リーキを収穫して保管する方法

若いまたは成熟したジャガイモを収穫します。 成熟した、 フルサイズのジャガイモはメインクロップポテトと呼ばれます。メインクロップポテトはしばしば硬化され、後で使用するために保管されます。一番上の葉のほとんどが枯れたら、メインクロップポテトは収穫の準備ができています 小さな、 円形、 未熟なジャガイモはしばしば「新じゃがいも」と呼ばれます。新じゃがいもは通常皮などすべて食べられます。新しいジャガイモまたは初期のジャガイモは、いつでもテーブルで使用するために収穫できます。 ジャガイモを収穫する時期 大規模な収穫、 成熟した、 植えてから約15週間後、葉が枯れ始めたときにジャガイモをメインクロップします。 植物が開花し始めたら、さらに2〜3週間、新しいジャガイモを収穫します。 植え付け後約60〜70日で始まります。 ジャガイモは暖かい場所で収穫するのが最善です。 雨が降らない数日後の乾燥した日や曇りの日でもかまいません。 ジャガイモの品種の中には、開花が遅い、または開花しないものがあります。植えてから65〜75日後に花が見られない場合は、 塊茎の発達については、

若くて柔らかいときにグリーンピースを収穫します。つるに長く置きすぎると、固くてでんぷん質になります。グリーンピースは、収穫後1時間以内に殻をむいて調理するのが最適です。 エンドウ豆が形成され始めたばかりのときに、食用さやのエンドウ豆を収穫します。エンドウ豆の輪郭がポッドに表示されたとき。 エンドウ豆の種類 エンドウ豆には3種類あります：ガーデンエンドウ豆、 スナップエンドウ、 と雪エンドウ豆。 グリーンピース、 ガーデンピース、イングリッシュピース、グリーンピースとも呼ばれます。 さやなしで食べるエンドウ豆です。グリーンピースには、小粒タイプと小種子タイプの2種類があります。 とも呼ばれている プチポワ 、 殻から取り出されて乾燥エンドウ豆として使用される、新鮮で凍結した大きな種子のタイプを食べるため。大きな種のエンドウ豆は、スープエンドウ豆とも呼ばれます。 スナップエンドウ 、 シュガースナップエンドウと呼ばれることもあります 優しいです、 甘い、 さやなどすべて食べられます。 さやえんどう 、 中国のエンドウ豆またはアジアのエンドウ豆または

成長中のほぼいつでもチコリーを収穫します。葉の長さがわずか2〜3インチ（5〜7 cm）のとき、または頭が形成されて手触りがしっかりしているときです。 チコリーは播種後60〜64日で成熟します。 チコリーは寒い季節になるまで緑または赤みがかった緑に成長し、その後葉は赤の範囲に変わります、 ピンクからダークバーガンディまで。 いつチコリーを収穫するか チコリーを成長させて春または秋に成熟させます。チコリーの最適な成長温度は60°sF（15°-20°C）です。 中〜高70°sF（21°+ C）の持続的な温度により、チコリーは種の茎を送り出し（ボルト締めと呼ばれます）、苦くなります。暑さが予想される場合は、種を蒔いて食べられなくなるのを見るよりも、作物を収穫して冷蔵庫に保管する方がよいでしょう。 チコリーを収穫する方法 植物全体を一度に引っ張ったり切ったりしたくない場合は、チコリーを葉ごとに切ります。 古い葉（サイズに関係なく）を外側から切り取るか、切り離して、中央の若い葉（中央のつぼみと呼ばれます）が後で使用できるように成長し続けるようにします。この種の