一部の漁業とは異なり、責任ある養魚場は、養殖場を計画する際に自然環境を大切にしています。ニカラグアのアポヨ湖の災害は、湖の養殖魚のほんの一握りが逃げ出し、地域の生態系に悪影響を及ぼしたときに、地元の種と非在来種の間の厳格な境界を維持することについての貴重な教訓を私たちに教えてくれました。これは、責任ある慣行なしに養殖場を運営し、養殖魚と地元の魚の個体数を強力に分けるために必要な予防措置を講じなかった結果です。 ホンジュラスにあるリーガルスプリングスのアクアフィンカファームのような農場が責任を負うと見なされるのは、地元の野生個体群に対するこの敬意のためです。彼らは、養殖魚が湖底の上に浮かぶ最高品質の囲いで在来魚から分離されていることを保証し、魚を拘束しながら、自由に自然に動くための十分なスペースを確保します。このように、農場の内外の魚は幸せで健康であり、調和して生きています。 あなたの魚が(本当に)どこから来たのかを知る 魚がどこから来たのかを判断しようとして、まるで輪になって泳いでいるかのように感じることがあります。多くの買い物客は、魚が水から皿にどのように移動したか、そしてこのプロセ