タマネギは、緑色の未熟な茎のために栽培することも、成熟した球根のために栽培することもできます。
緑の茎のために育てられたタマネギは、バンチングタマネギと呼ばれます。ねぎとも呼ばれ、 ワケギ、 とネギ。これらの用語は、しばしば同じ意味で使用されます。
球根を作るほとんどのタマネギの茎は、ネギとして早く収穫することができます。しかし、成熟するまで成長させた場合、すべてのネギが球根を成長させるわけではありません。あなたがあなたの庭で育つタマネギを選ぶとき、 必要な種類のタマネギ（バルビングまたはバンチング）を確実に入手してください。
あなたの庭のためのタマネギの選択：知っておくべきこと
形とサイズ： 玉ねぎの中には非常に小さいものもありますが、 ほとんど重要でない球根;これらはネギと呼ばれ、 ネギ、 とネギ。タマネギの中には、小さな球根を丸くしたり、日陰で紡いだりするものがあります。これらは玉ねぎ狩りと呼ばれます。一部のタマネギは中型の球形の球根を生成します。これらは、シャープな風味の貯蔵玉ねぎになる傾向があります。いくつかの玉ねぎは大きく、 円形、 新鮮な使用のためのマイルドな風味の球根;スペインとバミューダの玉ねぎは大きく、 軽度、 そして時々甘い。
色と味： タマネギの色は、白または黄色から赤または紫の範囲です。 黄玉ねぎ 中力粉です。渋みと甘みのバランスが取れています。 白たまねぎ よりシャープで刺激的な味わいがあります。彼らはまた、より柔らかく、より薄いです、 紙のような肌。 赤たまねぎ 赤い肉と紫色の肌を持っています。赤玉ねぎの風味は黄玉ねぎに似ていますが、赤玉ねぎの層は黄玉ねぎよりも柔らかく、肉質が少ないです。一般的、 味の濃い玉ねぎは冬に保管するのに最適です。彼らは最もタフな肌をしています。
必要な日光： 球根タマネギの品種は、球根形成に必要な日光の量によって異なります。いくつかの品種は、球根を形成するために毎日12時間の光を必要とします（短日と呼ばれます）。球根を形成するために13〜16時間の日光を必要とするものもあります（長日と呼ばれます）。夏の日が長い北に住んでいるなら、 長い日の品種を育てます。あなたが南部に住んでいるなら、 日照時間が一年中あまり変わらない場合、 短日の品種を育てます。冬が穏やかな短日品種を育てます。秋から冬にかけてタマネギを育てることができます。冬が寒い場所で長日玉ねぎを育てます。タマネギは春でも秋でも穏やかな霜に敏感ではありません。注目に値するかもしれませんが、 長日玉ねぎは丸くなる傾向がありますが、 球形で短日玉ねぎは形が平らになる傾向があります。
種、 苗、 セット： タマネギは種子から育てることができます、 苗、 またはセット（セットは前年に栽培された小さな球根です）。明らかに、 セットは有利なスタートを切っています。彼らはより早く成熟します。苗木は球根を作るのにセットよりも時間がかかります。種子は球根を生産するために長い成長期を必要とします。時々彼らは彼らが地面にいる第2シーズンに球根を生産します。セットは春にのみご利用いただけます。セットや苗よりも種子を購入する場合は、より多くの種類の選択肢があります。あなたが短い成長期の地域に住んでいるなら、 球根を育てるのに十分な時間を確保するためにセットを選択してください。
タマネギを植える
タマネギを植える場所：
- 完全な太陽の下で球根タマネギを育てます。ネギは部分的に日陰の場所で育つことができます。
- タマネギは緩い方を好む、 よく働いた、 有機物が豊富な水はけの良い土壌。
- 土を6インチ（15cm）の深さまで緩め、すべての塊を取り除きます。 石、 と根。
- 植える前に、熟成した堆肥または市販の有機植栽ミックスを植栽床に追加します。土を12インチ（30cm）の深さにします。
