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突然変異体の超健康トマトを育てることができますか?

トルコのイズミール工科大学の研究者グループは、まったく新しい目的で、果物に含まれる健康的なビタミンと抗酸化物質の濃度を高めるために、トマトの交配品種の実験を開始しました。トマトは風味だけでなく、超健康的なものも豊富です。 ビタミンCやリコピンのように、 強力な抗酸化物質。私たちは栽培トマトの育種に慣れています(つまり、 基本的、 スーパートマト)形のために、 サイズ、 色、 と丈夫さ、 しかし、これらの研究者は実際に有益な化学物質のレベルを上げようとしています。

彼らはどうやってそれをしましたか?良い、 野生のトマトは、栽培されたトマトよりもこれらのビタミンと抗酸化物質の濃度がはるかに高い傾向があります。そこで、チームは3種類の野生のトマトを取りました。 すべてペルー原産で、 栽培トマトと交配しました。この組合の子孫は、栽培トマトよりもはるかに高濃度のこれらの健康的な化学物質を持っていることが判明しました。ある品種は、栽培トマトの2倍の抗酸化物質を誇っていました。

研究者たちは、この研究がまったく新しい種類のトマト育種につながることを期待しています。 発送・販売のしやすさだけでなく、健康を目指すもの、 今まで、 野生のトマトでしか見つけることができませんでした。この研究は、米国園芸学会誌に掲載されています。

アップデート: このトルコの研究は、抗酸化物質の含有量を増やすためにトマトの育種を実験した最初の研究ではないことに気づきました。オレゴン州立大学は、2012年に同じ理由でこのゴージャスな紫色のトマトを育てました。間違いをお詫びします。


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