芽キャベツを育てる方法

芽キャベツは成長が遅いですが、非常に豊富な作物です。屋外の種子から芽キャベツを植えるには、非常に長い時間がかかります。 涼しい成長期。芽キャベツを育てるときはタイミングが重要です。

• ほとんどの地域では、 芽キャベツは秋に収穫できるように植えるのが一番です。
• 最初の霜の後の収穫のために、秋の最初の霜の12〜14週間前に屋内で種子を開始します。
• 穏やかな冬の地域では、冬または涼しい春の収穫のために夏の終わりまたは秋に芽キャベツを植えます。
• 芽キャベツは、品種にもよりますが、移植後80〜90日、播種後100〜110日で成熟します。
• ブリュッセルが70°をはるかに超える長い暖かい天候の期間に成長しないように植える時間。

芽キャベツを植える場所

• 芽キャベツは肥沃な堆肥が豊富な中で最もよく育ちます、 水はけの良い土壌。植える前に、6インチ（15cm）以上の熟成堆肥または市販の有機植栽ミックスを植栽床に追加し、土壌を12インチ（30cm）の深さにします。
• 重い土、 軽い砂質土ではなく、 芽キャベツの栽培に最適です。
• 芽キャベツは6.0から6.8の間の土壌pHを好みます。根こぶ病が過去に問題になっている場合は、 石灰を加えて、土壌を7.0以上に調整します。
• 同じ場所に芽キャベツを2年連続で植えることは避けてください。輪作は、土壌養分の枯渇や土壌伝染病を防ぐために重要です。

芽キャベツの植え付け時間

• 芽キャベツを植えて、涼しい天候で収穫できるようにします。芽キャベツを収穫する理想的な時期は、最初の秋の霜の後の秋です。
• 芽キャベツを植えるのに最適な時期を決定するには、 最初の秋の霜の日付を推定してから、成長している品種の成熟までの日数を数えます。それは庭に芽キャベツの移植を設定する日付です。
• 最初の平均霜日の10〜12週間前に、庭に直接種を蒔きます。
• 最初の霜が降りてから約2週間後に収穫が来るように植え付けの時間を計ります。
• 芽キャベツの成長に最適な平均温度範囲は、15〜18°C（60°〜65°F）です。 70°F（21°C）をはるかに超える温度では、芽キャベツがボルトで固定されて種をまく可能性があります。
• 芽キャベツは、移植後80〜90日、播種後100〜110日で成熟します。
• 成熟した芽キャベツの植物は、80°F（26°C）を超える温度には適していません。高温が続くと芽キャベツは苦味が残り、キャベツのようなタイトな頭が開く可能性があります。

芽キャベツの植え付けと間隔

• 芽キャベツの種を1/4から1/2インチ（6-12mm）の深さで蒔きます。
• アパートやコンテナでは、 2インチ（5cm）離して種をまきます。植物の高さが5〜7インチ（12〜17cm）の場合、庭に移植することができます。
• 庭に24〜30インチ（61〜76cm）離れたスペースまたは薄い植物。行を30〜36インチ（76〜91cm）離して配置します。
• 脚の長い移植または曲がった茎を持つ移植は、最初の葉まで植えることができるので、それらは上に重くなりません。
• 芽キャベツの移植片の周りの土をしっかりと固めて、成熟するにつれて根がしっかりと固定されるようにしてください。
• 世帯内の1人あたり1〜2本の植物を植える

コンテナ栽培芽キャベツ

• 幅12インチ（30cm）以上のコンテナで1本の植物を育てます。
• より大きな容器では、 植物の間に24から30インチ（61-76cm）を許可します。
• 土壌を均一に湿らせてください。
• 3週間ごとに植物に堆肥茶または希釈魚乳濁液を与えます。

芽キャベツに水をまく

• 芽キャベツの周りの土を均一に湿らせてください。植物の根元にある水。
• 芽キャベツは毎週1インチ（16ガロン/60.5リットル）以上の水を必要とします。
• 夏の間は植物の周りをマルチングして、土壌水分の蒸発を遅らせ、土壌を涼しく保ちます。
• 天候が21°C（70°F）をはるかに超える場合は、植物に日陰を与えます。
• 芽キャベツが成熟に近づくにつれて、水やりを減らします。

芽キャベツに餌をやる

• 植える前とシーズン半ばに再び肥料を与えます。熟成した堆肥を使ったサイドドレス植物、または5-5-5や10-10-10などの有機肥料を使った飼料。
• 大雨や砂質土壌のある地域では、 窒素が豊富な肥料で土壌を補います。
• 芽キャベツが中空の茎または小さな芽を発達させる場合、 土壌は植物栄養素のホウ素を必要とするかもしれません。大さじ1杯のホウ砂を5クォート（4.7リットル）の水に溶かし、植栽床に均等に散布することで、土壌にホウ素を加えることができます（これは50平方フィート/4.6平方メートルをカバーします）。