- 砂壌土は、セットを育てるのに適した土壌です。ロームは種子や苗に適した土壌です。重い粘土質の土壌は球根の発達を妨げる可能性があります。
- 土壌の水はけが悪い場合は、 隆起したまたは盛り上がったベッドでタマネギを育てます。
- タマネギの栽培には、土壌のpHを6.0から6.5にすることをお勧めします。
タマネギの植え付け時間：
- タマネギは温度に敏感です。トップを作るには涼しい天候（成長の初期段階）が必要であり、球根を作るには暖かい天候が必要です（成長の後期段階）。タマネギは、55°から75°F（13-24°C）の気温で最もよく育ちます。85°F（29°C）を超える温度は、柔らかくなります。 グレー、 水っぽい球根。
- 成熟した球根を収穫する3〜4か月前に、タマネギセット（小さな球根）を植えます。ネギを収穫する3〜4週間前に植物が固まります。
- タマネギの種子は屋内で始めるのが最適です。春の平均最終霜日の4〜6週間前に種子を開始し、土壌が機能するようになったらすぐに庭に移植します。温暖な冬の地域では、 秋または冬にタマネギを植え、 品種によって異なります。
- ほとんどのタマネギは日長に敏感です。アメリカとスペインのタマネギは球根を作るのに長い日数を必要とします、 バミューダタマネギは短い日を好みます。
- 秋の収穫のためのネギ： 秋の収穫のために最初に予想される秋の霜の4〜6週間前にネギを植えます。夏の終わりまたは秋の初めの気温は、24°C（75°F）を超えてはなりません。
- ネギの栽培に。
- 冬と早春の収穫のためのネギ： 温暖な冬の地域では、 冬と早春の収穫のために秋にネギを植えます。
気温と日長について： 球根タマネギの成長：日長と気温 。
タマネギを植える方法：
- タマネギは種子から育てることができます、 苗の移植、 とセット。
- 種まき： 種子は、苗を植える予定の4〜6週間前に屋内で開始するか、土壌温度が少なくとも40°F（4.4°C）のときに庭に播種することができます。深さ1 / 4〜1 / 2インチ（12mm）の種をまきます。種子は70°F（21°C）で7〜10日で発芽します。 涼しい土壌では長くなります。 1〜2インチ（2.5〜5cm）離れた薄い苗が12〜18インチ（30〜45cm）離れた列に並んでいます。 4〜6インチ（10〜15cm）離れた球根玉ねぎの場合は再び薄くします。タマネギの最終的なサイズは、それがどれだけの成長スペースを持っているかによって異なります。
- 苗の植え付け： 苗は成長し始めたタマネギです。屋内で種から苗を始めるか、園芸用品センターでタマネギの苗を購入することができます。移植片を周囲の土壌よりわずかに高い庭に置くと、所定の位置に落ち着きます。スペース苗は、2〜3インチ（5〜7cm）離れて、12〜18インチ（30〜45cm）離れた列に移植します。再び4〜6インチ（10〜15cm）以上離して薄くし、球根の発達を可能にします。
- 植栽セット： セットは小さなエンドウ豆の大きさの小さな球根で、球根が発達する前に成長が中断されました。直径3/4インチ（19mm）を超える球根は、球根を発達させる前に種をまくことがあります（これらはネギとして最もよく育ちます）。植物は1〜2インチ（2.5〜5cm）の深さに設定します。植物セットは上向きになっています。スペースは、12〜18インチ（30〜45cm）離れた列に2〜3インチ（5〜7cm）離れて設定されます。 4〜6インチ（10〜15cm）以上の間隔で薄くして、球根の発達を可能にします。タマネギの最終的なサイズは、それがどれだけの成長スペースを持っているかによって異なります。
タマネギのコンパニオンプランツ：
- ビートで玉ねぎを育てる、 レタス、 苺、 セイバリー、 とトマト。
- タマネギは、キャベツやトマトなどの大きな作物の間に簡単に植え付けられます。
コンテナ栽培タマネギ：
