より多くの食糧を育て、収穫をできるだけ長く延長したいですか？もしそうなら、 秋の野菜畑を植えることをお勧めします。秋は NS 丈夫な緑の虹を育てる時間、 急成長している根菜類、 ネギのような秋のスーパースター、 ブロッコリ、 とコールラビ。しかし、 収穫は秋に行われますが（保護された冬でも）、注意することが重要です。 これらの作物の植え付けは夏に始まります。
秋の野菜畑を植えるときの3つの考慮事項
ほとんどの秋と冬の作物は、気温が高く、土壌が乾燥している8月と9月に植えられます。これにより、作物の確立が難しくなる可能性があります。 しかし、それがあなたが秋の野菜の庭を植えることを決定するのを止めさせないでください。いくつかの精通したテクニックを使用して、これらの課題を克服できます。秋と冬への成長の詳細については、 私の本をチェックしてください、 カバーの下で成長し、一年中野菜の庭師。
1）タイミングを正しくする： 大きな問題–いつ秋の野菜を植えますか？上記のように、 ほとんどは夏の半ばから晩夏に播種されます。十分に具体的ではありませんか？問題ない！次の2つの情報を使用して、いつ植えるのかを正確に特定できます。
- あなたの最初の霜の日（私のものは10月10日頃です）
- 選択した作物が成長するのに必要な成熟までの日数。
この情報を入手したら、 あなたはいつ植えるかを計算することができます。例えば、 白嶺のカブは、種子から収穫まで約38日かかります（種子カタログまたは種子会社のウェブサイトに記載されている「成熟までの日数」を確認してください）。しかし、 秋の光が弱まり、 短い日数を考慮して、成長期間にもう1週間追加するのが好きです。つまり、 白嶺のターンニップは種から収穫まで45日かかると予想されます。今、私は10月10日の最初の予想霜日から45日をさかのぼって数え、8月26日に着陸します。秋の収穫を確実にするために、8月26日までに白嶺カブを植える必要があります。それが私の最後の植え付け日です、 しかし。私はもっと早く植えることができます、あるいは収穫を広げるためにいくつかの種まきをずらすことさえできます。秋の野菜畑を植えようとするときは、タイミングがすべてです。
2）最初に土壌： 健康な土壌=健康な植物。庭師として、 これは、私たちが食用または装飾品を育てようと関係なく、私たちのモットーです。春に、 私は堆肥やその他の土壌改良剤を野菜の庭のベッドに入れ、秋の植え付けの準備をするときにそれらに補充をします。秋の作物のためのベッドを準備するには、 使用済みの植物の残骸や雑草を取り除きます。それで、 堆肥の薄層で土を整え、 ワームキャスティング、 または老化した肥料、 ガーデンフォークまたは耕運機を使用して、ベッドに軽く組み込みます。ついに、 植物！種子が発芽し、若い植物がよく育つまで、土壌を湿らせておくのを忘れないでください。
3）暑さをしのぐ！ 真夏から晩夏は暑いことがよくありますが、 庭の乾燥期間。多くの涼しい季節の作物、 レタスのように、 ほうれん草とルッコラ、 気温が80F（27 C）を超えると発芽せず、秋の作物を作るのが難しくなります。しかし、 秋の野菜畑を植えるとき、厳しい気象条件を回避するための卑劣なトリックがいくつかあります。
- グローライトを使用します。 ブロッコリーの苗を始めて、グローライトを機能させます。 キャベツ、 ケール、 レタス、 その他の秋の作物は、夏の半ばから晩夏に屋内で収穫されます。これにより、庭に差し込む準備ができている高品質の苗を育てることができます。庭に移動する前に、日陰の場所に数日間置いて固めます。 完全な太陽の下で数日が続きます。
- 避難所を提供します。 秋と冬には、 私は温室のプラスチックで覆われたミニフープトンネルを使用して、霜や寒さから作物を保護しています。夏に、 私は、暑い太陽から作物を保護するために、日陰の布または列カバーで覆われたミニフープトンネルを使用しています。私は40％の日よけ布を使用しています。これは、土壌水分の蒸発を防ぎ、作物を作るときに使用する水を減らすのにも役立ちます。
秋に育つ野菜ベスト10
秋（さらには冬）の収穫を成功させる秘訣は、適切な作物と適切な季節を組み合わせることにあります。熱を好む植物を植えないでください、 夏の終わりに豆やズッキーニのような霜に敏感な作物。暖かい地域にいない限り、 最初の霜が降りる前に成熟するのに十分な時間がありません。その代わり、 秋の野菜畑を植える準備ができたら、 丈夫なサラダグリーンや根菜類のような涼しい天候の愛好家に目を向けてください。種子カタログを注意深く読んで、どの作物を見つけてください。 そして、どの特定の品種が秋に最適か。
1）ほうれん草–秋はほうれん草のゴールデンタイムです。涼しい気温と十分な秋の湿気が大好きです、 春のように素早くボルトで固定されません。 8月中旬から9月中旬にかけて、ほうれん草の種を次々と植えて、サラダや料理に十分なほうれん草を用意します。秋の庭には、 ブルームズデールのような耐寒性の品種を選ぶ、 スペース、 とエイボン。
