トウモロコシ

スイートコーンは一年生作物で、黄色い穂を作ります。 白い、 または二色のカーネル。平行、 トウモロコシの栽培には、霜のない栽培シーズンが必要です。植える方法は次のとおりです。 育つ、 そしてあなたの家の庭でトウモロコシを収穫してください！

トウモロコシについて

トウモロコシ（トウモロコシ）は三姉妹の1つであり、トウモロコシ、 豆、 そしてスカッシュ—そして何千年もの間栽培されてきました。北米原産、 トウモロコシはメキシコ中部で最初に家畜化されたと考えられていますが、 そこから南北アメリカのさまざまな人々に広がっています。今日、 トウモロコシは工業規模で栽培されており、 しかし、家庭菜園での栽培に適した品種はかなりありますが、 それも。

草科（イネ科）の一員、 トウモロコシは風に頼って花を受粉します。 したがって、長い列ではなく短い列のブロックに植える必要があります。 単一行。

スイートコーンの種類

とうもろこしは早く入ってくる-、 中期、 とシーズン後半の品種。シーズン初期の品種は最も早く成熟しますが、 一方、晩期は成長期全体を占める可能性があります。収穫を延長するには、 「成熟までの日数」が異なる植物品種。

ハイブリッドスイートコーンには主に4つのタイプがあります：砂糖（su）、 砂糖強化（se）、 縮んだ（sh、 sh2）、 相乗的（sy）。それぞれに異なるレベルのショ糖が含まれています、 とうもろこしの風味と食感を変える。より甘い品種は、収穫後もより長く甘くなります。これらのタイプの違いについて詳しくは、以下の「推奨される品種」セクションをご覧ください。

トウモロコシを植える時期

• トウモロコシを屋内で始めることはお勧めしません。移植によって根が乱れないように、庭で直接始めるのが最善です。
• 最後の春の霜の日から約2週間後にトウモロコシの種を屋外に播種します。お住まいの地域の推奨植栽日については、植栽カレンダー（上記）を参照してください。
• できるだけ早くトウモロコシを植えることが重要です、 それは暖かい天候でかなり長い成長期間を必要とするからです。生育期間が短い地域に住んでいる場合は、 最初の秋の霜のかなり前に成熟する初期の品種を選択してください。
• 土壌温度は発芽を成功させる鍵です。とうもろこしの場合、 少なくとも60°F（16°C）である必要があります。 または超甘い品種の場合は65°F（18°C）。
  • 寒い地域では、 地面は黒いプラスチックカバーで暖めることができます、 必要であれば。プラスチックの穴から種を植えます。
• 最初のトウモロコシを植えてから数週間後、 収穫を広げるために別の作物を植えます。

植栽地の選定と準備

• とうもろこし植物はその土壌にうるさいです。理想的には、 老朽化した肥料や堆肥は、秋に土壌に浸透させ、土壌中で越冬させる必要があります。春までに、 土壌は肥沃でトウモロコシの準備ができています。それが不可能な場合は、 植える前に、熟成した堆肥を混ぜるだけです。
• 土壌は水はけが良くなければなりません、 しかし、ある程度の水分を保持できなければなりません。トウモロコシは多くの水を使う傾向があります。
• 十分な受粉のために、 あなたのプロットを正しく計画してください。とうもろこしを1列か2列植える代わりに、 少なくとも4列の深さのトウモロコシの「ブロック」を植えます。これにより、風によって受粉されるトウモロコシが、生存能力のあるトウモロコシを生産する可能性が高くなります。 完全な耳。

とうもろこしの植え方

• 各列に深さ約1インチ、間隔4〜6インチの種を蒔きます。
• 行の間隔は30〜36インチにする必要があります。
• あなたは植え付け時に施肥することを選ぶかもしれません。とうもろこしは急速に成長することを意図しています。土壌が適切であると確信している場合は、 これはスキップできます。
• 植え付け時によく水をまきます。

トウモロコシを植える方法については、このビデオをご覧ください。

トウモロコシを育てる方法

• 若いトウモロコシの高さが3〜4インチの場合、 それらが連続して8から12インチ離れるようにそれらを薄くします。
• 除草時に根を傷つけないように注意してください。
• とうもろこしに十分な水を与えてください。 根が浅く、干ばつでストレスがかかる可能性があるためです。週に1インチの降雨量で十分です。条件が特に暑い場合、または土壌が砂質の場合は、さらに水をまきます。
• マルチは蒸発を減らすのに役立ちます。

トウモロコシ植物は、いくつかの一般的な庭の害虫の影響を受けやすいです：

• アライグマ
• 鹿
• 斑点のあるキュウリのカブトムシ
• フリービートルズ
• キネリムシ

スイートコーンの種類

ハイブリッドトウモロコシの品種は、糖度と遺伝学に基づいて4つの主要なカテゴリに分類されます。 甘い（su） 、 砂糖強化（se） 、 縮んだ（sh、 sh2） 、 と 相乗的（sy） 。これらのカテゴリーは、すなわち、品種の甘さを示すために使用され、通常、シードパケットに直接記載されています。砂糖の含有量だけでなく、どの種類のトウモロコシを栽培しているのかを知っておくことが重要です。 しかし、タイプが他家受粉するのがいかに簡単かという理由もあります。タイプの間違った組み合わせがクロスポリネートする場合、 製造される耳の品質は標準以下である可能性があります。

