サツマイモはやわらかいです、 一年生植物として育てられた暖かい季節の多年生植物。
- サツマイモは長い、 暖かい成長期、 通常、収穫に達するまでに約4か月の霜のない天気です。
- 霜の危険がすべてなくなった後、サツマイモのセットが始まり、庭に滑り込みます。 通常、初夏の最後の平均霜日から4週間後。
- サツマイモは気温が非常に高い場所で最もよく育ちますが、 成長期を通して75°から95°F（24-35°C）まで。
- サツマイモは、庭に置く前に、早ければ12週間以内に屋内で始めるのが最適です。
- サツマイモは収穫までに100日から150日かかります。
サツマイモを植える
サツマイモを植える場所：
- 太陽の下でサツマイモを植えます。
- サツマイモをゆるく育て、 よく働いた、 水はけのよいローム質またはやや砂質の土壌に、熟成した堆肥を加えたもの。
- 熟成した堆肥と熟成した肥料、または市販の有機栽培ミックスをベッド全体に追加して植栽ベッドを準備し、土壌を12インチ（30cm）の深さにします。
- 窒素が多すぎる土壌は塊茎よりも多くの葉を生成します。
- すべての土の塊を取り除き、 岩、 または植栽床からの他の障害物;塊茎が発達するときに障害物にぶつかった場合、 それらは変形して成長します。
- サツマイモは5.0から6.5の土壌pHを好みます。
サツマイモの植え付け時間：
- 春に霜の危険がすべてなくなった後、庭でサツマイモのセットが始まります、 通常、最後の霜から約4週間後。
- サツマイモは霜に非常に敏感で、暖かくする必要があります。 150日もの湿った成長期。
- サツマイモのスリップは、庭に移植される12週間前から屋内で始めることができます。
- 根の良いサツマイモは、60°から85°F（16-29°C）の土壌成長温度と65°から95°F（18-35°C）の空気成長温度を必要とします。
- サツマイモは、37°C（100°F）もの気温で育ちます。
屋内でサツマイモの芽またはスリップを開始する：
根付いたもやしからサツマイモを育て、 スリップと呼ばれる、 成熟した塊茎から取った。サツマイモのスリップを始める2つの方法は次のとおりです。
- 塊茎の約3分の1が水没した半分が満たされた水の瓶にサツマイモを置きます。暖かい（75°F / 24°C））に置いてください、 それが芽生える日当たりの良い場所。もやしの長さが6インチ（15cm）の場合、 それらを塊茎から引き抜き、水または湿った砂に置きます。彼らは数日で根を下ろします。庭に伝票をセットする予定の約12週間前に、このプロセスを開始します。
- 塊茎の湿った砂または光成長培地のカットピースを約80°F（26°C）の一定温度で置きます。 （サーモスタット付きの加熱マットを使用して、土壌を常に暖かく保ちます。）各ピースには1つまたは複数の「目または芽」が必要です。砂または軽い土の深さ2〜4インチ（5〜10cm）に各ピースを置きます。シュートは約3週間で表示されます。芽が出たら、 もう1インチの砂または軽い土を追加します。成長中の培地を乾燥させないでください。もやしが3〜4インチ（7〜10 cm）の高さに達したら、土壌温度を70°F（21°C）に下げ、さらに3週間成長します。種子塊茎は約6週間で発根し、その後庭に植えることができます。
1ガロンの容器または温床でスリップを開始できます。あなたが温床スペースに植えるならば、3から4インチ（7-10cm）離れて滑ります。
1つのサツマイモ塊茎は12枚ものスリップを生み出すことができます。
庭にサツマイモを植える：
- 庭の根付いたスリップを幅12インチ（30cm）、高さ8インチ（20cm）の盛り上がった列に置きます。 3フィート離れたスペース列（.9m）;植物は12から18インチ（30-45cm）の間隔で滑ります。
- 芽が空に向かって成長するように植物が滑って、 横向きではありません。必ずすべての根と茎の約1/2インチ（12mm）を覆うようにしてください。
- 植え付け後5日間、柔らかいサツマイモの葉を直射日光から保護します。植物の上に浮かぶ列カバーを置きます。
- 世帯員ごとに5つのサツマイモを育てます。
サツマイモのコンパニオンプランツ：
- サツマイモを他の根菜類と一緒に育てます：ビート、 白ニンジン、 とサルシファイ。
コンテナ栽培のサツマイモ：
- 深さ12インチ（30cm）以上、幅15インチ（38cm）以上の箱または浴槽でサツマイモを1本育てます。
- ライトを使用して、 多孔質土壌混合物。
- 中央に杭またはトレリスを置き、成長して外側に伸びるつるを支えます。
サツマイモのお手入れ
サツマイモに水をまく：
- サツマイモは、一度定着すると乾燥した土壌に耐えますが、均一に湿らせておくと最高の生産量になります。 収穫の3〜4週間前まで、毎週1インチの水（1インチは16ガロン/60.5リットルに相当）。
- サツマイモを水に浸さないでください。塊茎は湿りすぎた土壌で腐敗します。