2）ケール–ケールにもう飽きていますか？番号？どちらも私ではないので素晴らしいです。どうしてこんなに用途の広いものに飽きることができますか？ ハーディ、 ゴージャスグリーン？プラス、 成長する素晴らしい品種がたくさんあります。秋の私のお気に入りの1つはPrizmです。 コンパクトな成長とラフな葉を持つオールアメリカセレクションの勝者。私はトスカーノ（別名恐竜ケール）にも興味があります。 美味しい と 狭い装飾用、 深い緑の葉。また、WinterborやRed Russianのような非常に耐寒性のあるケールの種を蒔き、冬の間ずっと収穫できるようにします。ケールの種を庭のベッドに厚く植えて、3インチ離れた赤ちゃんの葉やスペースの種を密集させます。 成熟した植物の場合、最終的には12〜18インチに間伐されます。
3）レタス –レタスは秋のサラダガーデンのバックボーンです。 しかし、一瞬、庭で育てられたレタスが退屈だと思わないでください。レタスは 非常に 観賞用、 とんでもない範囲の葉の色で、 テクスチャ、 形、 とサイズ。これはあなたが本当に庭で遊ぶことができる場所です、 隆起したベッドに緑と赤の品種のチェッカーボードを植える、 またはあなたのフラワーガーデンの前にあるフリルレタスの端。天候が80F（27 C）を超えると、レタスの種は不機嫌になります。 だから私はグローライトの下で屋内で種を始めます、 8月下旬に若い植物を庭に移します。秋の野菜畑を植えるのに最適な選択肢には、レッドサラダボウルがあります。 冬の密度、 Rouge D’Hiver、 とんでもない、 とバルカン。
4） カブ –私が最初にカブを育て始めたとき、 私は彼らのやわらかいサクサクのためにそれらを植えました、 甘い根、 しかし、それから私は葉に恋をしました。カブのトップスは一流のサラダグリーンで、栄養素が詰まっています。また、成長も非常に高速です。 ほとんどの根はわずか5〜6週間で引っ張る準備ができています！白嶺を試してみてください、 ゴルフボールサイズのルーツとパープルトップホワイトグローブで人気のファーマーズマーケット、 古典的な庭のカブ。
5） ビーツ –春に植えた最後のビートを引っ張り終える頃には、 秋の作物に種を蒔く準備ができました。素朴な、 甘くて育ちやすい、 ビートは私たちのお気に入りの庭の野菜の一つです。近々、 私は金色と白根のビートに落ちました。彼らは穏やかな、 甘い味、 キッチンのすべての表面を赤いビートのように汚さないでください。ビートのベストベットには雪崩が含まれます、 急成長しているルーツを持つ受賞歴のある白い品種、 またはTouchstoneGold、 鮮やかなゴールドのルーツと深みのあるグリーンのトップスを備えたセレクション。
6） アジアングリーン –秋の野菜畑を植えるときは、 この多様でおいしい緑のグループを忘れないでください。このカテゴリーに分類される素晴らしいグリーンがたくさんあります、 秋の短くて涼しい日を最も感謝しています。マイルドなミズナからスパイシーなマスタードまで、 タアサイを柔らかくするカリカリのチンゲン菜、 私たちはシードカタログから入手できる幅広いアジアングリーンが大好きです。もちろん、 東京ベカナのようなルーズリーフの白菜もたくさんあります。 白菜ちりめん、 9月から11月の夏の終わりにサラダや炒め物を植えることができるマルバサントー。
7） コールラビ –コールラビは、過小評価されている野菜のポスター作物です。それを変えましょう！このキャベツの家族のいとこは、すべての秋（および春）の庭に置く価値があります。それは調理することができる丸い茎を生成します、 しかし、私たちはそれを野菜トレイで生で楽しむか、夕食と一緒にスライスして楽しむことを好みます。また、葉は食用で、炒めたり、にんにくで炒めたりすると美味しいです。コールラビにはいくつかの種類がありますが、 より長い成長期を必要とするものもあります。秋に向けて、 私は白または紫のウィーンを育てるのが好きです、 またはコリブリ、 直径約3インチに成長する明るい紫色の茎を持つ急成長している品種。
8） ラディッシュ – 8月中旬に転がると、 大根の種を毎週植えています。最初の数週間は、 スイカのように成長の遅い冬の大根です。 長い白いつらら、 と黒スペイン語。 9月になると、 フレンチブレックファーストのような春型大根の種まきを始める時が来ました。 スパークラーホワイトチップ、 ロクサーヌ、 とスウィートベイビー。大根は庭や皿の上でとてもカラフルなので、新しい品種を試すことを恥ずかしがらないでください。
9） 人参 – 10年以上の間、 ニンジンは私たちの秋と冬の庭のMVPです。誰もがサクサク大好きです、 甘い根と私は私の上げられたベッドと私の冷たいフレームにたくさん植えます。秋と冬のニンジン、 しかし、 真夏に種を蒔く必要があり、私の種蒔きは7月下旬に始まります。 8月上旬までに、 にんじんの植え付けが終わりました。ナポリのような品種を引っ張るのを楽しみにしています。 やや、 モクム、 そして10月から3月までボレロ。
10） コリアンダー –これはlove-it-or-leave-itハーブであり、 でも私の家族では、 私達はそれが大好き。コリアンダーは短命の収穫で有名ですが、 しかし、あなたが秋の作物のために植えるならば、 気温が低く、光が少ないため、収穫は晩秋まで続きます。サントやカリプソのような改良された品種は、今では庭のベッドやコンテナに播種することができます。
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