それはそう、 ジョージアには輝かしい農業の歴史があり、 しかし夢のような 風と共に去りぬ バージョンは、その遺産の最も注目すべき側面のいくつかを除外します、 古風な趣はありません。奴隷制、 初心者向け。貧しい白人の「汚れた農民」（地方の下層階級の蔑称）とともに、 小さな土地で生活する貧弱な人々を稼ぐためにかき集めた人、 多くの場合、プランテーションの所有者から不利な条件でリースされています。
持続不可能な農法のおかげで、 土地自体が貧しくなり、豊富な作物を支えることができなくなりました。枯れたように見える植物のある乾燥した地球のフィールド-ステレオタイプの画像-は、19世紀の後半と大恐慌を通して南部の州全体でますます一般的な光景でした
それから葛があります、 しばしば南を食べたつると呼ばれ、 南部地域全体を旅することに多くの時間を費やした人なら誰でも言うように、これは成長する唯一のもののようです。この貪欲なブドウの木はまだ推定227をカバーしています、 000エーカー。それは簡単に成熟した木を絞めます、 放棄されたものをカバーして撮影されることがよくありますが、 半分倒壊した家、 錆びた古い車、 洗濯機、 と他の置き去りにされたがらくた。
それが判明したとして、 これらすべて–奴隷制、 貧しい土壌、 と葛–深く関係しています。それはすべて綿から始まりました、 いわゆるオールドサウスが建てられた作物。
シャッターストック
私はアテネの近くに数年間農場を持っていました、 ジョージア、 ヤギを育てたところ、 鶏、 と豚。私は作物を育てることを夢見ていませんでした。7エーカーを覆う松の木とメヒシバの下には、4分の1インチの深さの表土の層がありました。その薄い土の絨毯の下には、ジョージアの悪名高い赤い粘土がありました。乾いたとき、 レンガに植えようとするようなものです。濡れているとき、 沼のようにぬるぬるして嫌気性です。陶器に良い、 多分、 しかし、農業にはそれほど暑くはありません。家畜の糞尿を使ってゆっくりと改善すると思いました。
しかし、アテネが位置する南部のピエモンテ地域–広大な ミシシッピ州の中央部に広がる穏やかに転がる台地、 アラバマ、 ジョージア、 カロライナを通りバージニアに至るまで–かつてはその深さで黒帯として知られていました。 暗い表土。この用語は後に、地域全体の農業労働の主要な源であった奴隷に関連付けられました。 同様に。黒帯はとてもでした 風と共に去りぬ 領土：柱のある大きな古い家、 サザンベル、 そしてそのすべて。綿花はその日の換金作物でした、 そしてそれは豊かな土壌で非常に生産的でした、 「プランター」クラスを非常に裕福にします。
1800年代半ばの綿花生産のピーク時には、 私が農場を持っていた郡の96パーセントは、 文字通り、 綿で覆われています。これは、私が1世紀半後に到着したときに土壌が非常に貧しかった理由と関係があります。
これがモノカルチャーの運命です。豊かな土壌と自由な労働のおかげで、 綿花栽培は非常に有益だったので、地主は毎年それを植えることを主張しました、 土を補充したり、他の作物を輪作したりするために少しの努力をしました。 1800年代半ば、南部は世界の綿花の75％を生産しました。しかし、世紀の変わり目までに、システム全体が崩壊の兆しを見せていました。
キング・コットンの死の鐘、 それが呼ばれたように、 1892年に到着し、 ワタミゾウムシ–アリクイのような長い鼻を持つ小さな昆虫、 綿の花の中に卵を産む、 収穫を台無しにする–リオグランデ川を渡り、メキシコの在来種からテキサスに入った。最初はゆっくりと広がりましたが、 しかし、1920年代半ばまでに、南部のほぼすべての綿花農場に蔓延していました。枯渇した土壌からますます栄養不足になり、 植物は間伐されました。大恐慌に間に合うように、業界はほぼ一夜にして一掃されました。
1930年代には、 浸食によって引き起こされた災害がディープサウスで静かに展開しました、 オーキーが中西部のダストボウルから逃げていたように。キングコットンの時代を通しての貧弱な土地管理慣行は、すでに深刻な表土の損失を引き起こしていました、 しかし、ワタミゾウムシが襲った後、 多くの農場は植えられずに残され、残りの表土の多くは小川や川に流されました。
