ビートを収穫して保管する方法

秋と冬にパースニップを収穫します。冬に地面が固く凍るところ、 凍結する前にパースニップを収穫します。地面が凍らないところ、 パースニップは必要に応じて庭から収穫できます。越冬したパースニップは、春に新しい成長が始まる前にすべて持ち上げる必要があります。 パースニップを収穫する時期 パースニップは、播種から100〜120日で持ち上げる準備ができています。 根がフルサイズに達したときにパースニップを収穫し、 直径約1½から2インチ（3-8 cm）、長さ8から12インチ（20-30 cm）。 パースニップの根は、いくつかの中程度の凍結にさらされた後、晩秋に最もよく持ち上げられます。 温度が°30F（-1°C）未満の場合、ルートスターチが糖に変換され、パースニップに甘いものが与えられます。 ナッツのような味。 パースニップは庭に残して冬の間収穫することができます、 しかし、春に新たな成長が始まった後、 根は風味を失い、痩せます、 ぐったり、 タフ、 とひも。 パースニップを収穫する方法 パースニップの根の周りの土をほぐすために、掘るフォークを使用してくだ

カブは食べるのに十分な大きさになったら収穫します。カブの根は、播種後40〜50日で収穫できる状態になります。 カブは大きくなることを許されるべきではありません、さもないと彼らは木質になります、 ひも、 と苦い味。 カブを収穫する時期 ルートトップの直径が1〜1½インチで、直径が2½インチ以下の場合にカブを収穫します。 大きくなりすぎるカブは風味が強く、タフで繊維質になることがよくあります。 若くて柔らかいカブの緑を収穫します。外側の葉を王冠の1インチほど上で切ると、葉はすぐに元に戻ります。あまり多くの葉を切らないでください。そうしないと、根の成長が遅くなります。 カブは涼しい季節の植物で、15〜18°C（60°〜65°F）の温度で最もよく育ちます。日中の気温が常に80°F（26°C）を超える場所で栽培すると、カブはうまく育たず、風味が損なわれます。 冬が穏やかで、土壌が水はけの良い場所では、 カブは必要になるまで地面に置いておきますが、春に再び成長し始める前に収穫します。 カブはトップフロスティングを取ることができます、 しかし、地面が凍るところ、 土

成長中のほぼいつでもチコリーを収穫します。葉の長さがわずか2〜3インチ（5〜7 cm）のとき、または頭が形成されて手触りがしっかりしているときです。 チコリーは播種後60〜64日で成熟します。 チコリーは寒い季節になるまで緑または赤みがかった緑に成長し、その後葉は赤の範囲に変わります、 ピンクからダークバーガンディまで。 いつチコリーを収穫するか チコリーを成長させて春または秋に成熟させます。チコリーの最適な成長温度は60°sF（15°-20°C）です。 中〜高70°sF（21°+ C）の持続的な温度により、チコリーは種の茎を送り出し（ボルト締めと呼ばれます）、苦くなります。暑さが予想される場合は、種を蒔いて食べられなくなるのを見るよりも、作物を収穫して冷蔵庫に保管する方がよいでしょう。 チコリーを収穫する方法 植物全体を一度に引っ張ったり切ったりしたくない場合は、チコリーを葉ごとに切ります。 古い葉（サイズに関係なく）を外側から切り取るか、切り離して、中央の若い葉（中央のつぼみと呼ばれます）が後で使用できるように成長し続けるようにします。この種の