- ネギは深さ6インチ（15cm）の容器で簡単に育ちます。直径8インチの容器で8〜10個のネギを育てます。
- 深さ8〜10インチ（20〜25cm）の容器で球根タマネギを育てます。
タマネギのお手入れ
タマネギの水やりと給餌：
- 植物が成熟し始めるまで、土壌を均一に湿らせておきます。乾燥した土壌はタマネギを分裂させる可能性があります。湿った土壌は球根を腐らせる可能性があります。
- 移植はセットよりも多くの水を必要とします。
- 土壌水分を節約するために、 初夏に土が温まったら、8〜10インチ（20〜25cm）のマルチを置きます。
- 葉が黄色と茶色になり始め、垂れ下がったら、土壌を乾燥させることができます。
- 窒素が豊富なアルファルファミールを添えたタマネギのサイドドレス。近くに豆を植えることもできます。豆の根は土壌に窒素を設定します。
タマネギの維持：
- 光の競争を避けるために、雑草のない植栽床を維持し、 水、 と栄養素。
- 球根が希望のサイズに成熟する余地を与えるために、早い段階で植物を薄くします。薄切りをネギとして使用します。
- 球根の発達を早めるために、収穫の2〜3週間前に茎を曲げますが、壊さないでください。
- 首が腐らないように、収穫の近くで水やりを減らします。
- 越冬してセカンドシーズンを収穫する予定のタマネギを重くマルチングします。
- サツマイモの近くにタマネギを植えることは避けてください。どちらもワイヤーワームによって攻撃される可能性があります。
タマネギ害虫：
- タマネギはアザミウマやタマネギのウジに襲われる可能性があります。
- アザミウマは水の流れで吹き飛ばすことができます。
- ウジのハエが植物の近くに卵を産むのを防ぐために、植物の周りに3〜4インチ（7〜10cm）の正方形のプラスチックを置きます。
- 大人のタマネギウジハエが若い植物に産卵するのを防ぐために、浮遊する列カバーで植物を覆います。
タマネギの病気：
- タマネギはフザリウム球根腐敗の影響を受けやすい、 スマット、 タマネギの葉枯れ、 タマネギの汚れ、 べと病、 特に商業用タマネギ栽培地区で。
- 耐病性の品種を植え、庭のがれきをきれいに保ちます。
- タマネギやニンニクが一年前に成長した場所にタマネギを植えることは避けてください。
- 病気の植物はすぐに取り除き、処分してください。
- お住まいの地域の日長に適した品種を選択してください。
- 植える前に透明なプラスチックで土を温め、 これは、葉や球根の皮膚に水ぶくれとして現れるスマットを防ぐのに役立ちます。
- 土壌に寄生する線虫は、キネリムシやタマネギのウジを防除するのに役立ちます。
- 種子を堆肥茶に1時間事前に浸して、減衰やその他の真菌性疾患を防ぎます。
タマネギの収穫と保管
タマネギの収穫：
- タマネギの葉を切り取って、季節を通して風味を付けます。
- 球根が葉の直径以下のときにネギを収穫します。
- 房状のタマネギは、球根の直径が1〜2インチ（2.5〜5cm）のときに収穫できます。束の外側からそれらを分割します。
- 玉ねぎは、上が黄色くなり倒れ始めると成熟します。成熟を早めるために、 足または熊手の後ろで上を曲げます。
- 葉が乾いた後、直径が3〜5インチ（7〜12cm）になったら、乾いたタマネギの球根を持ち上げます。土を緩め、球根を持ち上げるのを助けるために、スペディングフォークを使用してください。
- 球根を持ち上げるときに傷つけないように注意してください。傷ついた球根は保管中に腐敗する可能性があります。
- タマネギは収穫後、屋外に置いて数日間乾燥させて硬化させます。それらを地面の上に設置された金網に広げます。日焼けを防ぐために直射日光を避けて硬化させてください。
- 持ち上げた玉ねぎを庭で治すことができれば、 必ず根とすべてを土から持ち上げてください。そうしないと、再び成長し始め、柔らかく水っぽくなる可能性があります。