サツマイモの餌付け：
- 植える前に、熟成した堆肥または市販の有機植栽ミックスを植栽床に追加します。熟成堆肥には、サツマイモが始めるのに必要なすべての栄養素が含まれています。
- 新しく植えたスリップにB-1スターターソリューションまたはコンポストティーを与えます。
- 植える2週間前に低窒素肥料（5-10-10）を土壌に加えます。
サツマイモの維持：
- サツマイモはトレリスに簡単に訓練されます、 格子、 または頑丈なポールの間に張られたワイヤー。
- 雑草を若い植物から遠ざけてください。ゆるいわらまたはみじん切りで植物の周りをマルチングし、 雑草を防除し、土壌水分の蒸発を遅らせるための乾燥した葉。
- 手で雑草を引くか、根を乱さないように浅く栽培します。最終的、 成熟したサツマイモの葉は、新しい雑草を覆い隠します。
サツマイモの害虫と病気
サツマイモ害虫：
- 北部地域では、昆虫がサツマイモを攻撃する可能性は低いです。南部地域では、 サツマイモゾウムシやアリモドキゾウムシは一般的な害虫です。
- ゾウムシの幼虫は塊茎の穴を噛み、成虫は葉の穴を噛みます。成虫のゾウムシを植物からノックして粉砕するか、ピレトリンを噴霧して防除します。
- 耐植物性品種。
- ひどい蔓延が発生した場合は、すべての植物を取り除き、その地域に3年間植え直さないでください。
サツマイモ病：
- サツマイモは、根腐れやスカーフと呼ばれる真菌病を含む真菌病にかかりやすいです。
- 病害に強い品種を植え、害虫や病気が潜む可能性のあるがれきや雑草を庭からきれいに保ちます。
- 病気が健康な植物に広がる直前に、感染した植物を取り除き、破壊します。
- スカーフはサツマイモの皮に発生する真菌性疾患です。皮膚は浅い紫色または灰色がかった茶色の病変を発症します。予防が最善のコントロールです。植物認定の無病スリップ。感染したベッドからサツマイモを3年間回転させます。
サツマイモの収穫と保管
サツマイモの収穫：
- サツマイモは収穫までに100日から150日かかります。
- サツマイモの塊茎がフルサイズになったら持ち上げ、 一般的に、葉やつるが黄色くなり、枯れ始めたとき。
- つるの中心から約15〜18インチ（38〜45cm）から始めて、内側に持ち上げながら、ガーデンフォークを使用して慎重に植物を掘ります。塊茎は土壌の深さ6インチ（15cm）程度になります。皮の薄い塊茎を切ったり傷つけたりしないように注意してください。
- 秋の最初の霜の前に収穫を完了します。塊茎は、凍結または寒さによって損傷を受けます。
サツマイモの保存と保存：
- サツマイモの塊茎を収穫後10〜15日間硬化（乾燥および硬化）します。直射日光の当たらない暖かい場所（約80°F）に置いてください。治癒は、傷や切り傷を癒し、皮膚を硬化させるのに役立ちます。硬化は塊茎の甘さも改善します。
- サツマイモは、乾燥した状態で、55°から60°F（13-16°C）で保管されます。 いいね、 4〜6ヶ月間換気の良い場所。
- サツマイモは洗わずに保管してください。塊茎を保管するときは、新聞に包んでください。塊茎に触れさせないでください。塊茎が腐る可能性があります。
- サツマイモを10°C（50°F）未満の温度で冷蔵または保管しないでください。
- サツマイモは冷凍できますが、 缶詰、 または乾燥。
成長するサツマイモの品種
サツマイモの塊茎は「乾いた」「湿った」と表現され、食べたときの塊茎の食感に注目します。 「湿った」サツマイモはしばしば山芋と呼ばれます。しかし、 本当の山芋は実際には熱帯地域で見られる異なる種です。
栽培できるサツマイモの品種は次のとおりです。「Beauregard」（湿った肉、 100日）; 「サツマイモ」（乾いた肉、 120日）; 「センテニアル」（湿った肉、 110日）; 「ジョージアジェット」（湿った肉、 100日）; 「ゴールドラッシュ」（140日）; 「ジャスパー」（150日）; 「ジュエル」（湿った肉、 100日）; 「ナンシーホール」（湿った肉、 110日）; 「ポルトリコ」（湿った肉、 110日）; 「SouthernDelite」（湿った肉、 100日）; 「バルダマン」（湿った肉、 110日）; 「ホワイトヤム」（乾燥肉、 120日）; 「イエロージャージー」（乾いた肉、 120日）。
サツマイモについて
- サツマイモは、その腫れた肉質の塊茎のために育てられた柔らかいビニングまたは半直立の多年生植物です、 細長いジャガイモに似ています。
- 塊茎はブドウの木の中央の芽から地下に成長します。
- 塊茎の色はクリーミーイエローからライトブラウン、ディープレッドオレンジまでさまざまで、長さは4または5インチ（10-12cm）から8インチ（20cm）以上です。
- 塊茎の肉は黄色または金色です。
- サツマイモの花はピンクから紫の色です。
- 植物名： サツマイモ
- 起源：熱帯アメリカとカリブ海
