マシュー・カルモント著、 エリアビジネスマネージャーEMEA（ヨーロッパ–中東–アフリカ）、 フランス、 とクリスティンサンダーセングレットランド、 テクニカルセールスマネージャー、 Borregaard、 スカンジナビア、 ノルウェー
たくさんの国で、 エビ養殖の生産は病気によって落ち込んでいます、 特にビブリオ菌によって引き起こされます。抗生物質、 大量に使用されている、 多くの場合、効果がありません。 または病原体の毒性の増加をもたらします。ホルムアルデヒド製品は広く使用されています、 そして抵抗行動はエビ養殖に現れ始めました。
腸炎ビブリオと腸炎ビブリオは、エビ種の主な病原体として説明されています。これらの病原体は、孵化場と池の両方で深刻な感染と生産性の低下を引き起こします。加えて、 これは、生き残った個体の飼料要求率の低下と成長率の低下につながります。
ほとんどの細菌性水生疾患はビブリオ菌に関連しています。これらの細菌は通常、養殖および野生のペナオイデスエビの通常の微生物叢を支配します。バクテリアは消化管に定着します、 毒素を放出し、 そして最終的には肝膵臓として知られている消化器官を破壊します。これは高い死亡率につながります-最大90パーセント。
新製品、 SoftAcid Aqua Deca、 エビ生産のすべての段階（藻類から成長段階まで）で使用できるように開発および最適化されています。この製品は、ビブリオの成長とバイオフィルム形成を阻害します。 ビブリオ種がエビの消化管にコロニーを形成することを許可しません。エビの摂食研究は、より高い生存率で、肯定的な結果を示しています。 バイオマスの増加と飼料要求率の削減。
行われた作業の概要
このプロジェクトの目標は、エビの生産のいくつかの段階で使用できるユニークな製品を開発することでした。 バイオフィルムやバクテリアの形成の減少にプラスの影響を与えることに加えて。作業は、さまざまなビブリオ菌株に対する殺菌効果が研究された実験室試験から始まりました。 2番目のステップとして、 静菌効果は、クオラムセンシングとバイオフィルム形成に関して研究されました。
クオラムセンシング（QS）は、細菌が小信号分子の有無に応じて特定の遺伝子の発現を調整するメカニズムです。 Vibrio harveyiの病原性因子のいくつかはQSによって調節されているようであり、細胞外毒素産生はビブリオ毒性の最大の原因の1つであることが知られています。栽培されたエビは、クオラムセンシングを中断することでビブリオ症から保護することができます。
以前の調査結果は、ピロガロールユニットがビブリオのQSを破壊すると述べています[1-2]。 SoftAcid Aqua Decaに含まれるリグノスルホン酸は、ポリフェノール構造を持っています。 他のポリフェノールに見られるピロガロールユニットと同様です。
以前の経験では、SoftAcidを使用した場合のバイオフィルム除去にプラスの効果が示されています。エビ業界では、 ビブリオ菌は、バイオフィルムを作ることでエビの消化管に付着すると考えられています。 SoftAcid Aqua Decaが特にビブリオバイオフィルムに及ぼす影響を確認するために、バイオフィルム接着を用いた実験室試験を実施しました。
初期の研究に基づいて、 エクアドルでのエビ飼料試験が設定されました。
実験室での試験：最小発育阻止濃度（MIC）
SoftAcid Aqua Decaの抗菌効果は、MIC手順を使用してテストされました。 MICは、次の3つの添加剤について決定されました。SoftAcidAquaDeca、 市販の緩衝酸とホルムアルデヒド溶液。抗生物質エンロフロキサシンを参照として使用しました。
細菌の3つの異なる菌株がテストされました：腸炎ビブリオ（Vp）、 Vibrio harveyi（Vh）およびPseudomonas sp。（Ps）。結果はパーセンテージで表されました。 ポジティブコントロール（+）のOD（光学密度）は100％に設定しました。
MIC値は、SoftAcid AquaDecaが腸炎ビブリオの細菌増殖を阻害することを示しています。 2000ppmのVibrioHarveyiおよびPseudomonas（テストしたすべての菌株で光学密度が98％以上減少）。市販の緩衝酸は、最大試験濃度4000 ppmを使用した場合、菌株に対して限定的な効果を示しました。光学密度が31％減少し、 テストした3つの菌株で0％と8％が見つかりました
ホルムアルデヒド溶液は、すべての菌株で700ppmで80％の減少で成長を阻害し、4000ppmの最大濃度で80％の減少で同じ阻害パターンを示します。耐性挙動は、一般的にホルムアルデヒド製品で見られます。
QS：クオラムセンシング
ビブリオ属のクオラムセンシングは、その発光を追跡することで観察できます。 SoftAcid Aqua Decaを使用して、VibrioharveyiとVibriocampbelliiの発光スペクトルを研究する実験室試験が実施されました。
研究から、SoftAcidDecaがクオラムセンシングシステムを混乱させることがわかります。栽培されたエビは、クオラムセンシングシステムのこの種の混乱によってビブリオ症から保護することができます。
