とうもろこしのおかずや茹でたてのとうもろこしの穂の穂軸に勝るものはありません。この甘い野菜の独特の味に感謝します。とうもろこしは、食べるために収穫されたときに野菜と見なされます。 しかし、それは穀物や果物とさえ見なされることもあります。 3つのカテゴリーに分類されるさまざまなスイートコーンの品種があります。 砂糖の含有量による。これらの種類のスイートコーンといくつかのスイートコーン品種を見てみましょう。
スイートコーン植物について
トウモロコシは、砂糖によって「標準または通常の砂糖（SU）」に分類されます。 砂糖強化（SE）、 そして超甘い（Sh2）、 」とうもろこしの情報によると。これらのタイプは、それらがどれだけ早く消費または立てられるべきか、そして種子の活力によっても異なります。一部の情報筋によると、トウモロコシには5つのカテゴリーがあります。 他の人は6と言います、 しかし、これらにはさまざまな種類が含まれます、 ポップコーンのように。すべてのトウモロコシが飛び出すわけではありませんが、 したがって、高熱が加えられると裏返しになる特別な種類が必要です。
ブルーコーンは甘いイエローコーンに似ていますが、ブルーベリーに色を与えるのと同じ健康的な抗酸化物質で満たされています。これらはアントシアニンと呼ばれます。ブルーコーンは、知られている最も古い品種の1つです。
スイートコーン栽培品種の栽培
畑や庭にスイートコーンを植えることを検討している場合は、 あなたが育てる品種を選ぶ前に、これらの要因を考慮に入れてください。
あなたの家族のお気に入りであるトウモロコシの種類を選んでください。他家受粉から成長するタイプを見つけてください。 遺伝子組み換え生物（GMO）とは対照的な先祖伝来の種子。とうもろこしの種、 不幸にも、 GMOの影響を受けた最初の食用食品の1つでした。 そしてそれは変わっていません。
ハイブリッドタイプ、 2つの品種間のクロス、 通常、より大きな耳用に設計されていますが、 より速い成長、 そしてより魅力的で健康的なスイートコーン植物。ハイブリッドシードに加えられた他の変更については、常に通知されるとは限りません。雑種の種子は、それらが由来する植物と同じようには繁殖しません。これらの種子は植え替えるべきではありません。
受粉したトウモロコシの種子は、見つけるのが難しい場合があります。二色よりも非GMOブルーコーンシードを見つける方が簡単です、 黄、 または白。ブルーコーンは健康的な代替品かもしれません。それは他家受粉した種子から成長します。ブルーコーンは、メキシコと米国南西部の多くの畑で今でも成長しています。他のほとんどの種類よりもタンパク質が30％多く含まれています。しかし、 より伝統的なトウモロコシ作物を栽培したい場合は、 次のシードを探します：
- シュガーバン ： 黄、 早い、 SE
- 誘惑 ：バイカラー、 第二初期の栽培者
- 魔法にかけられて ：オーガニック、 二色、 シーズン後半の栽培者、 SH2
- ナチュラルスウィート ：オーガニック、 二色、 ミッドシーズンの栽培者、 SH2
- 二重基準 ：最初の受粉した二色スイートコーン、 SU
- アメリカン・ドリーム ：バイカラー、 すべての暖かい季節に成長し、 プレミアムテイスト、 SH2
- シュガーパール ：スパークリングホワイト、 初期の栽培者、 SE
- シルバークイーン ： 白い、 晩期、 SU