• 甘い （su） スイートコーンは古典的なスイートコーンです。糖分の多い品種は活発に成長し、ストレスに強いです。とうもろこしは甘すぎず、「伝統的な」味と言われています。しかし、 甘いスイートコーンの砂糖は、耳を摘んだ後すぐにでんぷんに変わります。 ですから、摘んだ直後に食べる必要があります。収縮したタイプまたは相乗的なタイプの近くに植えないでください。
• 砂糖強化（se） スイートコーンは、甘い品種よりもわずかに甘いです。砂糖のような品種よりも、収穫後の甘さを長期間（数日）保ちます。彼らはいくつかの問題でうまく成長します。縮んだタイプの近くに植えないでください。
• 縮んだ （NS、 sh2） 「スーパースウィート」とも呼ばれるスイートコーンは、最も甘い品種です。 糖分の多い品種の2〜3倍の糖分が含まれています。穀粒の糖分は、収穫後も他の種類よりも長持ちします（最長1週間）。 しかし、穀粒はよりカリカリになり、「角質」の味がしない傾向があります。縮んだタイプも全体的にもっと気難しいです。他の種類の近くに植えないでください。ハイブリッドカーネルはでんぷん質でタフになります。
• 相乗的（sy） スイートコーンは、砂糖で強化された他の2つのタイプのいずれかと組み合わせて、両方の長所を備えた品種を作成します。相乗効果のあるタイプは非常に甘い傾向がありますが、 味が良く、いくつかの相乗効果のある品種の柔らかいトウモロコシは、収穫後最大1週間維持できます。砂糖や縮んだタイプの近くに植えないでください。

推奨される品種は次のとおりです。

• 「アージェント」 ：砂糖で強化された品種、 いい味。白いカーネル。
• 「イオチーフ」 ： シーズン中、 甘い品種。黄色い穀粒。
• 「ルーザーヒル」 ：ドワーフ、 甘い品種。 4〜5フィートの茎に4〜6インチの耳を生成します。白いカーネル。 3列または4列のブロックで少なくとも9つの矮性植物を育てます。
• 「シルバークイーン」 ：甘い品種。いくつかの細菌感染症に耐性があります。白いカーネル。
• 「スウィートサンシャイン」 ：縮んだ品種、 耐病性、 高収量。黄色い穀粒。

とうもろこしは目のごちそうになることができます、 それも！これらの装飾用の品種を探してください：

• 「ガラスの宝石」 ：スポーツマルチカラー、 半透明のカーネル、 これは子供たちのお気に入りです。
• 「塗られた山」 ：古典的な「トウモロコシ」の色をお探しですか？この品種は、自然な色調の非常に多様性があります。塗装されたマウンテンコーンの栽培と使用について詳しくは、ビデオをご覧ください。

トウモロコシを収穫する方法

• タッセルが茶色になり始め、穂軸が膨らみ始めたら収穫します。カーネルは完全で乳白色でなければなりません。
• 耳を下に引き、ひねって茎を外します。
• 砂糖のような（su）品種は、収穫後すぐに甘さを失い始めます。 できるだけ早く使用してください。
• ピッキング後すぐに食べるか保存する準備をしてください。

とうもろこしの保管方法

• スイートコーンはよく凍ります、 特に凍結する前に耳から外した場合。トウモロコシを適切に冷凍する方法を学びます。
• トウモロコシの果実は、他の目的で収穫することもできます。 とうもろこしで満たされた治療パックのように。

• ベビーコーンは、早期に収穫される通常のトウモロコシ植物から生産されます。 耳は未熟ですが。通常のスイートコーン、 砂糖で強化されたスイートコーン、 と超甘いトウモロコシの品種を使用することができます、 ベビーコーンに特有のいくつかの品種と一緒に。
• トウモロコシは時々、土壌の数インチ上に気根を作ります。これらは水や栄養素を吸収するためのものではありません、 むしろ背の高い茎を安定させるためです。
• とうもろこしがいつもより激しく殻をむく場合は、 寒い冬に備えましょう。
• トウモロコシは三姉妹の一人です。その成長スタイルは、豆やスカッシュと完璧に調和します。コンパニオンプランツの詳細をご覧ください。
• とうもろこしは食べるのに最適ですが、薬用を含む他の多くの用途もあります。自然な健康のためのトウモロコシについてもっと学びましょう。
• もっと楽しく学ぶ、 トウモロコシについての機知に富んだ事実。

• スープやシチューに唐辛子やスパイスを入れすぎた場合は、 スイートコーンの缶を追加すると効果的です。
• とうもろこしが残っている場合は、ポップコーンもお気に入りのおやつです。ここで自家製ポップコーンの作り方を学びましょう。