事実かそれともつくり話か？養殖魚を食べることについてあなたが知っていると思った6つのこと

養殖魚を選択することには、彼らが野生の漁業の負担を取り除くという事実。養殖は野生の魚の環境よりも監視がはるかに簡単です。魚の養殖場の場所は、アクセスしやすい手付かずの湖で慎重に選択されているため、魚のライフサイクルの各段階を簡単に制御できます。生産者はまた、魚に健康的な食事を与えるように注意しています。これは消費者にとって素晴らしいことであり、養殖魚を購入するときに何を食べているかを知ることができます。 一方、野生の魚は野生のカードである可能性があります。その栄養価は、地域や季節によって大きく異なる食事によって異なります。食事のこの多様性は、魚とあなたの両方に良いことがあります。ただし、毒素や水銀などの重金属は、オメガ3と同じように生体内蓄積する可能性があることに注意してください。つまり、キツネアマダイ、メカジキ、キングマカレルなどの大型で長寿命の魚には注意する必要があります。 ソースから 水産養殖の栄養価は、食べるものを超えて、現在の場所にまで及びます。調達され、農場が従う規制。中国、タイ、ベトナムなどの国の養殖業は、健康と安全の基準を満たすことはめったにないため、製品を購入する前

食品詐欺は、毎年500億ドルを超える価値のある世界的な産業を表しています。シーフード詐欺の潜在的な結果は広範囲に及び、制限された種を乱獲し、正直な漁師を傷つけ、さらにはひそかに健康上の懸念を引き起こし、海洋に害を及ぼします。 ある魚を別の魚に見せかけることで、漁師は違法に漁獲された魚を持続可能な認証を受けた魚としてパレードすることができます。これは、野生のサーモンとして販売されている養殖サーモンやマヒマヒとして販売されているブリなど、多くの魚種に共通しています。 消費者への影響に関して、ある種が別の種としてラベル付けされている場合、アレルギー反応や消費者の倫理に反するおもちゃを引き起こす可能性があります。たとえば、カリフォルニアの寿司屋が鯨肉をマグロとして販売したとされているとき。オタワのオタワでの調査中に、彼らはレストランがマグロの「海の緩下剤」であることが多く、寿司屋の68％が魚に誤ったラベルを付けていることを発見しました。 シーフード詐欺を終わらせるための戦い これまでで最大規模のシーフード詐欺レポートの1つは、 2010年から2012年までのOceana。彼らは米国のほぼ半分

どの魚に消費すること、そしてさらに重要なことに、消費しない魚は、食事を改善したいかどうかについての正確な情報を見つけるのに混乱する可能性があります。ある日、アメリカ人は1週間に2サービング以上の魚を摂取することが推奨されています。次の日、一部の魚には有毒である可能性のある高レベルの水銀が含まれていることがわかりました。幸いなことに、持続的に養殖されたティラピアのような特定の養殖魚は、水銀が自然に少なく、カルシウムやカリウムなどのミネラルが豊富で、心臓に健康なオメガ3を含むことで、これらの問題をすべて回避します。真実は、特定の魚は栄養成分が異なる可能性がありますが、多くの場合、養殖か野生かによって異なります。たとえば、養殖鮭は野生の鮭よりもオメガ3が少ないですが、葉酸が多く、魚の種類ごとに重要な健康上の利点があります。 神話＃3：養殖魚を食べることはベーコンを食べることと同じくらい悪い わかりました。部屋の中の象に話しかけましょう。一部の販売店によると、ティラピアのような養殖魚を食べることは、ベーコンを食べることと同じくらい健康に悪いことです。このセンセーショナルな見出しは何年も前に暴か