バイオフィルム
エビ業界では、 ビブリオ菌は、バイオフィルムを作ることでエビの消化管に付着すると考えられています。以前の調査結果は、SoftAcidを使用した場合のバイオフィルム除去にプラスの効果を示しています。
バイオフィルムの付着は、Vibrio harveyi（Vh）を含むビブリオバイオフィルムに対するSoftAcid AquaDecaの効果を確認するために研究されました。 腸炎ビブリオATCC（Vp）、 ビブリオ・バルニフィカス（Vv）、 Vibrio campbelli（Vc）およびPseudomonas sp（Ps）。緩衝有機酸を参照として使用した。
結果はパーセンテージで表示されます。 ここで、ポジティブコントロール（+）の発光は100パーセントに設定されています。 SoftAcid Aqua Decaによる処理では、バイオフィルムの付着はありません。 一方、緩衝有機酸でテストされたすべての菌株は、バイオフィルムを付着させることができました。
植物試験
いくつかの植物試験が実施されました。これらの1つは、エクアドルの陸上エビ養殖場で行われた植物試験でした。 SoftAcid AquaDecaの効果を研究するために。農場の水の更新は限られており、エビの生存率は通常30〜40パーセントでした。
エビの成長段階と仕上げ段階について、さまざまなパラメーターが研究されました。 エビの密度、 コンバージョンインデックス、 生存率と飼料費。
SoftAcid AquaDeca-藻類の成長にプラスの効果
藻類は、ペナオイデスエビの最も重要な餌源です。 特に幼虫の段階。孵化場でエビに餌を与えるために使用される藻類の種は、一般的にサイズと培養で成長する能力に応じて選択されます。栄養成分は、良好な成長をサポートするために重要です。
藻類の成長の最後の段階では、 各タイプが幼虫のタンクに追加される前に、 藻類は分解や酸化から保護する必要があります。 SoftAcidは、このアプリケーションでプラスの効果を示しています。 防腐剤としても成長促進剤としても。
リグノスルホン酸塩は水溶性リグニンです。これらはリグノスルホン酸塩として入手可能です。 SoftAcid Aqua Decaは、リグノスルホン酸と短鎖脂肪酸の組み合わせです。
腐植物質およびフルボ酸は、微細藻類の成長にプラスの効果を示しています。リグニンが天然の腐植物質およびフルボ酸の形成に重要な役割を果たしていることはよく知られています。これは、藻類の水槽に見られるものと同じです。
今日最も受け入れられている見解は、腐植物質/フルボ酸の主要な構成要素はリグニンのポリフェノールに由来するというものです。腐植物質/フルボ酸を形成する1つの経路は、植物の生体高分子の分解によるものです。 リグニンを含む、 それらの構造単位に[3]。
したがって、 フミン酸/フルボ酸に見られる官能基の多くは、リグニンにも見られます。加えて、 SoftAcidで使用されるリグノスルホン酸の同等のフルボ酸の量は94パーセントです[4]。藻類の成長に対するSoftAcidのプラスの効果、 したがって、フルボ酸の存在に起因する可能性があります。
SoftAcid Aqua Deca –衛生状態の改善
エビのさまざまな段階/ライフサイクルに応じて、 SoftAcid AquaDecaを使用して水処理を行うことができます。この製品は、原生動物から幼生までのエビの発育のすべての段階で使用できます。
- 原生動物相：水中で1日2〜4ppm（2回適用）
- ミシス相：水中で1日4〜6ppm（2回塗布）
- 幼虫後期（PL1からPL9）：水中で1日あたり10-20ppm（2回適用）
- 幼虫後期（> PL10）：20ppm / 6h（合計80ppm）タンクのpHは7.0未満であってはなりません。
加えて、 SoftAcid Aqua Decaは、病原菌のコロニー形成を防ぐために、苗床内のすべての要素の消毒剤として使用できます。
持続可能性
世界は、気候と環境に関連する多くの重要な課題に直面しています。 食糧生産と資源管理。 Borregaardの高度なバイオリファイナリーは、これらの課題のいくつかに対処するのに役立ちます。 Borregaardは、再生可能で天然の原材料を使用し、これらを石油ベースの化学物質に取って代わることができる貴重な製品に変換します。
高い原材料利用率、 温室効果ガスの排出量と石油ベースの代替品に代わる製品を削減し、 持続可能な未来志向のソリューションを提供します[5]。 SoftAcid製品、 より具体的には、SoftAcid Aqua Deca、 エビ産業のより持続可能な代替案に貢献します。
結論
SoftAcid Aqua Decaは、ユニークな、 用途が広く持続可能な製品：
- ビブリオの成長とバイオフィルム形成を阻害し、ビブリオがエビの消化管にコロニーを形成することを許可しません
- より高い生存率でエビの摂食研究で肯定的な結果を示しています、 バイオマスの増加と飼料要求率の削減
- エビ生産のすべての段階（藻類から成長段階まで）で使用する必要があります
