小規模生産者が他の人に農民のように庭を教える方法

エマ・ジャゴスが牧草地に種を蒔くたびに、 彼女は、地元で栽培された農産物が収穫時期を刺激する新しいつながりや会話を見越して大喜びしています。

「人々は私たちが彼らのためにここにいることを知っています、 彼らの燃える質問に答え、健康で彼らをサポートするために、 新鮮な、 オーガニック、 郷土料理、 」とヤゴズは言います。 フレデリックでムーンバレーファームを所有および運営している人、 メリーランド。 「地元の食品運動のリソースであり、その一部であることが光栄です。」

パンデミックが園芸のルネッサンスと地元での食糧生産へのより大きな感謝を引き起こして以来、ジャゴズは小さな農民としての彼女の役割がさらに実質的なものに成長することを感じました。食糧を生産することに加えて、 ヤゴズと他の小さな農民は、他の多くの人々に自分たちで育てる方法を教え始めました。

去年、 パニック買いとシード市場のバックアップの中で、 JagozはPlantYourselfと呼ばれる苗の配達プログラムを開始しました。現在まで、 ボルチモアとワシントンの顧客に数千件の注文を届けました。 DC。プログラムの一環として、 彼女は、季節の作物の成長のヒントとレシピを共有するためにニュースレターを立ち上げました。彼女はまた、InstagramとFacebookのページを「Gardenlike a Farmer、 彼女の知識を外部委託するための追加の手段として」。

彼女は、苗木を売ることで通常得られる売上の2倍以上の売り上げをもたらしたと言います。 これは、彼女がレストランの閉鎖によって失った売上を相殺するのに大いに役立ちました。そして今年は、 彼女は、ほぼ完売した最初の鉢植えの販売を主催しました。彼女は、寒い気候の作物のために数ヶ月以内に別のものをホストすることを計画しています。

意欲的な栽培者により大きな焦点を当てるJagozのユニークなイニシアチブにもかかわらず、 ムーンバレーファームの状況は一過性のものではありません。パンデミック全体を通して、 小さな、 全国の地元の農場は、ビジネスモデルをガーデニングの領域に軸足を移したり拡大したりしただけではありません。 彼らはますます自分の家に果物や野菜を植える人々にとって信頼できる知識の源になっています。

農業経済学者は、地元の農場のこの進化は、ここにとどまる可能性が高い1つの広範な傾向であると言います。アリアナ・トーレス、 パデュー大学の農業経済学部の助教授、 パンデミックの前でさえ、 小規模なコミュニティの生産者から購入する傾向と、食品がどこから来ているのかを理解したいという切望が高まっていました。パンデミック、 彼女は付け加えます、 この現象を加速させたばかりで、家で食料を育てることはその延長です。

「地元の農家が知識を共有し、地元の市場でのそれらの関係を植物や苗の販売に変換する大きな機会があります。 " 彼女が言います。 「私たちがここに持っているのは、社会運動のようなものです。 特に彼らの食物選択の影響を理解することに興味を持っている若い世代の間で。しかし、農家はこれを認識し、さまざまな人口統計にアピールする何かを提供および提示する方法を理解する必要があります。」

トーレス氏は、小規模な農場がこれらの傾向を利用するのに最適な位置にある理由はたくさんあると言います。初め、 彼らは顧客に直接アクセスでき、 これにより、彼らは自分たちの地域の特定の要求を理解することができます。それらの操作のサイズは、それらのニーズに適応するための柔軟性も提供します。そして、彼らは地元で生活するための食糧を育てているので、 トーレス氏によると、人々はボックスストアやより多くの企業体よりも自分たちの製品やガーデニングのノウハウを信頼する可能性が高いとのことです。

デモインでは、 アイオワ、 Dogpatch UrbanGardensのJennyQuinerは、パンデミックガーデニングが始まって以来、コミュニティのより多くの人々が自分の農場に集まり、専門知識について彼女に連絡するのを確かに感じていると言います。パンデミックの早い段階で、 Quinerは、オンラインストアへの移行に夢中になりました。 しかし、最終的には新しい庭師の地元の作物を利用する計画がありました。

先月、 彼女は地元の温室と提携して、すぐに使える植物を販売する植物ポップアップセールを主催しました。 苗木と基本的な園芸工具。行事、 彼女が言います、 最初の成長期に先立って彼女に追加の収入を提供し、彼女の月間売上高の約50％は植物の購入によるものでした。

「私の農場は私のコミュニティにとって大きなリソースになる可能性があることを私は知っています。 " 彼女が言います。 「地元の農家を支援する多くの人々が食べ物に興味を持っており、土に手を入れたいという願望を持っているので、 私に、 私たちが彼らの園芸の旅に参加することは自然な進歩のように感じます。」

Quinerは、将来、さらに多くの植物ポップアップをホストする予定であると述べています。彼女は、高いトンネルを加熱して成長期を早めに開始し、苗木やさまざまな園芸植物のためのスペースを増やす方法を研究しています。彼女が解決策にたどり着いたとき、 その結果、数か月前にスタッフを雇用する可能性があります。 早くも2月—アイオワではまだ地面が凍っていることを考えると、ほとんど前例のないことです。最終的には、 彼女のコミュニティを地元の食品経済にもっと参加させる機会です。

ヤゴズ、 同様に、 小さな農家になるのにふさわしい時だと感じています。庭師に焦点を当てることが彼女のビジネスの繁栄を助けるだけでなく、 自給自足を動員するだけでなく、 地元の食品に敏感なアメリカ人、 彼女はそうすることをとても嬉しく思っています。