「最も学んだ男性は秘密を確かめようとしました、 そして彼らが種を発見したと想像しました。彼らの約束、 しかし、 無駄だった、 植え付けの後に収穫が行われることはありませんでした。これはおそらく大丈夫です、 トリュフの大きな価値の1つはその愛情であるため、 もし彼らがもっと安ければ、おそらく彼らはそれほど高く評価されないでしょう。」
トリュフ、 冬のピーク時に2ドル以上の価格に達する可能性があります。 ポンドあたり500、 家畜化に成功したことは一度もない。白トリュフも黒トリュフも栽培している農場はありません。せいぜい、 トリュフの採集者は、トリュフが好むと考えられている樫の木の近くに胞子をまくことができます。 しかし、彼らの投資が実を結ぶことを誰も本当に確信することはできません。または菌類、 場合によっては。
家畜化に抵抗するおいしい植物はトリュフだけではありません。他にもいくつかあります。
ランプ
ランプ、 北米東部原産で、アパラチア山脈では非常に一般的です。 ネギ科の野生のメンバーです、 にんにくと玉ねぎも含まれています。ランプは奇妙なものです。それらはアメリカのインド料理の基本的な部分であり、アパラチアの料理の一部でもあります。 それでも、過去10年以内に北東部の都会人にしか知られなくなりました。ランプの需要は高く、 価格と同様に、 しかし、大規模なランプファームはありません。 ランプを成長させるのは特に難しいことではありませんが。彼らはうまく旅行しません、 そして彼らの季節は短いです、 しかし、あなたが望むなら、あなたはあなたの家の庭でそれらを育てることができます。
渦巻き状若葉
ランプに似た話、 渦巻き状若葉、 ニューイングランド北部とカナダ沿海州に自生するシダの若いトップです。 大規模な栽培に成功したことは一度もない。渦巻き状若葉は、シダの茎がまだ完全に広げられていないほど若いときにのみ食べられます。 それは彼らに春の間の非常に短い成長期を与えます。
ルイボス
ルイボスは通常お茶と呼ばれますが、 南アフリカの茂みは実際にはツバキ科のメンバーではありません。大きくて自慢のマメ科植物です ほうきのような枝、 そして葉はお茶のような飲み物での使用のために高く評価されています。葉を乾かし、 硬化、 そしてお湯で醸造し、 辛くなりますが ナッツドリンク。
南アフリカには、栽培されたルイボスを収穫するルイボス農場があります。 しかし、それは他の場所でうまく耕作されていません、 気候が非常に似ている場所でも、 オーストラリアや米国の一部のようにさらに悪いことに、 気候変動は、栽培されているルイボス農場を脅かしています。しかし、解決策があります。野生のルイボス、 まだ存在している、 その栽培されたいとこよりもはるかに難しいです、 そして、気候変動を乗り切るという任務を十分に果たしています。数年間、 とりあえず。
ブラジルナッツ
はい、 これらのナッツは、植物学的にはナッツではなく果物の種ですが、ブラジル原産です。大変興味深いことに、 彼らは健全な森の鐘と見なされ、 彼らは野生でしか育てられないからです（少なくとも、 本当の経済的成功を収めて）、 そしてそれらは最も手付かずの熱帯雨林でのみ成長します。彼らは農民に彼らの森林を適切に扱うように勧めます、 そうでなければ、 収穫はありません。
人参
人参、 パースニップのような根が密集した成長の遅い植物、 伝統的な日本語で高く評価されています、 中国と韓国の文化。媚薬として使われますが 糖尿病から癌患者の倦怠感の軽減まで、あらゆるものに薬用です（そのようなものはどれも証明されていません、 価値があるもののために）。高麗人参にはいくつかの種類がありますが、 北米と韓国周辺の山岳地帯、中国とブータンの一部の両方で野生で発見されました。
高麗人参も栽培できますが、 そして、特にウィスコンシンには、まさにそれを行う農場がかなりあります。しかし、栽培された高麗人参は、野生の高麗人参とは外観や質感が大きく異なります（野生のものはより暗く、 ラフ、 より不規則な形）、 そしてそれはアジアで最も貴重な野生の高麗人参です。栽培された高麗人参は1ポンド120ドルで購入できます。 しかし、野生の高麗人参は簡単に1ドル以上をもたらすでしょう 000ポンド。野生の高麗人参のその高い価格は、「サンガー、 」野生の高麗人参のコレクターが自分自身を呼ぶように、 米国東部の森林を枯渇させる
FlickrユーザーのBlueMoon In Her Eyes経由の画像（上から下の順に） ダニエルスコット、 ブライアン・ラスター、 マイケル・アレン・スミスとニック・フラートン
