以前のブログ投稿で、私はジャージー牛がマイクロ乳製品に最適な品種であると信じていることを完全に明らかにしました。しかし、それは私の意見です。必要に応じて、ホルスタインも含め、他の品種も同様に機能します。
選択する品種よりも重要なのは、選択した個々の牛の健康、気質、歴史です。小規模または小規模の牛群の乳製品では、牛は扱いやすく、人の周りでリラックスし、搾乳時に蹴らないようにする必要があります。経験の浅い訪問者や雇われた助けによって牛が訪問され搾乳される可能性があり、危険であったり、取り扱いが困難であったりすることはありません。
ここで、人々は通常、理由で牛を売っていることを付け加えておきます。よく知らない人から牛を購入する場合は、「なぜこの牛が売られているのか」と自問してみてください。常に理由があります。私は、牛の群れのサイズを管理するために牛を定期的に販売し、未経産牛を飼育している地元の農家の友人から牛を購入することを好みます。
牛が健康であるかどうかを判断することは不可欠です。すべての一般的な牛の病気について牛を検査することが重要です。あなたの州が必要とするテストにとどまらないでください。また、ヨーネ病と白血病（BLV）の検査も行います。これは、両方の病気が牛乳と血液によって人間に広がる可能性があり、牛にとっても致命的であると想定されているためです。ほとんどの農家はこれらの病気の深刻さに気づいておらず、牛の病気をテストすることはめったにありません。
米国でのウシ白血病およびBLVの感染率は50％をはるかに超えています。さらに、ブドウ球菌性乳腺炎について牛乳を検査してもらいます。牛が乾いている場合は、少量の牛乳を絞り出してテストしてもらいます。黄色ブドウ球菌乳腺炎は伝染性が高く、不治です。牛が感染した場合、彼女は一生それを持っています。これが牛を売る良い理由の1つです。
牛の歴史も知ってください。あなたがネクタイの納屋を持っていて、牛が彼らの屋台で眠り、水入れから飲むつもりであるならば、あなたが考えている牛が以前にネクタイ屋台での経験を持っていることを確認するか、大まかな移行を期待してください。牛がゆるい住居にいるだけの場合、ネクタイ牛舎への移動はストレスを感じ、あなたとあなたの動物の両方にとって危険ですらあります。できないと言っているわけではありませんが、潜在的な問題に注意する必要があります。
去年の夏、私はゆるい住宅しか経験していなかったとても素敵なジャージーを購入しました。彼女の1つの救いの恵みは、私が彼女を搾乳したときに彼女が蹴らなかったことです。彼女は気質は良いのですが、人間との接触に慣れておらず、私の感触を歓迎しませんでした。水入れを使うことができず、前に突き出しすぎてブリスケットを傷つけたため、屋台で立ち上がるのに苦労しました。 。彼女にもっと余裕を持たせるために、私は縁石を切り落とさなければなりませんでした。私はまた、彼女が最終的に水入れを理解するまで、1か月以上手で彼女に水をやらなければなりませんでした。
今、彼女はよく調整されており、ほとんどの場合、私のタッチを歓迎しています。彼女は良い牛ですが、移行が難しく、毎日の家事に余分な時間がかかりました。
フェンシングの選択
また、牛がどのようなフェンシングを尊重しているかを知っておく必要があります。帯電したポリワイヤーを使用しています。これは、とげのあるワイヤーフェンシングや編まれたワイヤーフェンシングのようなバリアフェンスではありません。牛がPolywireを尊重しない場合、牛はすぐにそれを通り抜けることができます。
私の農場は小さな村にあり、近所の人、線路、にぎやかな国道があります。ここで牛を放し飼いにするという考えは、私を怖がらせます。私は柵をしっかりと充電し続け、牛はポリワイヤーを尊重します。彼らがそれに触れてショックを受けなければ、私と同じように彼らは幸運だと思っています。
あなたが牛の小さな群れに新しい追加を導入するとき、彼らがお互いに絆を築くのに少し時間がかかることを覚えておいてください。群れの中の牛は新しい牛を見知らぬ人と見なし、新しい牛は彼女の古い仲間を探します。猫と同様に、動物を一緒にする前に、牛が互いに順応する時間を与えるのが最善です。
数年前、私は自分の牛の1頭を近くの40頭のジャージーファームに連れて行き、納屋で仕事をしているときに「babysat」にしました。農夫はすぐに彼女の群れを納屋に連れて行き、他の牛は彼女に群がり、彼女の後ろ足を骨折しました。結局、礼儀正しい牛を下ろさなければなりませんでした。
気質に関しては、手にしたことのない牛は絶対に買わないのが私のルールです。愚かなことに、私は自分のルールを破り続け、後悔してしまうようです。あなたは牛と一緒に時間を過ごし、彼女がリラックスしているか緊張しているかに注意する必要があります。数分後、あなたは彼女に近づき、彼女の騒ぎや後退なしに彼女に手を置くことができるはずです。牛の横にひざまずいて、彼女の乳房を感じてください。彼女は反対すべきではありません。
牛は少し不快感を示すかもしれませんが、それは大丈夫かもしれませんが、彼女が蹴り出してあなたを傷つけようとした場合は、別の牛を探してください。人と同じように、すべての牛には独自の個性があります。牛を購入する前に、牛の性格をよく理解してください。
小さな群れやマイクロ乳製品に適した牛を選ぶときは、考えることがたくさんありますが、あなたとあなたの農場に最適な動物を選ぶのに必要な時間をかける価値があります。
スティーブジャッジは、長年の酪農家であり、マイクロ酪農の専門家です。 ボブホワイトシステムズ。スローフード運動への情熱とコミュニティが地元で生産されたものを楽しみたいという願望に駆り立てられたスティーブの目標は、小規模の酪農家に安全な農場の新鮮な牛乳や乳製品を販売する機会を与える適切な規模の乳製品技術と設備を作成することです。彼らの農場から友人や隣人に直接。スティーブのマザーアースニュースの投稿をすべて読む ここ。
