Maureen Ochiengは、過去5年間、シアヤの農家です。しかし、彼女が農業の利益を実現したのは過去2年間です。 素晴らしい脱水技術を発見した後。
モーリーンには1.5エーカーの農場があります。 1エーカーの8分の1で、 彼女はマンゴーを植えました。
彼女は、価格を押し下げる制御不能な市場の力の犠牲者でした。 3人の母親は、果物が熟したときに市場をほとんどまたはまったく見つけられないために、マンゴーの木を手入れする傾向がありました。
ピークシーズン（11月〜1月）にはマンゴーが豊富なシアヤで、 たくさん収穫されますが、そのほとんどは農場で無駄になります。それの訳は、 余剰農産物で、 地元の市場はすべての農産物を吸収しているわけではありません。価格はマンゴーあたり5ケニアシリング未満に下落します。 多くの農民が損失を数えている。
「とてもひどいので、時々私は各マンゴーを5シリング未満で売っていました。すべての基準で、価格は競争力がなく、損失を数えることになります。また、非常に腐りやすく、数日で腐ってしまうため、保管できませんでした。 」と農民は言います。
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ユースグループ
欲求不満のモーリーンは、農民が農場を改善するのを助けている地元の若者グループについて聞いたとき、彼女は自分の農業事業を救うために参加することに決めました。彼女は、若者に力を与えるように設計されたマンゴーの付加価値FAOプロジェクトについて聞いたことがあり、その一部になりたいと考えていました。
グループのメンバー、 コビエロユースグループと呼ばれる彼らの農業を後押しするために寄付をし、ローンを組むでしょう。そうだった、 したがって、 幸運のストロークを通過するときに追加の利点、 このグループは、シアヤ郡政府およびAgricycleLimitedと提携する機会を得ました。
このパートナーシップにより、メンバーは農業の収穫量を向上させ、ビジネス管理スキルを磨くためのトレーニングを受けることができました。昨年末、 彼らはAgricycleから脱水機を購入し、果物を乾燥させる方法を学ぶことができました。
この技術の使用は、モーリーンと他のメンバーがマンゴー栽培事業を遂行する方法のターニングポイントでした。
彼らは現在、無駄になるマンゴーをプレミアム製品に変換し、Agricycleの姉妹会社に高価格で販売しています。 Jali FruitCo。若い農家は今利益を数えています。
特定のバリューチェーンについては、 農業は、平均日給の最大7倍の割合でドライフルーツを直接購入します。
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では、脱水機はどのようにして生まれたのでしょうか。
Josh Shefnerがジャマイカの美しいブルーマウンテンを訪れることにしたとき、 彼は彼を待っていた社会起業家の旅について何も知りませんでした。単純な訪問として始まったものは、すぐに農民に力を与えるという使命と、彼が3人以上とパートナーを組むのを見た長い曲がりくねった冒険に変わりました。 アフリカの6カ国以上からの000人の農民。
ブルーマウンテンにいる間、 Joshは、小規模農家と交流する機会がありました。彼は、彼らがどのように彼らの農産物を氾濫した地元の市場でそして底値で売るのに苦労したかを発見しました。彼は、すべてが市場に吸収されるわけではなく、農民が見守るわけではないことを発見しました。 荒涼とした、 彼らの農産物が腐ったように。
発見は彼を壊滅させ、彼は何かをする必要があることを知っていました。当時の工学部の学生、 食品安全の専門家は、農家が果物をより長く保管できるようにするパッシブソーラー脱水機（太陽を使用）の設計を開始しました。これを見て、 興奮した農民は彼に彼らを市場に結びつけるように頼んだ。
彼は、農民が彼らの製品をブランド化して市場に出し、国際的に輸出するのに十分な資源が不足していることに気づきました。これは彼らの農産物を販売する彼らの能力を厳しく制限しました。
この経験を通して、Agricycleが誕生しました。
同社は、倫理的に調達され、アップサイクルされた製品のポートフォリオを通じて農家を世界市場に接続する、垂直統合されたサプライチェーンを持っています。 30人以上のグローバル従業員と40人以上のグローバルネットワークで、 000人の小規模農家、 Agricycleは、3つの異なる製品ブランドを成長させました：Jali Fruit Co、 トロピカルイグニッション、 とフィールドベター。
農業はケニアで運営されており、 ウガンダ、 タンザニア、 とリベリア。ケニアでは、 3つ以上をサポートします。 000人の小自作農。
同社は、現代的な成長方法について農家を訓練しています。 収穫、 そして彼らの農産物を処理します。トレーニングには、パッシブソーラー脱水機を使用した付加価値処理と、世界市場の実行可能性をサポートするための食品安全対策が含まれます。
農業はドライフルーツを購入し、 ブランド、 市場、 そしてそれをアメリカ合衆国の消費者に販売します。
会社の「 マイファームプログラムを探す」 それを乾かした女性たちの物語、 それを育てた農民、 そしてそれが由来する木が強調表示されます。
使い方
脱水機は、10〜12時間ごとに3〜5キログラムのドライフルーツを生産できます。
高品質で作られた12枚のトレイで構成されています。 HDPEプラスチック（FDA承認の食品安全）であり、電気を必要としません。脱水機は太陽と自然の空気の流れを利用して乾燥します。
長方形のトレイは61cmx 50.5 cm x 2.8 cmの大きさで、積み重ね可能な24個（下部12個と上部12個）が含まれています。 組み立てと再組み立てが簡単になります。プラスチックは持ち運び可能であるため、メンテナンスや清掃も簡単です。
脱水機の使いやすさを確認するには？農業の東アフリカ局長をチェックしてください。 パトリック・ンデリトゥ、 デモンストレーション：https：//www.youtube.com/watch？v =tpXoLUHq_Kg。
脱水プロセス
- そうでなければ農場レベルで無駄になる製品が特定され、乾燥されます。
- 脱水機トレイは、中性消毒剤で洗浄され、完全に乾燥されます。
- その後、果実は選別され、欠陥があるか、腐ったものが取り除かれます。その後、熟した果実と半熟した果実は、処理のために分けられます。
- 果物は、汚れや化学物質を取り除くために徹底的に洗浄されます。再度処理水で洗浄して消毒します。きれいになったら、 皮をむき、肉を中くらいの大きさに切ります。
- 次に、スライスを下部のトレイに置き、上部で覆います。各トレイには、収納できる限りの果物が詰め込まれています。トレイはスタンドに置かれ、太陽の下で乾かされます。
- 果実は3時間ごとにチェックされ、進行状況が監視されます。
平均して、 果物が乾くのに10〜12時間かかります。 しかし、 非常に晴れた日には、 6時間で乾きます。 .. 約、 10〜15キロの新鮮な果物（マンゴー、 パイナップル、 またはジャックフルーツ）は、1キログラムのドライフルーツを生産するために使用されます。
この技術を使用して、 あなたはあなたの生産量と収入を増やすことができます。ドライフルーツを輸出することで、 農業はまた、農民を世界経済にさらします。 彼らの農産物に一貫した市場を提供します。現在、 農業は3をサポートします ケニアのさまざまな郡にまたがる000人の農民
詳細については、Ms。[email protected]または+254796126768にお問い合わせください。
