IrisKröger著、 アン・メッデル、 Dr Eckel Animal Nutrition GmbH＆Co。KG
低酸素症は、水生環境での不十分な酸素飽和によって引き起こされる重大な状態であり、集中的な水産養殖システムで特に一般的です。低酸素症の主な短期的および長期的影響には、死亡率の増加が含まれます。 飼料摂取量の減少、 非効率的な代謝変化と限られたパフォーマンス。
さらに、 低酸素症は、酸化ストレスと炎症に関連しています。これは、最適なパフォーマンスに対する重大なリスクを表しています。したがって、低酸素症に関連するパフォーマンスの低下に効果的に取り組むために、 養殖業者の最初の目標は、水中に最適な酸素レベルがあることを確認することです。
しかし、 さまざまな外部の影響により、 酸素の変動は依然として発生する可能性があります。優れた農場と水管理に加えて、 フラボノイドが豊富な植物化合物を含む最新の給餌戦略は、低酸素ストレスに対する魚の耐性を改善する可能性があります。
低酸素ストレス–パフォーマンスキラー
低酸素の水の状態を生き残るために、 魚は行動の調整された応答を生成します、 低酸素後の深刻なパフォーマンス低下の一因となる生理学的および代謝的変化。
例えば、 行動によって酸素要求量に対応できない魚（例： 過呼吸）および生理学的変化（例えば、 徐脈）、 必要なエネルギーを削減します。これにより、魚が消費する酸素の95％がエネルギープロバイダーATP（アデノシン三リン酸）の生成に使用されるため、必要な酸素も削減されます。
したがって、 酸素必要量を最大70％削減する1つの可能性は、代謝率を低下させることです（van Waversveldetal。1989; van Ginneken et al.1997）。しかし、 これは、アクティビティレベルが低いためにパフォーマンスが低下するという形で現れます。 魚の飼料摂取量と繁殖率。
好気性代謝から嫌気性代謝に切り替えると、酸素必要量をさらに減らすことができます。ただし、ATPを生成する嫌気性経路は、好気性経路よりも15倍効率が低く、魚のパフォーマンスをさらに低下させます。
低酸素レベルに対処するために魚のATPとエネルギー要件を減らすメカニズムにもかかわらず、 最近の研究は、低酸素症が酸化ストレスと炎症性遺伝子の発現を増加させることを明らかにしました（Zhao et al。、 2020）。酸化ストレスとの密接な関係、 活性化された免疫系の炎症反応と高エネルギー要件、 低酸素ストレス中およびその後のパフォーマンスの劇的な低下をもたらす悪循環につながります。
低酸素ストレスへの適応が失敗した場合、 低酸素症は魚の死亡率を高め、動物福祉と農場の収益性に深刻な影響を及ぼします。
低酸素症は、酸素必要量を減らすための代謝抑制（-30から-70パーセント）を含む多くの潜在的な合併症のために魚のパフォーマンスを制限します、 好気性代謝経路ではなく嫌気性代謝経路（15分の1の効率）、 酸化ストレスと炎症によるエネルギー必要量の増加、および低酸素ストレスへの適応が失敗した場合の死亡率の増加。
低酸素ストレス–すべてのハーブソリューション
低酸素状態のリスクを低減する管理措置とは別に、 植物性飼料添加物を用いた革新的な給餌戦略は、魚の低酸素に対する耐性を改善する大きな可能性を秘めています。食事中の植物フラボノイドは、炎症反応を減らすことによって魚細胞が低酸素ストレスに適応するのを助けることができます（Xia et al。、 2020）、 例えば。
植物性飼料添加物Anta®OxFlavoSynは最近、炎症を軽減する抗酸化能力を示し、それによって家畜のパフォーマンスをサポートします（Gessner et al。、 2008; Shata et al。、 2019）。さらに、 Anta®OxFlavoSynは、水産養殖で免疫応答を引き起こした後、生存率と体重を増加させました（Niyamosatha et al。、 2015）。それは酸化的および炎症性ストレスに対する動物の耐性を改善するので、 この研究は、Anta®OxFlavoSynが魚の低酸素ストレスのパフォーマンスを制限する影響を軽減するのに役立つ可能性があることを提案しました。
この仮説を検証するために、640匹の金魚を使った研究が行われました。魚は40匹の動物のグループに分けられ、16個のガラスタンク（38リットル）に5週間保管されました。魚の総質量は2770gで、4.56kg /m³の飼育密度に相当します。魚に低酸素ストレスを誘発するために、実験の最初の週の間、タンク内の水は4日間酸素化されませんでした。
裁判を通して、 魚は2つの異なる食餌を与えられました：対照群は飼料添加物を与えられませんでしたが、 治療群の食餌には、400mg / kgのAnta®OxFlavoSyn（Dr Eckel Animal Nutrition GmbH＆Co KG）が含まれていました。魚の体重は、実験の開始時と終了時に決定されました。結果は、低酸素ストレスが低酸素ストレス状態を経験してから5週間後に対照群の体重を17％減少させたことを示した。
Anta®OxFlavoSynを与えられたグループでは、 体重はわずか4パーセント減少しました。これは、低酸素ストレスの大きな影響の両方を強調しています。 低酸素状態を経験してから数週間後でも、 魚の最適な成長と発達を達成するために、低酸素ストレスから魚を保護することの重要性。
テスト結果はまた、Anta®OxFlavoSynが、低酸素ストレスを含むストレス誘発条件においても、魚の生産者がパフォーマンスを安定させるのを支援する効果的なツールであることを示しています。
低酸素ストレス耐性を改善します
低酸素供給に対処するメカニズムは、パフォーマンスに悪影響を及ぼします。 魚の健康と福祉。テストされたフラボノイドの組み合わせAnta®OxFlavoSynは、酸化反応と炎症反応を防ぐことにより、低酸素ストレスに対する耐性を向上させます。これにより、低酸素ストレスに関連するパフォーマンスの低下が減少し、困難な条件下でも最適な収益性を維持するのに役立ちます。適応メカニズムと酸化および炎症反応により、 魚の低酸素ストレスは、低酸素後数週間続く可能性のあるパフォーマンスの低下につながります。