- 茎を編む予定がない場合は、球根から1½インチ離れた茎から上部を切り取ります。
- 涼しい天候で成熟するタマネギは甘い傾向があります。暑い時期に熟成する玉ねぎは、風味が強くなります。
タマネギの保存と保存：
- ねぎは冷蔵庫で最長1週間保存できます。それらをラップで包みます。
- 成熟した球根は、寒さの中で保管する前に、屋外で約1週間風乾させる必要があります。 最大6ヶ月間乾燥した場所。皮膚が乾燥して紙のようになっているとき、 電球の約1インチ上で上部を切り取り、メッシュバッグに電球を保管します。
- 成熟した玉ねぎは冷蔵しないでください。
その他の収穫のヒント： タマネギを収穫して保管する方法 。
成長するタマネギの品種
- 赤： 「ベニーの赤」（112日）。 「カリフォルニアワンダーレッド」（85日）。 「ジャイアントレッドハンバーガー」; 「ルシファー」（106日）; '火星'; '水星'; 「レッドバロン」; 「レッドバーガーマスター」; 「レッドダッチ」; 「レッドグローブ」; 「レッドマック」; 「レッドマン」（105日）; 「RioKydaVon」; 「サウスポートレッドグローブ」（120日）。 「ストックトン」; 「ウェザーズフィールド」。
- 黄色または白： 「アリサクレイグ」（110日）; 「ビンゴ」（100日）; 「ブランコデュロ」（120日）; 「バッファロー」（88日）; 「ブルゴス」; '有能'; '有名人'; 'コンドル'; 「銅王」（95日）; 「コプラ」（111日）; 「期間」（110日）; 「アーリーイエローグローブ」（114日）。 「エスキモー」（85日）; 「フィエスタ」; 「初版」（105日）。 'フロンティア'; 「ガゼット」; 「ジャイアントツィッタウ」; 「グラネックス」（110日）; 「グリンゴ」; 「ヘッドライナー」; 'ジョイントベンチャー'; 「KelsaeSweetGiant」（110日）。 「レガシー」（108日）; 「リスボンホワイト」; 「ニューヨークアーリー」（98日）。 「Norstar」（85日）; 「王子」（106日）; 「信頼」（110日）; 「リバーサイドスウィートスペイン語」; 「シムコー」（110日）; 「サウスポートホワイトグローブ」（110日）。 「スイートサンドイッチ」; S'weet Spanish Hybrid '（110日）; 「ターマゴン」; 「TexasYelloGrano」、 「勇敢な」。
- 甘いものを食べる： 「ワラワラ」（110〜300日）、 「YellowSweetSpanish」（110日）、 「ビダリア」（110日）。
- ねぎ-ねぎ： 球根が完全に開発される前の上記のいずれか。
タマネギについて
- タマネギは丈夫な涼しい季節の隔年で、通常は一年生植物として栽培されます。
- タマネギは狭い中空の葉と球根を形成するために拡大するベースを持っています。
- 電球は白にすることができます、 黄、 または赤。
- タマネギの花の茎は葉よりも高く、白い花またはラベンダーの花のクラスターで覆われます。
- すべての品種は、植えてから数週間以内に、ネギとして若くして食べることができます。
- ワケギ、 ネギ、 ねぎ、 ネギは特にグリーントップのために栽培されています。
- 球根玉ねぎは収穫までに80〜150日かかります。
- バミューダとスペインのタマネギはアメリカのタマネギよりもマイルドです。
- アメリカとスペインのタマネギは、バミューダのタマネギよりも成熟するのに多くの日数を必要とします。
- 植物名： ネギセパ
- 原産地：南西アジア
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