な売上高を保証します。
ナマズの乾燥燻製輸出事業を開始
輸出の機会
魚の燻製には良い輸出機会があります。ただし、適切な処理が必要であり、国際的な喫煙および包装基準に準拠している必要があります。 NAFDACの承認を得て、パッケージの標準化に合格する必要があります。
魚の燻製を輸出するには、有限責任会社として事業を登録する必要があります。 ISO乾燥機とパッケージが必要です。魚には汚染物質や有害物質が含まれていてはなりません。パッケージには、製造日と製造者の住所が記載された適切なラベルを付ける必要があります。
魚の燻製を売り込む
燻製には新鮮な魚のみを使用するようにしてください。メランジュと呼ばれる魚の平均サイズは通常300gから550gです。おいしい魚を作るには、オーブンの煙の量を調整します。市場の女性にあなたの製品を売ってください、 ショッピングモールやスーパーマーケット。また、製品の輸出市場を検討することもできます。
魚の燻製と魚の燻製の輸出
