エルサレムアーティチョークを収穫して保管する方法

若くて柔らかいときにグリーンピースを収穫します。つるに長く置きすぎると、固くてでんぷん質になります。グリーンピースは、収穫後1時間以内に殻をむいて調理するのが最適です。 エンドウ豆が形成され始めたばかりのときに、食用さやのエンドウ豆を収穫します。エンドウ豆の輪郭がポッドに表示されたとき。 エンドウ豆の種類 エンドウ豆には3種類あります：ガーデンエンドウ豆、 スナップエンドウ、 と雪エンドウ豆。 グリーンピース、 ガーデンピース、イングリッシュピース、グリーンピースとも呼ばれます。 さやなしで食べるエンドウ豆です。グリーンピースには、小粒タイプと小種子タイプの2種類があります。 とも呼ばれている プチポワ 、 殻から取り出されて乾燥エンドウ豆として使用される、新鮮で凍結した大きな種子のタイプを食べるため。大きな種のエンドウ豆は、スープエンドウ豆とも呼ばれます。 スナップエンドウ 、 シュガースナップエンドウと呼ばれることもあります 優しいです、 甘い、 さやなどすべて食べられます。 さやえんどう 、 中国のエンドウ豆またはアジアのエンドウ豆または

成長中のほぼいつでもチコリーを収穫します。葉の長さがわずか2〜3インチ（5〜7 cm）のとき、または頭が形成されて手触りがしっかりしているときです。 チコリーは播種後60〜64日で成熟します。 チコリーは寒い季節になるまで緑または赤みがかった緑に成長し、その後葉は赤の範囲に変わります、 ピンクからダークバーガンディまで。 いつチコリーを収穫するか チコリーを成長させて春または秋に成熟させます。チコリーの最適な成長温度は60°sF（15°-20°C）です。 中〜高70°sF（21°+ C）の持続的な温度により、チコリーは種の茎を送り出し（ボルト締めと呼ばれます）、苦くなります。暑さが予想される場合は、種を蒔いて食べられなくなるのを見るよりも、作物を収穫して冷蔵庫に保管する方がよいでしょう。 チコリーを収穫する方法 植物全体を一度に引っ張ったり切ったりしたくない場合は、チコリーを葉ごとに切ります。 古い葉（サイズに関係なく）を外側から切り取るか、切り離して、中央の若い葉（中央のつぼみと呼ばれます）が後で使用できるように成長し続けるようにします。この種の

コールラビは、品種にもよりますが、播種後40日から80日以上で収穫の準備ができています。 あなたが育てている品種の品種と成熟までの日数を知ってください。最もおいしいコールラビは若くて柔らかく食べられます。大きくなりすぎるコールラビは木質になりますが、 タフ、 と苦い味。 コールラビは地上の根のように見えますが、 しかし、それは葉が生えている拡大した茎です。コールラビはやわらかいキャベツの心の風味があります。 コールラビを収穫する時期 拡大した茎の直径が1〜2インチ（2.5〜5 cm）のときに、春に植えたコールラビを収穫します。 茎の直径が3〜4インチ（7〜10 cm）のときに、夏と秋に植えたコールラビを収穫します。 直径8〜10インチ（20〜25 cm）の巨大なコールラビの品種を収穫します。 穏やかで涼しい天候で熟すコールラビは、暖かくて暑い天候で成熟するコールラビよりもおいしいでしょう。夏が涼しいところ、 春から秋にかけてコールラビを育てます。夏が暑いところ、 秋と冬にコールラビを育てます。 涼しい天候で成熟するコールラビは、気温が20°sF（-6°