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鶏が先か卵が先かを忘れてください。本当の問題は、新鮮な卵は購入した卵を保存するよりもおいしいですか？ 鶏を飼っている人、またはファーマーズマーケットで放し飼いの有機卵に最大15ドルを費やしている人は誰でも、新鮮な卵の方がずっと良いと誓うでしょう。味が良く長持ちするだけでなく、店頭で購入した卵よりも長持ちします。しかし、鶏を飼っている人や卵に15ドルを費やしている人は、すでに改宗者です。それでは、栄養、味、そして維持の質を見てみましょう。質問に対する答えを一度見つけましょう。裏庭の卵は店の卵よりも優れています ？ 新鮮な卵はもっと栄養価が高いですか？ はい、2つの理由から、新鮮な卵は貯蔵卵よりも栄養価が高いです。 食品中の栄養素は時間の経過とともに劣化することが多いため、新鮮なものほど栄養素が多くなります。本当に、裏庭の鶏卵はこのカテゴリーでは無敵です。 卵の栄養素含有量は、鶏の餌によって異なります。したがって、放し飼いの鶏が牧草地にアクセスでき、鶏を産むのに最適な鶏の餌を持っている場合、この自然な食事ははるかに健康的な卵を産みます。マザーアースニュースの研究によると、新鮮な放し飼

ハウツーにジャンプ 夏のガーデニングシーズンの終わりに、あなたはまだそれらの春/夏の作物のいくつかを育てているかもしれません。私たちの庭では、ナス、パセリ、バジル、ピーマン、オクラが今も繁栄しています。しかし、私は涼しい夜が近づいていることを知っています。私の野菜の場合は、単に生産を停止させますが、ハーブの場合は、乾燥させて収穫を維持するのが好きです。そして、庭からバジルを乾かす方法を知ることは、秋と冬の料理のためにバジルのおいしい風味を維持するための素晴らしい方法です。 なぜバジルを乾かすのですか？ 私は一年中料理にハーブを使うのが大好きです。夏に庭で育ったバジルほど、新鮮なマリナーラソースを加えることはできません。そして、それはあなたが食料品店で買うハーブよりもはるかに安い（そしてより良い味わい）です。つまり、味が良くなるだけでなく、完全にお金を節約できます！ そして、あなたが庭にあなたが乾かしてあなた自身を使うことができるより多くのバジルを持っているならば、それを贈ってください！ （夏にバジルを剪定した場合は、たくさんの量が必要です！）冬の間、庭の新鮮なバジル

あなたが自分の鶏を飼育している小さな群れの飼い主である場合、どのようにして遺伝的多様性を確保しますか？だけでなく、あなたの遺産の品種の完全性を維持しますか？ ジェニファーサーテル 「クランの交配」に関する役立つヒントを共有します。 過去数年間、私は高品質のバフオーピントンを育てることに集中してきました。私が「高品質」と言うとき、私はそれらをアメリカの完全性基準にある品種基準と比較することを指します。ブリーダーが、その品種が意図したものを実際に表す鳥を繁殖させていることを確認するために使用されるガイド。たとえば…バフオーピントンはバフオーピントンのように見え、行動し、パフォーマンスします。 私のような小さなブリーダーの課題の1つは、遺伝的多様性を維持するだけでなく、小さな群れの中で遺伝的卓越性を維持することです。すべての鳥をあなたが望む場所に保つには、スペース、綿密な記録管理、そして多くの時間と配慮が必要です。 クランメイティングシステムが好きな理由は、繁殖プロセスが簡単になるからです。あまり考えなくても、繁殖ペアがあまり密接に関連していないことを確認でき、鳥がどのように見え