屋内でマイクログリーンを育てる
今日、 私たちはあなたの家の屋内でマイクログリーンを育てるというトピックを通り抜けます。ガーデニングの定義は、私たち自身の庭を持つことを可能にするいくつかの方法のおかげで変わりました、そしてガーデニングでさえ今では土壌だけに限定されていません。今日の時代の最大の問題は、私たちの皿で真の栄養を手に入れることです。世界の半分は、貧しい食生活と主に貧弱な利用可能性のために栄養失調の悪魔に直面しています。 栄養豊富な野菜 。
私たちは常にさまざまな栽培プロセスについて人々を目覚めさせることを目指しており、あなたがあなた自身の場所でガーデニングについての正しい知識であなたを豊かにし、あなたがあなた自身の空間で栄養と健康な野菜を共有できるように常に取り組んでいます。それでは、交渉をやめて、店での野菜の鮮度と価格についてストレスを感じるのをやめましょう。 長い行列ではなく、自分のハーブや野菜に水をやるのに時間を費やします。
したがって、従来の屋内家庭菜園とは異なる方法で、 今日は、栄養素を完璧に混ぜ合わせるための別のテクニックについて説明します 屋内でのマイクログリーンの栽培に関する完全なガイド。
マイクログリーンとは何ですか？
良い、 マイクログリーンという言葉に気づいていない方もいらっしゃるかもしれませんが、 名前が示すようにマイクログリーンは新しいものです、 野菜のやわらかいシュート。としても知られている " 野菜の紙吹雪 、 」マイクログリーンは時々と混同されます スプラウト 完全に消費される発芽種子であり、 根、 シード、 と撃ちます。マイクログリーン、 しかし、 さまざまな食用の未熟な緑が含まれています、 発芽後1ヶ月以内にハサミで収穫し、 植物の高さが最大2インチのとき。幹、 子葉 （または種の葉）と真の葉の最初のセットはすべて食用です。これらは未熟な緑です、 発芽段階に続いて収穫され、 通常、最初の2つの種子が去る10〜15日以内に としても知られている 子葉 、 登場しました。
なぜマイクログリーンを育てるのですか？
発芽した種子をもう少し成長させると、マイクログリーンが発生します。 しかし、完全に成熟させないでください。これらの野菜は柔らかく、 甘い、 そしてあなたにとってめちゃくちゃ良いです—彼らは文字通り最も健康的な野菜の1つです。
新しく発芽した、 小さなマイクログリーンは、成熟した植物に比べて栄養素への影響が大きいことが知られています。研究によると、マイクログリーンは成熟した葉よりもはるかに多くの栄養素密度を持っています。 これは種によって異なりますが、 そしてもちろん、成長条件に依存します、 土壌や栄養素のように。
ある実験では、さまざまな作物の約25種類のマイクログリーンを分析し、その赤色を発見しました。 キャベツ （Brassica oleraceaL。）、 コリアンダー （Coriandrum sativumL。）、 ガーネットアマランス（Amaranthus hypochondriacus L.）と大根（Raphanus sativus L.）、 アスコルビン酸などの生化学物質の最大濃度を持っていた、 カロテノイド 、 フィロキノン、 とトコフェロール、 それぞれ。別の注目すべき実験では、ソバ（Fagopyrum esculentum）のビタミンとミネラルのレベルが特に観察されました。 異なる色のLEDライトの下で育てられました。彼らはそれを確立しました ビタミンC 白色光の下で育てられたとき、含有量はかなり高かった、 赤や青のライトや暗闇と比較して。
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マイクログリーンの使用
極端な冬と夏はあなたの庭をほとんど不毛にし、あなたの畑をほとんど無植生のままにしますが、新鮮な野菜とハーブに対する私たちの需要は同じままです。マイクログリーンは、冬の間、または自分で新鮮な野菜を育てる屋外スペースがない場合は、一年中屋内で栽培できます。
- マイクログリーンは、レタスや他のクッキンググリーンの素晴らしい冬の代替品になります。
- 芽のサラダが付いたマイクログリーンは、パワーパックされた朝食の材料になります。
- サンドイッチやサラダにも使えます。
- 過去数年間、 マイクログリーンは高級レストランに現れています
彼らは伝統的に風味豊かな食用ドレスや料理の付け合わせとして使用されていました、 しかし今ではそれらを次のように見つけることは珍しくありません NS 皿。
マイクログリーンを育てるのに最適な種子はどれですか？
あなたはほとんどすべての野菜の種を使ってマイクログリーンを育てることができますサラダグリーン、 葉物野菜、 ハーブ、 そして食用の花でさえマイクログリーンとして育てることができます、 一部の品種は他の品種よりも適していますが。初心者は、多くの場合、1つのタイプのシードを成長させることから始めます。 最も成長しやすい種類のマイクログリーンの中で、 それは ケール 、 バジル、 ブロッコリ 、 カリフラワー 、 キャベツ 、 マスタード 、 チア、 ひまわり また そば それらは単一の容器で育てることができます。また、いくつかのコンテナでさまざまなシードを簡単に育てることができます。 収穫後、マイクログリーンを混ぜます。
また、サラダミックスのシードや、同様の成長率のグリーンを組み合わせたオンラインストアで入手できる特別に選択されたマイクログリーンミックスから始めることもできます。 互換性のあるフレーバーと赤を含む美しいカラーリング、 紫、 と緑。それらは成長の成功を念頭に置いて特別に作成されているため、 彼らは多種多様な味を提供します、 テクスチャ、 と栄養、したがって、それらは初めての人にとって最良の選択です。
