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ハウツーにジャンプ 夏のガーデニングシーズンの終わりに、あなたはまだそれらの春/夏の作物のいくつかを育てているかもしれません。私たちの庭では、ナス、パセリ、バジル、ピーマン、オクラが今も繁栄しています。しかし、私は涼しい夜が近づいていることを知っています。私の野菜の場合は、単に生産を停止させますが、ハーブの場合は、乾燥させて収穫を維持するのが好きです。そして、庭からバジルを乾かす方法を知ることは、秋と冬の料理のためにバジルのおいしい風味を維持するための素晴らしい方法です。 なぜバジルを乾かすのですか？ 私は一年中料理にハーブを使うのが大好きです。夏に庭で育ったバジルほど、新鮮なマリナーラソースを加えることはできません。そして、それはあなたが食料品店で買うハーブよりもはるかに安い（そしてより良い味わい）です。つまり、味が良くなるだけでなく、完全にお金を節約できます！ そして、あなたが庭にあなたが乾かしてあなた自身を使うことができるより多くのバジルを持っているならば、それを贈ってください！ （夏にバジルを剪定した場合は、たくさんの量が必要です！）冬の間、庭の新鮮なバジル

木本の枝分かれした植物であるバジルは、80度から90度の天候で非常に速く成長する暖かい一年生植物です。バジルを育てるときは、ペストを作る予定がない限り、2つまたは3つの植物が4人家族のためにたくさんの新鮮な葉を生み出すことに注意してください。 （冬のペストを作って凍らせるには、1ダース以上植えます。）多くの庭師は花壇にさまざまな種類のバジルを混ぜて、いつでもすぐに収穫できるようにします。コンテナにも最適です。 成長するバジルのクイックガイド 最後の春の霜から2週間後にバジルを植えます。この風味豊かなハーブは、育てられた庭のベッド、コンテナ、および地下の庭に最適です。 ラベルの推奨事項に従って、通常12〜18インチ離れたスペースバジル。 pHが6.0から7.0の肥沃で水はけの良い土壌で育ちます。コンテナで栽培するためのプレミアムバッグポッティングミックスを検討してください。 数インチの熟成した堆肥やその他の豊富な有機物を土に混ぜて、庭に素晴らしい基盤を与えましょう。 バジルは湿った土壌で育つため、水分レベルを頻繁に確認し、上部が乾いたら深く水をやります。 バジルの植物が4〜6インチの高

バジルがハーブ園の一部である場合は、ペストをパントリーの一部にします 野菜百科事典でバジルを育てる方法を学びましょう。 ペストを作ることは、夏のバジルの収穫を保存するための素晴らしい方法です。角氷トレイまたは小さな冷凍庫の袋でそれを凍らせると、パスタ、スープ、ソース、チーズスプレッドが冬の食事を明るくするのにちょうどいい量になります。さまざまな種類のバジルと予想外の材料を使用して、伝統的なイタリアのペスト以外のさまざまなレシピを作成しました。 My Purple Pestoは、ダークオパールバジル、ローズマリー、サンドライトマトが特徴です。アジア風のハイタイペストには、タイバジル、コショウ、生姜、ピーナッツが含まれます。甘美なレモン-バジルペストにはアーモンドが含まれています。 甘美なレモン-バジルペスト このペストは、焼き魚、エビ、または鶏肉の上で特に楽しく、ご飯、パスタ、または蒸しインゲンと一緒に素晴らしいです。 新鮮なレモンバジルの葉2カップ、すすぎ、乾燥 にんにく2〜3片、皮をむいた 1/3カップのブランチングアーモンド、軽くトースト すりおろしたてのパルメザンチーズ1