この間、侵食を食い止めるために多くの努力が払われました。土壌保全サービス（現在はUSDAの天然資源保全サービス（NRCS））は、雨水流出に含まれる堆積物を捕らえるために、南東部の農場排水路に数万の池を建設する際に土地所有者を支援しました。なだらかに傾斜した広大な土地が平らなテラスに彫られました。 そのうちのいくつかはまだ私の農場の裏の森に残っていました。農民は、冬に土壌を保持し、肥沃度を高めるために被覆作物を使用することが奨励されました。 （今日、 そのような慣行は、持続可能な農業の信条として広く支持されています。）
1800年代半ばの綿花生産のピーク時には、 私が農場を持っていた郡の96パーセントは、 文字通り、 綿で覆われています。それは私が一世紀半後に到着したときに土壌がとても貧しかった理由とすべて関係があります。
しかし、土壌保全サービスによって推進された別のアイデアはあまりうまくいきませんでした。ほとんどの人は、葛、 南を食べたつる、 どういうわけか「偶然に」アジアから紹介されました。実際には、 それは、南部の病んでいる土壌を癒すために政府によって奇跡の治療法として宣伝されました。
少しの植物学的調査はその理由を明らかにします。クズはマメ科植物です、 そしてほとんどのマメ科植物のように、 それは成長するにつれて土壌に窒素を沈着させます、 その後、他の植物が使用できます。それは、絶乾した不妊状態でも大量に成長します、 その膨大なバイオマスで1エーカーあたり大量の有機物を生産します。プラス、 あらゆる種類の家畜が葉を食べます、 アルファルファと同じくらいタンパク質が豊富で、 景観を即座に再び生産的にする方法を提供します。
1930年代と1940年代には、 土壌保全サービスは7000万本の葛の苗木を育て、農民に配布し始めました。 無料です。彼らの不適切な実験への参加を奨励するために、 政府機関は、植物の長所を説き、それを育てるために1エーカーあたり8ドルを提供する裏道を旅しました。チャニングコープという新聞のコラムニストが、不思議な作物の主な伝道者になりました。 「奇跡のつるの癒しのタッチ、 」彼はアトランタで書いた 憲法 、 南部の農場を「再び生きる」ようにするでしょう。コープはクズクラブオブアメリカの先頭に立って、 20人の会員を誇る 1940年代半ばのピークで000。
問題はすぐに発生しました、 少なくとも、クズは植えられた場所をはるかに超えて広がる傾向がありました。家畜はその上でうまく肥育しました、 しかし、アルファルファや他の干し草作物とは異なり、 冬にクズドゥを切ってベールする方法はありません。50フィートのブドウの木が、ハートビートでベーリング機器を詰まらせます。太い繊維状の根、 人のサイズに成長することができます、 すきに同様の大混乱をもたらします。
現実と思うにはあまりに良すぎる、 葛のキャンペーンはすぐに失敗した。第二次世界大戦後、 いわゆる緑の革命は、化学肥料とより強力なプラウとトラクターを提供しました。 そして南部の農業経済はゆっくりと立ち直り、 高収量の作物を育てるために健康な表土に依存しなくなりました。ジョージアはもう綿や桃をほとんど育てません、 しかし、州は米国で工場で飼育された鶏の最大の生産者であり、 主に中西部で栽培されている穀物で肥育している人たち。 「国の鶏の首都」は、ピーチ州とまったく同じリングを持っていません。
葛の話が一巡します、 しかし、 南部人がそれを利用することを学んでいるので、 ただそれを呪うのではなく。広大なコテージ産業は、植物から作ることができるすべての製品の周りに生まれました、 薬（中国人は伝統的にさまざまな病気の根を使用していました）から工芸品（かご細工）、食べ物（クズの蜂蜜とクズの花のゼリーは地方の道端の売店で人気のあるアイテムです）まで。一部の人々は、ブドウの木をパルプに粉砕して、段ボールやその他の紙製品を工業規模で製造しようとしました。都市では、 ヤギは、都市農業イニシアチブの一環として、空き地の葛を管理するためによく使用されます。
そして、興味深いことが2009年に起こりました。それは、日本のkudzuバグです。 植物のジュースを吸います、 アトランタの庭に現れました。ワタミゾウムシのように、 それはゆっくりと南部全体に広がっています、 そして、かつて不吉な葛のパッチ（道路の脇にある森全体を絞め殺しているのを見るもの）は、風景に対する彼らのグリップを失い始めています。自然には物事のバランスをとる方法があります。
