バイオレットブリルは、ほとんどの人がスーパーマーケットについて考えるのと同じように森を見ています。 16歳の子供と一緒に公園や樹木が茂ったエリアを歩くと、彼女はあなたのディナープレートにおいしい追加をするかもしれないいくつかの野生植物をあなたに見せることができます。彼女は、黄色いカタバミがレモネードのようにどのように味わうか、または黒樺がプリンのミントフレーバーとしてどのように使用できるかを教えてくれます。彼女はヒッコリーナッツが彼女のお気に入りのおやつの1つであることを共有するかもしれません。
ブリル、 ニューロシェルの娘、 ニューヨークを拠点とする採餌専門家のスティーブ「ワイルドマン」ブリル、 彼女は生まれてから野生の食べ物の世界に浸っています。彼女は生後わずか2か月のときに、父親の餌探しツアーに同行し始めました。現在、彼女は自分でそれらをホストしています。
彼女の地元のテロワールに関する百科事典的な知識を武器に、 ブリルは自分自身を異常だと考えています。彼女は、ほとんどの若者がそれほど機知に富んでおらず、裏庭で育つ食べ物を認識するために育てられていないことを知っています。 しかし、彼女は彼らがそうであったことを望みます。
「採餌により、私たちの食べ物がどこから来たのかを理解することができました。 " 彼女が言います。
「子供たち、 彼らがこのようなことに従事しているなら、 彼らは私のように地球に対する一般的な愛情を抱くでしょう…多くの人々は彼らの周りの自然界を尊重しておらず、それはさらなる問題につながっています。」
彼女は今のところティーンエイジャーにとって例外的なケースかもしれませんが、 ブリルの経験は、次世代にとってはるかに一般的になる可能性があります。全国で教育体験を主催する専門家の採餌者は、パンデミックの間、子供を持つ親の間で彼らのサービスに対する高い需要を見てきました。秋に学校が再開するかどうか、またどのように再開するかについての会話が続く中、 子供を送り返すことを躊躇している親の中には、経験に基づいた一種の学習を模索している人もいます。 実践的なスキルと土地との関係。
タンポポ、 ハーバリスト、 採餌者であり、Return toNatureの創設者。 ニュージャージー全体の公園や森林地帯で採餌クラスを提供し、 ニューヨークとペンシルベニア。彼が封鎖後5月に操業を再開したとき、 彼はコースを受講する家族の数が約30パーセント増加したことを経験しました。彼はまた、彼が特に子供たちに提供している彼のクラスへの関心が大幅に高まっていると付け加えています。
「これは世界最大のホームスクーリング実験です。 」と彼は言います。 「人々は自分たちが自分の周りにあるものに対してどれほど盲目であるかを認識しています…あなたは15年間の学校を行うことができ、あなたが食べることができる外で育つ植物について誰もあなたに話すことはありません。」
この傾向が続く場合は、 デライオンは、それが謙虚な新しい作物をもたらすだろうと言います、 持続可能な生活を高く評価する自立した若者。
パンデミックの間、採餌されたフードボックスに対する大きな需要がありました。写真提供：Iso Rabins
北カリフォルニアでは、 イソラビ、 forageSFの創設者、 子供たちを飼料につなげようとする熱心な親の殺到を経験しました。彼の事業は、キノコ狩り、野生植物、海藻の採餌に関するクラスを提供しています。 3月に外出禁止令が下がったとき、 Rabinsはリモートクラスに切り替えて、採餌されたフードボックスの提供を開始しました。 500人以上の順番待ちリストで売り切れました。
彼の顧客の約60から70％は家族であり、彼らの多くは子供のためのプライベートセッションについて問い合わせてきました。ホームスクーリングの「ポッド」を作成した子供を学校に送り返すことを望まない親は、彼のクラスを家庭のカリキュラムに統合する方法について彼に連絡しました。
「不確実な時期に、人々は自分たちがいる場所との本当のつながりを望んでいます…そして本当の試金石は食べ物と採餌と自然の中での外出です。 」と彼は言います。 「これは間違いなく、別の方法に興味を持っている人々の新しい波だと思います。」
パンデミックの前に子供たちをホームスクーリングした人でさえ、自然食品についてもっと教育を取り入れることを選んでいます。 スティーブブリルは言います、 バイオレットブリルの父。彼はニューヨークとコネチカットで2週間ごとにホームスクーリングの子供たちと一緒に採餌散歩をしています。
世界の現在の不確実性にもかかわらず、 バイオレットブリルは、採餌に関する関心の急上昇は勇気づけられると言います。彼女に、 それは、土地への彼女の愛を共有するより多くの情報に通じた人口でより環境に優しい未来の可能性を意味します。
