プラスチックが非常に人気があるのには理由があります。 1907年に開発されたプラスチックは、さまざまな形状に成形できる合成ポリマーです。これは気密、防水、または抗菌用途を必要とする用途には優れていますが、プラスチックには日用品に関して大きな欠点があります。ペットボトルは分解するのに少なくとも450年かかることがありますが、ビニール袋は最大1、000年かかることがあります。 EcoWatchによると、過去10年間で、前世紀よりも多くのプラスチックを生産しており、使用するプラスチックの50％は、一度使用してから廃棄するだけです。 プラスチックの消費量は圧倒的ですが、流れを止めるのに役立つ方法はたくさんあります。始めるのに理想的な場所は、キッチンでのプラスチックの使用を減らすことです。これは、思っているよりも簡単です。
ショッピング - パッケージを確認してください。当たり前のように思えるかもしれませんが、通常、代わりに紙製品を使用する可能性のあるプラスチックの少ない（またはまったくない）製品の棚にオプションがあります。板紙（より簡単にリサイクルできる）を選ぶか、パッケージを必要としない製品（新鮮な果物や野菜など）を選びます。最も重要なことは、食料品店に行くときはいつでも自分のバッグを持参することです。
- バルクセクションからできるだけ多くのアイテムを購入します。小麦粉、クルミ、またはスパイスのそのうまくパッケージされたバッグは、バルクセクションの上にかなりのペニーをマークアップするかもしれないので、ラベルをなくすのはお金がかかります。今日の多くの食料品店では、バルクセクション用に独自の容器を持参できるため、ビニール袋の使用を避けることができます。
- タンパク質を購入するときは、ラベルに注意してください。空き時間があるときは、汚染とプラスチックに対するサプライヤーの態度を調べてください。リーガルスプリングスのような農場では、廃棄物ゼロのポリシーが厳格に定められています。つまり、発生した廃棄物はすべて、生産的な用途に戻されます。
料理 
- 竹製の調理器具と高品質のステンレス鋼または鋳鉄製の調理器具に投資します。新しい台所用品を調達するときは、プラスチックを使用したアイテムが本当に必要かどうか、またはプラスチックを使用せずに購入できるかどうかを検討してください。木製のまな板は「呼吸」するので、あらゆる種類の調理や切り刻みに安全であることをご存知ですか？使用の合間にボードをよく洗い、完全に空気乾燥させてから片付ける限り、プラスチックのまな板は必要ありません。
クリーニング - プラスチックの使用を減らすための優れた方法の1つは、単にゴミを減らすことです。したがって、ゴミ袋の使用を減らすことができます。可能であれば、パッケージやその他の廃棄物をリサイクル可能なものとリサイクル不可能なものに分けて、適切な容器に入れてください。その間、他の小さな交換を検討してください。プラスチック製のポンプの手洗いの代わりに固形石鹸を使用し、環境にやさしくないスポンジよりも生分解性のスポンジを選択してください。
次にキッチンにいるときは、周りを見て、使い捨てのプラスチックを長持ちする素材に置き換えることができるかどうかを考えてください。食料品の買い物をするとき、特にパッケージを見るときは批判的な目を使って、環境に役立つ選択をしてください。発生するプラスチック廃棄物の量を減らすことは、あなたが思っているよりも本当に簡単です。そのため、切り替えを行い、地球のために自分の役割を果たしてください。
長期的な環境に影響を与える可能性のある短期的な選択肢をさらに見つけましょう。
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