芽キャベツのコンパニオンプランツ

• 芽キャベツにビートを植え、 セロリ、 ハーブ、 玉ねぎ、 ポテト;インゲンマメを避け、 苺、 トマト。

芽キャベツのお手入れ

• 若い苗の周りにキネリムシの首輪を置きます。
• 植え付けまたは移植後すぐに杭を設置します。成熟した植物は、もやしでトップヘビーになり、傾いたり倒れたりする可能性があります。風が強いところならどこでも危機に瀕している必要があります。
• 雑草のない植栽床を維持します。根を乱さないように、浅くまたは手で雑草を栽培します。芽キャベツは根が浅い。
• 植物のすべての芽が同時に収穫されるように促すために、 植物の高さが15〜20インチ（38〜50 cm）のとき、または収穫時期の4週間前に、上部の末端のつぼみをつまんでください。
• もやしが発達して収穫されたら、茎の側面から下の葉を取り除きます。上の葉はそのままにしておきます。

芽キャベツ害虫

• 芽キャベツはキネリムシに襲われる可能性がありますが、 アブラムシ、 キャベツルーパー（小さな黄色と白の蛾が先行）、 輸入キャベツワーム。
• アブラムシは、強い水を吹き付けることで植物からノックオフすることができます。
• キャベツルーパーとキャベツワームは、植物から厳選して破壊するか、スプレーすることができます バチルスチューリンゲンシス 。
• シーズンの早い段階で若い植物の周りにキネリムシの首輪を置きます。

芽キャベツ病

• 芽キャベツは黄色になりやすいです、 クラブルート、 べと病。
• キャベツの黄色は真菌症です。下の葉は鈍い緑色、次に黄色に変わり、その後病気は上向きに広がります。茎と血管系は茶色になり腐敗します。堆肥茶を根に適用することによって黄色を制御します。堆肥茶に含まれるバクテリアは、真菌の胞子を抑制することができます。耐植物性品種。
• Clubrootも真菌症です。それは根を膨らませます。植物が弱くなる、 黄、 そしてしおれます。土壌のpHを7.0に維持して根こぶを制御し、カルシウムとマグネシウムを土壌に加えます。芽キャベツや他のキャベツ科のメンバーを感染したベッドから7年間回転させます。
• 耐病性品種の植え付け。
• 病気の可能性を減らすために、庭にがれきがないようにしてください。病気の植物をすぐに取り除き、破壊します。
• 毎年輪作。

害虫と病気の詳細： 芽キャベツの成長する問題：トラブルシューティング 。

芽キャベツの収穫

• 芽は最初に下葉の腋窩に形成され始め、次に発達し、上向きに成熟し続けます。もやしが成熟すると、 近くの葉が黄色に変わります。
• 小さくてきついときに芽を収穫し、 直径約1〜1½インチ。
• 上向きに収穫するときに、発育中の芽の上にある黄色の葉を壊すか切り取ります。収穫の数日前に芽のすぐ上の葉を取り除き、各葉を取り除くときに茎に約2インチの葉の茎を残します。これにより、発育中の芽が丸く成長する余地が生まれます。
• 1つの植物からの芽の収穫は6〜8週間続くことがあります。
• 1つの植物で100本もの芽を作ることができます。
• 植物のすべての芽を一度に収穫したい場合は、 収穫の4週間前に、成長する先端（葉の一番上のセット）をつまみます。茎の芽はすべて一度に収穫されます。
• やわらかい緑の葉は、緑として食べることも、コラードのように調理することもできます。
• 涼しい気温と霜は、成熟する芽の風味を甘くします。
• 気温が高いと、芽がゆるくなり、風味が強くなります。
• ひどい場合は 収穫が終わる前に固い凍結が予想されますが、 植物の根全体とすべてを持ち上げ、冷たいフレームまたは加熱されていない小屋に入れます。そこで収穫を完了することができます。植物が乾かないように、根の周りに土を詰めます。
• 収穫された最初の芽は、最後の芽ほど風味豊かではありません。

芽キャベツの保管と保存

• 芽キャベツの芽は冷蔵庫で3〜4週間洗わずに保管します。ビニール袋または気密容器に入れて保管してください。
• もやしは湯通し後最大4ヶ月間冷凍できます。
• 晩秋に芽が積まれた茎は収穫され、涼しい（30°から40°F）に保たれます。 数週間乾燥した場所。
• それらを保管する前に、茎から緩んでいるか変色した外側の葉を取り除きます。
• 使用する準備ができるまで、つぼみを洗わないでください。

芽キャベツの品種を育てる

泡（110日）;キャッツキル;アーリーハーフトール（90日）;翡翠の十字架（90日）;ロングアイランドの改善（95日）;オリバー（90日）;プリンスマーベル（90日）;ロイヤルマーベル（85日）;ルビンレッド（105日）;セブンヒルズ（95日）;おいしいナゲット;ヴァリアント（110日）。

芽キャベツについて

• 芽キャベツはキャベツ科の丈夫なメンバーであり、直径1〜2インチのミニチュアキャベツのような頭を作ります。
• もやしは背の高いものから成長します、 大きな緑の葉に囲まれた重い主茎。
• 植物名： ヤセイカンランgemmifera
• 元 ： ヨーロッパ、 地中海