スパゲッティスカッシュの収穫を始める前に、 まず、スカッシュが熟していて、ブドウの木から切り取る準備ができているかどうかを判断する必要があります。スパゲッティスカッシュの熟成がブドウの木で行われるのが常に最善です。 しかし、 冬の最初の激しい霜が予想より少し早く来た場合、 その後、ブドウの木からキンシウリを取り除き、熟し続けることができます。これについては後で説明します。
スパゲッティスカッシュの熟度の決定
スパゲッティスカッシュを正しく収穫するために、 スパゲッティスカッシュが熟しているかどうかを判断する方法を学ぶ必要があります。スカッシュが黄金色または濃い黄色がかった色に変わったら、 通常、選択する準備ができています。
スカッシュの皮は非常に厚くて硬くなります。爪を使ってスカッシュを突くと、 爪がスカッシュを貫通していなければ、熟していることがわかります。スカッシュにソフトスポットがあってはなりません。加えて、 つるは縮みます、 死ぬ、 スカッシュが熟してピッキングの準備ができたら、茶色に変わります。
スカッシュはつるから熟すことができますか？
冬カボチャの成熟に関して最もよく聞かれる質問の1つは、 「キンシウリはブドウの木から熟しますか？」不幸にも、 答えは、スカッシュがどれだけ成熟しているかによって異なります。あなたがスカッシュをノックすることができて、それがいくらか堅実に聞こえて、感じるならば、 あなたはおそらく行ってもいいでしょう。しかし、 それでも柔らかい場合は そうすれば、つるからはがれなくなります。
ピッキング後にスカッシュを熟成する方法
成長期の終わりに、 これは通常9月下旬、場合によっては10月上旬です。 ブドウの木を熟成させる必要がある未熟なスカッシュがあり、恐れることはありません。 それができるように。その緑のスカッシュを失う必要はありません、 あえて捨てないでください！その代わり、 これがあなたがする必要があることです：
- 初め、 すべての緑を収穫し、 熟していないスパゲッティスカッシュをつるから切り取ります（つるの数インチ（5 cm）を残すことを忘れないでください）。
- スカッシュをすすぎ、乾かします。
- スカッシュが座って熟すための暖かくて日当たりの良い場所を見つけてください。スカッシュは十分な日光がないと熟しません。スカッシュの緑の側が最も日光を浴びることを確認してください。
それでおしまい。熟したら、 あなたのスパゲッティスカッシュは素敵な黄金色に変わるはずです。
