アクアフィードでの二軸押出加工-二軸押出の利点
Clextralによる、 フランス
アクアフィード押出会議、 International Aquafeedが共催し、 テキサスA＆M大学とVIVのミアンリアズ博士が3月23日に再び開催されます。 2020年VICTAMおよびAnimalHealth and Nutrition Asiaで、 バンコク。
この会議では、さまざまな業界の専門家による講演者が参加し、ユーザーが押出機とアクアフィードシステムを最大限に活用する方法について革新的なプレゼンテーションを行います。現在確認されているスピーカーには、アンドリッツが含まれます。 Clextral、 Jefo Nutrition、 ビューラー、 アマンダス・カールとウェンガー、 いくつか例を挙げると。
このシリーズでは、 会議の講演者は、押出成形および栄養処理技術の最新のイノベーションに関する記事を提供します。
この会議の詳細については、Rebecca Sherratt（[email protected]）に電子メールを送信してください。
魚は人間にとって価値の高い食品として知られていますが、 長鎖不飽和脂肪酸を含む健康上の利点があり、 ビタミンとミネラル、そしてバランスの取れたタンパク質供給。
したがって、 魚飼料加工技術は、この業界にとって特に重要な役割を果たしています。必要なもの：
- 原材料組成の変化への容易な適応：水分含有量、 脂質含有量、 粒度分布、 粉末材料のデミキシング。これらは、さまざまな原材料の供給源によるものです（たとえば、 大豆粉は世界の多くの地域で購入できます）、 輸送および保管条件、 粉砕プロセス
- 顆粒の沈下/浮遊特性を調整して、各動物ファミリーの食習慣に可能な限り厳密に従う柔軟性
- 脂質の量が少ないまたは多い食品に対する業界の需要に対応するために、さまざまなレシピを処理します。 植物性タンパク質、 または特定の栄養魚の要求に応え、急速な環境変動に適応するためのさまざまなタンパク質源
- せん断を調整する柔軟性、 押出機での調理および成形条件を設定し、製造プロセス全体で正確な乾燥およびコーティングパラメータを適用します
- 高い衛生基準を保証し、 飼料製造プロセス中の汚染を避けるため。
これらの考慮事項を考慮に入れて、 適正製造基準/繁殖慣行と組み合わせて、 科学教育と適応法、 私たちは、世界中の人々に健康上の利益をもたらす高品質の水生動物を育てることができます。現地生産を使用して、二酸化炭素排出量を低く抑え、リーズナブルな販売価格を維持します。
共回転二軸押出機技術
一軸押出技術は、何十年にもわたって制御された加工条件下で生地を連続調理する単純化された方法を提供してきました。
60年前、 一部の先駆者は、代替プロセスを開発しました。食品業界に適用される共回転二軸スクリュー技術、 正確なせん断と温度制御を備えた集中的な混合能力により、単軸スクリューマシンよりもはるかに高い柔軟性を提供しました。
電子PLCの進化に伴い、 機械的特徴、 ゲージ、 ドライブ、 冶金、 多大な研究開発投資とともに、 これらの先駆者は、魚飼料業界により洗練されたシステムを提供しました。 脂肪や植物性タンパク質を多く含むレシピなど、業界が新しい分野に迅速に移行できるようにします。
Clextral、 食品および飼料用途の二軸スクリュー技術の主要なプレーヤーは、魚の養殖業界にオリジナルのレシピを処理し、新しいパルスなどの原材料を使用するためのさらに大きな可能性を提供する革新を開始しました。 タンパク質、 昆虫、 オキアミミールとおそらく加工された動物性タンパク質、 海藻、 NS。
密度制御システム
Clextralは、押出機内の材料の密度を瞬時に変化させるシステムを開発しました。たとえば、（レシピに応じて）プロセスパラメータを変更せずに、350g / lから750g / lの押し出しペレットからすばやく通過させることができます。この完全に自動化されたシステムは、ペレット密度の制御と浮遊物を生成する能力を保証します。 ゆっくり沈むと沈む水生飼料。
密度制御システムにより、 製品の調理度と密度は、お客様の仕様に応じて調整できます。蒸気を追加するか、真空を生成することにより、 密度制御システムは、最終製品の正確な密度と適切な膨張度を保証します。
このプロセスの主な利点は次のとおりです。
- 正確な密度調整と制御
- 製品の水分レベルの低下
- 高密度製品を生成する
- 罰金の回収を前提条件に戻します。
水生飼料の生産に理想的で、 このシステムは、既存のマシンに後付けすることができます。
高度な熱制御（ATC）
高度な熱制御システム（ATC）は、自己学習型であり、 Evolum +押出機のバレルアセンブリの温度制御の絶対精度を保証する独自のソフトウェアソリューション。
ATCは、生産パラメータを継続的に監視して、プロセスと製品の一貫性を確保します。 ATCは、プロセスの安定性を最大70％向上させることが証明されています。 繰り返しの加熱/冷却サイクルを排除して、すべての状況でプロセス温度の設定値を維持することにより、平均20％のエネルギー節約を実現します。
自動起動およびシャットダウン手順と組み合わせて、 このシステムは、押出ラインの生産性を高めるための強力なツールです。
プレコンディショニング：より高い効率と改善された製品テクスチャ
もう1つの革新は、前処理プロセスを指します。 魚の重要な操作は飼料製造です。プレコンディショニングにより、水と蒸気を加えることにより、粉末混合物の加湿とデンプン分子のプレゼラチン化が可能になります。それにより、ペレットの水の安定性が向上します。 生産能力を高め、押出機の摩耗を減らします。
この特許を取得した、 革新的なPreconditioner +は、Advanced Filling Controlデバイス（AFC）により、製品への熱および物質移動を改善します。混合チャンバー内の材料と直接相互作用し、充填率を調整できます。
AFCシステムは、タンク内に専用の搬送スクリューを使用し、出口から入口ポイントまで処理される材料の部分的かつ制御されたリサイクルによって流量を調整します。 したがって、特定の前処理機能を強化します。
実験室でのテストでは、同じレシピを使用し、前処理と押し出しのパラメーターを変更するのではなく、下ネジの速度を調整することで、魚飼料ペレットの最終硬度が7％から29％の間で増加することが証明されました。
洗浄手順中、 プレコンディショニングチャンバーの洗浄手順を容易にするために、下ネジの回転を逆にします。
衛生
ついに、 今日、食料安全保障は魚の飼料および食品産業にとって重要なパラメーターであるため、衛生的な押出機の設計に多くの注目が集まっています。
魚飼料メーカーは、お湯を使用して、場合によっては洗浄剤を使用して、押出機を外部から洗浄できることを望んでいます。ステンレス鋼、 衛生的なEvolum +フレーム構造は、水の停滞を回避するように設計されており、すべての押出機エリアに簡単にアクセスできます。二軸押出機の内部処理アセンブリも簡単に洗浄する必要があります。完全なクイックバレル抽出装置は、今日、業界のパラダイムです。わずか数分でネジとバレルにアクセスでき、予防保守を簡素化する最先端のソリューションです。 摩耗の監視と洗浄のプロセス
