エビ

専門家のトピック

エビの幼生後の品質を改善するための人工知能の使用

長年、 養殖は、高度な技術の使用において農業に大きく遅れをとっていました。 効率に悪影響を及ぼした 業界全体の利益と持続可能性。しかし最近、 新技術の導入により、 魚やシーフードの養殖方法に大きな変化が見られ始めています。

カナダのテクノロジー企業XpertSeaは現在、AIと関連テクノロジーを水産養殖業界にもたらしています。 これは、世界中で消費される海のタンパク質の50パーセント以上を生成します。

2011年以降、 XpertSeaは、水産養殖を現代の、 私たちの地球のための効率的で持続可能な食料源。 XpertSeaプラットフォームは、従来の手作業によるカウントを、水生種を迅速にカウントおよび分析するための高精度のハードウェアおよびソフトウェアツールに置き換えます。 95％以上の精度で。

人工知能を組み合わせて、 コンピュータビジョンとモノのインターネット、 XpertSeaソリューションは、高品質の食品の入手可能性を高めています。 食料生産の環境への影響を減らし、 養殖フードチェーン全体の収益性を改善します。

動物データによる養殖の未来

農業とは対照的に、 エビの孵化場で行われる作業の多くは、今でも手動で行われています。

例えば、 カウントは手作業で行われます。エビの幼生後は、成長と飼料を決定するために手作業でサイズを決めていますが、 健康診断も目視検査で行われます。これらの方法はすべて信頼性が低く、時間がかかります。 その結果、業界は多くの動物データを収集しない傾向があります。

これは本当の課題を生み出します、 畜産業では、 収集して理解するための最も重要なデータは動物のデータです。しかし、 課題は、動物データを収集することだけではありません。 しかし、より重要なのは、重要な洞察を提供できる正確な動物データを収集することです。

エビ産業を近代化し、収益性を高めるためのデータ主導の意思決定

XpertSeaは、世界中の250を超えるエビ生産者を訪問しました。これらの現地訪問により、東南アジアでは、 エビ養殖業者は、生物にストレスを与え、病気にかかりやすくする慣行だけが原因で、生産量の平均50パーセントを失っています。

この問題を解決するために、 XpertSeaはXperCountを開発しました。 エビの幼生後や生きた餌など、初期の水生生物を数え、サイズを決めるためのスマートデバイス。 FDA承認の材料でできており、 デバイスとそのカウントプロセスは、生きている水生生物にとって100パーセント安全です。

「マジックバケット」としてお客様に知られています。 「XperCountは、ユーザーフレンドリーなタッチスクリーンを備えたポータブルデバイスです。完全に接続されたデバイス、 どこからでもアクセスできる分析プラットフォームにデータをアップロードします。高度なカメラとセンサーで、 XperCountは、光学とフォトニクスという2つの異なるイメージングの概念と、情報を収集するための機械学習を使用しています。これにより、ハンドカウントなどの従来のカウント方法に見られる速度と精度の間の妥協点がなくなります。

XperCountの使用は簡単です。カウントする動物の種類に関連するアプリを選択した後、 技術者はタッチスクリーンインターフェースの指示に従います。種によっては、 技術者は、250mlから数リットルのサンプルをバケツに入れます。 XperCountは自動的に動物を数え、その長さを計算します。 視覚的評価と記録管理のために写真を保存している間。さまざまな生物やサンプルのデータがクラウドに保存され、 品質パラメータにどこからでも安全にアクセスし、時間をかけて追跡できるようにします。

このビジネスフレンドリーな技術的アプローチは、養殖在庫管理を21世紀にしっかりと移行させます。正確に、 信頼できるデータにより、水産養殖の食物連鎖に沿ったすべての人が情報に基づいたビジネス上の意思決定を行うことができます。 生産中の生物の数などの要因に基づいて、 それらのサイズと健康、 彼らが必要とした飼料の量、 貨物の正確な数量、 時間の経過に伴う成長傾向。これらの慣行を標準化し、商取引を透明にすることは、養殖業界にとって大きな飛躍であり、より大きな利益への道です。

XpertSeaは、あらゆるタイプの養殖生産者のニーズに適合し、XperCountを可能な限り柔軟なデバイスにするために、新しいカウントアプリケーションの開発に継続的に取り組んでいます。エビのノープリウスと幼生後（L.VannameiとP.Monodon）、およびアルテミアのノープリウスの品質管理を評価するために、多くのアプリケーションが利用可能です。 ワムシおよびさまざまな種類の微細藻類（キートケロス、ナンノクロロプシス、タラシオシラ、スケルトネマ、テトラセルミス、イソクリシス、オドンテラ、クロレラ）。ナイルティラピアの幼虫とニジマスのエガと幼虫のアプリケーションがまもなくリリースされます。

孵化場のメリット

XpertSeaソリューションを使用するエビの孵化場は、より良いビジネス上の意思決定につながる新しい洞察を得ながら、幼生後の生産の精度を迅速に最適化できます。エビの孵化場の管理者は、時間のかかる手のカウントと手のサイズ設定を排除することにより、時間とお金を節約します。

生産管理者は、適切な量を梱包することで幼虫後の生存を最大化し、総出荷量の独立した証拠を提供することで購入者との関係を改善します。また、生物の正確な数を知ることにより、生産コストを削減し、飼料の浪費を回避します。

品質管理マネージャーは、微細藻類の細胞密度とアルテミアの孵化率を追跡して収穫量と製品の品質を最適化することにより、生きた飼料培養管理を改善します。 XperCountを使用すると、最適化された飼育密度と給餌で生物を健康に保つことにより、病気の影響を制限することもできます。そしてオンラインポータルで、 意思決定者は、いつでもどこからでも有益で理解しやすいレポートを使用して、成長と品質を追跡できます。

農場のメリット

この技術的アプローチの利点はたくさんあります。エビ養殖業者は、完璧な量を正確に貯蔵することにより、動物を健康に保ち、最適な餌を与えることができます。彼らは、受け取った各貨物を迅速かつ正確に評価し、成長中に動物を監視することができます。

農家は、XperCountを使用してサプライヤーの実行をサンプリングし、購入前に品質パラメーターを分析し、物理的特性を視覚的に検査できます。パフォーマンスを追跡することにより、 彼らは最高のサプライヤーを選び、収穫量を増やすことができます。

研究センターのメリット

XperCountを使用している学者は、さまざまな種類の生きた飼料やさまざまな水生動物を正確に数えることができるようになりました。一貫性のある自動化されたデータ取得により、人的エラーと変動性を取り除くことができます。また、デバイスを使用することで、時間のかかる手間のかかる手作業のカウントとサイジングを排除できます。

世界を養うのに役立つカナダの技術

XpertSeaは、機械学習やコンピュータービジョンからデータサイエンスまで、35人以上の専門家を雇用しています。 ソフトウェア工学と動物栄養学、 アジアの地元の代表者やパートナーと、 南アメリカとヨーロッパ。

この新しいテクノロジーが48か国で使用されているため、 エビの生産者は正確なデータを取得できるようになり、情報に基づいた意思決定が可能になりました。 100億以上の生物が数えられ、100以上の生物が数えられ、 プラットフォームにアップロードされた000の養殖生産レポート、 養殖生産者は彼らのプロセスを改善しています、 収量を増やし、 より持続可能な方法で運営しています。

www.xpertsea.com/xpercount

ヴァレリー・ロビタイユ著、 XpertSeaのCEO