あなたの家の屋内でマイクログリーンを育てる
マイクログリーンは、土壌ベースのシステム、できれば屋内で栽培されます。あなたの気候が適切であれば、 マイクログリーンは、屋外の庭でも栽培できます。 日陰ですが、マイクログリーンの屋内栽培はより賞賛され、好まれます。すべての壊れやすい苗のように、 異常気象や乾燥風からそれらを守る必要があり、屋外で成長するときは常に準備ができている空腹の庭の害虫が最大の脅威です。
自分で育てる方法は次のとおりです。マイクログリーンを栽培するには日当たりの良い窓辺が必要になること、または少なくともいくつかの優れたLEDグローライトが必要になることを常に念頭に置いてください。
必要なツール
- 2つの成長トレイ（できれば1つは別のトレイに収まる） またはy 既製の成長トレイまたは通常のコンテナを入手できます
- はさみ
- 段ボール（成長トレイのサイズにカット）
- 有機培養土
- マイクログリーンシード
- スプレー・ボトル
コンテナを探す
- マイクログリーンを育てるには何かが必要です。コンテナは、マイクログリーンの成長トレイまたはベッドとして機能します。排水穴のある浅いプラスチック容器を選択できます。一般的、 マイクログリーンの成長を監視するために透明な容器が使用されており、汚染を簡単にチェックできます。ほとんどの園芸用品店や金物店ですぐに入手できる通常のシードスターティングトレイを使用できますが、率直に言って、 かなり何でも使用できます。これらのグリーンはあまり長く留まらないので、 特別なものである必要はありません。
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光源 ：
- 発芽種子には光が必要ですが、 空気と湿気。マイクログリーンシードに自然な方法と人工的な方法で光を提供するには、2つの方法があります。自然な方法のために、 必要なのは日当たりの良い窓だけです。単純！マイクログリーンが繁栄するには、直射日光を1日約4時間必要とします。冬の間、 さらに必要なものもあります。レギー、 淡い緑は不十分な日光の兆候です。グローライトを使用することで、光のニーズを満たすこともできます。グローアウトライトの下でマイクログリーンのトレイを育てることができます。これには、特別な電球や電球は必要ありません。 2つの通常の蛍光灯を備えた衣装を見つけることができる最も安い蛍光灯またはLEDを手に入れてください。成長するトレイをセットするテーブルの約4インチ上にライトを掛けます。
屋内でマイクログリーンを栽培する手順：
- 成長トレイ（または別のコンテナ）を使用し、底にまだ穴がない場合は、 次に、鋭利なはさみで慎重に排水穴をいくつか追加します。この成長トレイを穴のない別の成長トレイに貼り付けます。これにより、水分が容器に滴り落ち、2番目のトレイがボウルまたはコレクターとして機能します。
- 約1インチの湿った培養土を成長トレイに追加します。彼らは非常に複雑なルートシステムを開発しないので、 つまり、土をたくさん必要としないということです。約2インチの価値は十分すぎるはずです。土を軽く注いだ後、段ボールの助けを借りてこれを平らにします。
- ただ ブロードキャスト 土の表面を横切るあなたの種。完全に幾何学的に配置したり、等間隔に配置したりすることを心配する必要はありません。マイクログリーンの種子を土壌の上部にできるだけ均等に分散させて、それらを簡単に摘み取ることができるようにします。
- 次、 粗い金網のふるいを使用して、種子の上部に乾燥培養土の非常に細かい（1/8インチ）層を使用して土壌を追加します。土を過度に圧縮しないように注意しながら、段ボールを使ってもう一度ゆっくりと押し下げます。
- 水を加える、 種が水の中を泳ぐのを望まないので、 しかし、あなたはそれらを非常に湿らせたいのです。水スプレーボトルで土壌の表面をミストまたは濡らします。
- 土壌を常に湿らせてください。散水後にドリップトレイに溜まった余分な水を排出して、湿った土を防ぎます。
- 成長するトレイ全体を湿度ドームまたはモスリン布で覆います。マイクログリーンを別の成長トレイで覆うこともできます。植物を発芽させるためには、人工照明に置き換えることができるため、必ずしも日光ではなく、暖かさと湿気が必要です。毎日チェックして水をかけ、 乾燥しているように見える場合。
- 種子が発芽すると、これには通常3〜8日かかります。 容器の上部を取り外し、1日2回水を噴霧し始め、マイクログリーンが4〜8時間の日光を浴びていることを確認します。 LEDグローライト。
- マイクログリーンの一部が不規則なパターンで成長していることに気付いた場合は、 トレイを数日おきに回転させてみてください。これが特に日当たりの良い窓で成長する場合の光に近い種子は、遠くにある種子よりも速く成長する可能性があります。
- 最初の2枚の葉が通常10〜15枚形成され始めるとすぐに収穫できますが、作物ごとに、または栽培条件によって異なる場合があります。
- 収穫するため、 鋭いキッチンはさみでマイクログリーンをクリップするか、手で根こそぎにすることができます。
Microgreens GrowingIndoorsについては以上です。
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