オキアミ：持続可能性に対する海の答え

レベッカ・シェラット著、 機能エディター、 インターナショナルアクアフィード

ナンキョクオキアミ（Euphausia superba）との革新的な作品で知られ、 ノルウェーの飼料原料会社であるAkerBioMarineは、持続可能な方法を開拓しています。 あらゆる種類の海洋生物のための効率的で機知に富んだ飼料。彼らの解決策は？オキアミアクア。
QRILL Aquaファミリーの製品は、南極のオキアミだけで作られています。 南極海から収穫されました。 2018年だけでも、 Aker BioMarineは、革新的なQRILL Aquaラインで、3億2500万サービングのシーフードを追加で提供しました。
最近の統計によると、人口のわずか3パーセントが十分なレベルのオメガ3脂肪酸を持っています。 漁業の持続可能性への懸念がますます強調されているため、達成するのも容易ではないリソース。オキアミはそれを修正するためにここにいる種です、 オメガ3が豊富で、世界のタンパク質ニーズに対する持続可能なソリューションです。

オキアミが特別な理由は何ですか？
オキアミの利点についてより多くの研究が行われるにつれて、 それは海の不思議な成分としてますます認識されるようになっています。オキアミには多種多様な利点があり、AkerBioMarineがこの素晴らしい種にこれほど多くの投資をした理由は明らかです。
タンパク質とオメガ3脂肪酸（およびオメガ6脂肪酸）が豊富なオキアミは、地球上に約5億トンのバイオマスを持つ遠海甲殻類です。 地球上で最も人口の多い種の1つになっています。南極の海洋生物資源保護委員会（CCAMLR）は、南極オキアミの収穫を南極海の特定の地域に制限しています。 そして、オキアミの年間収穫量は、この特定の地域の総バイオマスの1パーセントを超えることはできません。 しかし、これにより、企業はあらゆる形態の生命に飼料を供給するのに十分なオキアミを収穫することができます。 また、種としてのオキアミが豊富な量で安全に維持されることを保証します。
Aker BioMarineは、持続可能性を非常に真剣に受け止めています。 2010年と2015年に海洋管理協議会（MSC）の認証を取得した史上初のオキアミ漁業であり、 各認証は5年間続きます。持続可能な水産業パートナーシップ、 また、魚粉と魚油の持続可能性について水産業を分析し、 大西洋の漁業に「Aレーティング」を5年連続で付与しています。
オキアミ飼料は、魚やエビに多くの直接的な利益をもたらし、飼料ソリューションとして非常に魅力的です。オキアミ飼料は、魚とエビの両方の成長と収量を改善することが証明されています。 その消化可能なペプチドとリン脂質に結合したオメガ3脂肪酸のおかげで。オキアミ飼料が死亡率を低下させ、サケの心臓の健康を改善することを裏付ける証拠を示すさまざまな研究も実施されています。
オキアミのもう一つの価値ある特徴は、抗酸化物質のアスタキサンチンが含まれていることです。 抗炎症作用があり、 酸化ストレスに対抗し、DNAへの損傷を防ぎます。 脂質とタンパク質。加えて、 アスタキサンチンは色素沈着を提供しますコリンは消化機能に重要なオキアミにも含まれています、 心臓、 肝臓と自分の認知の健康。

オキアミアクア
魚とエビのために設計され、 QRILL Aquaは、主にオキアミからなるAkerBioMarineの象徴的な成分の範囲です。上記のすべての利点は、オキアミアクアの消費時に魚に直接伝達されます。 フィード内のほとんどのオメガ3は、最終消費者に直接送られます。 健康な魚と健康な人間の両方を確保します。
QRILL Aquaは、南極のオキアミ全体から作られています。 これを調理し、乾燥させて、約60パーセントのタンパク質を含む茶色がかったオレンジ色の粉末にします。 バランスの取れたアミノ酸プロファイルとともに。最終的な組成には、6パーセントの水も含まれています。 11パーセントの灰と約25パーセントの脂肪、 これらの有用なリン脂質（40％）で構成されています。 オメガ3脂肪酸（20％）、 EPA（10％）、 DHA（5.5％）およびオメガ-6脂肪酸（2％）。

魚の場合
Aker BioMarineは研究に重点を置いており、オキアミアクアが魚とエビの両方に及ぼす影響についていくつかの研究を行ってきました。 いくつかの非常に肯定的なフィードバックをもたらします。魚に対するオキアミアクアの試験では、 彼らはさまざまな結果を発見しました：

• ヨーロピアンシーバス（Dicentrarchus labrax）の幼虫では、 オキアミミールを与えられた魚の肝臓細胞は、より低い空胞化レベルを示し、一般に、 脂肪蓄積のより低い兆候。
• 9％のオキアミミールを与えられたヨーロッパヘダイ（Sparus aurata）の幼体は、肝細胞および膵島周辺の脂肪滴の蓄積が減少しました。
• ナイルティラピア（Oreochromis niloticus）の幼虫では、 1.5％のオキアミミールを与えることで、32％の成長率の増加が達成されました。 対照群と比較して
• オキアミミールを与えられたタイセイヨウサケ（Salmosalar）のポストモルトは、収穫前の段階で平均174 g増加し、収穫時に4〜5パーセント多くのフィレット収量が達成されました。 Edwardsiellatardaによる細菌感染に対するより高い生存率。

エビ用
オキアミアクアを与えられたエビについても、さまざまなテストが行​​われました。 同様に肯定的な結果で：

• 他の海洋飼料誘引物質と比較した場合、L。vannameiのエビの最終体重と収量を増やすには、3％のオキアミミールを含む飼料が最も効果的でした.1％のオキアミミールを含む飼料と比較して、 パシフィックホワイトシュリンプ（Litopenaeus vannamei）に2％のオキアミミールを与えた場合、収量は17.6％増加しました。
• エビの餌で魚粉の一部をオキアミミールに置き換えると、生産者の飼料が7％節約されました
• 太平洋の白いエビはまた、アスタキサンチンオキアミ油を与えられたときに増加した尾の色素沈着を示しました。

未来のための革新
Aker BioMarineは間違いなく自分たちのために非常にうまくやっており、オキアミ飼料の分野で優れた専門家であることが証明されていますが、 彼らは革新を続け、製品をさらに改善する方法についてもっと学びたいと思っています。この目標を推進するために、 Aker BioMarineは、オープンイノベーションプログラムを設立しました。 Aker BioMarineの熟練した科学者チームと協力して、オキアミの餌と持続可能性の未来をさらに研究し、発展させるチャンスです。
同社は、新しいトピックやアイデアについて優れた洞察を持って調査および調査し、調査する素晴らしい機会を提供していると考えている人々を歓迎します。 業界向けの新しいソリューションを開発して商品化します。
このユニークな機会は、間違いなくこのユニークな種についてさらに発見するのに役立ち、アクア飼料業界のための持続可能なソリューションへのAkerBioMarineの献身を示しています。