どの魚に消費すること、そしてさらに重要なことに、消費しない魚は、食事を改善したいかどうかについての正確な情報を見つけるのに混乱する可能性があります。ある日、アメリカ人は1週間に2サービング以上の魚を摂取することが推奨されています。次の日、一部の魚には有毒である可能性のある高レベルの水銀が含まれていることがわかりました。幸いなことに、持続的に養殖されたティラピアのような特定の養殖魚は、水銀が自然に少なく、カルシウムやカリウムなどのミネラルが豊富で、心臓に健康なオメガ3を含むことで、これらの問題をすべて回避します。真実は、特定の魚は栄養成分が異なる可能性がありますが、多くの場合、養殖か野生かによって異なります。たとえば、養殖鮭は野生の鮭よりもオメガ3が少ないですが、葉酸が多く、魚の種類ごとに重要な健康上の利点があります。
神話#3:養殖魚を食べることはベーコンを食べることと同じくらい悪い
わかりました。部屋の中の象に話しかけましょう。一部の販売店によると、ティラピアのような養殖魚を食べることは、ベーコンを食べることと同じくらい健康に悪いことです。このセンセーショナルな見出しは何年も前に暴かれたが、残念ながら存続し続けている。データを見ると、ティラピアははるかに健康的な選択肢です。ベーコンには飽和脂肪を引き起こす心臓病が含まれているのに対し、ティラピアは脂肪が少なく、タンパク質が多いからです。さらに、ティラピアは減量と体重維持に役立つことが示されており、低コレステロール食の重要な部分です。
神話#4:養殖魚は水を汚染し、泥や廃棄物を消費します
一部の人は養殖魚は汚れていて、泳いでいる川や湖の床にある泥、廃棄物、その他の残骸を消費することを恐れています。これは単に真実ではありません。魚が飢えない限り、彼らは植物ベースの食事以外のものを消費しません。さらに、魚を広々とした浮きケージに入れて水質を監視すれば、養殖魚が混雑したり、その廃棄物が養殖水域を汚染したりする心配はありません。
次に誰かが養殖魚が豚肉と同じくらい悪い、または彼らが泥を食べているとあなたに言うとき、あなたは彼らにこれらの事実を提供し、責任を持って行われた場合、養魚場はできることを彼らに知らせることができます実際に世界を持続的に養うのに役立ちます。
冷凍魚についての一般的な神話で、他の魚の偽りの背後にある真実を学びましょう。
写真クレジット:リーガルスプリングス