エリカ・グッドマンが家族の農場の0.5エーカーに植えた300ホップの丘が成長しています。彼らは押し上げています、 土の中を小枝のように、 大きな木製の支柱に取り付けられたより糸のクライミングランナー。生後わずか数週間ですが、 これらのホップは多くの注目を集めています。彼らは彼女の家族の農場を救うのを助けるのに十分かもしれません。
フォートアンにある440エーカーのグッドマナー酪農場、 ニューヨーク、 グッドマン家に160年います。この頃、 彼女の最年長の叔父がそれを実行します、 そして彼女のお父さん、 先生は誰ですか と彼の他の2人の兄弟、 地元の製紙工場で働く人、 パートタイムを手伝ってください。彼らは引退する準備ができています、 そして現在の世代の誰も酪農を取り入れていません。彼らの前の何千もの家族経営の農場のように、 子供たちは農場を売ることに決めました。
エリカ、 北部から離れてアメリカンファームランドトラストで働いている人、 ワシントンD.C.の農場保護団体は壊滅的な打撃を受けました。彼女は土地が分割されてコンドミニアムに売られるのを見たくありませんでした、 必然的な結果のように思えた、 それで彼女は農場を無傷に保つ方法を探し始めました。唯一の問題？彼女は450マイル離れたところから農業を手伝うことができる作物を必要としていました。
「私は長い間、何が理にかなっているのかを考えました。 私はそこにいないので " 彼女が言います。 「野菜や肉牛のようなことをするのは経済的に実現可能ではありません。 あなたが冬に取り除くこと。市場は飽和状態でした、 時間のかかる作業です。」
ホップは最も簡単なようでした、 最高のリターン作物。それらは丈夫で価値があります–地元で栽培されたホップの強力な市場があります。家族や友人の助けを借りて、彼女は植えることができました、 その後、作物を維持するために数週間ごとに戻ってきます。彼女はそれを家族に持ってきました、 彼女が農場でフルタイムで働いていなかった人であることをよく知っています、 そして都市に住んでいました。彼女はその考えを強制したくありませんでした しかし、彼女は土地を維持しようとするオプションを望んでいました。
「アメリカンファームランドトラストで働いて、 私は、異なる世代間の断絶がたくさんあるのを見ます、 " 彼女が言います。 「私は彼らがしていることから離れたくありませんでした。」彼女の叔父たちは引退する計画について妥協する気はありませんでした、 でも彼らは農場が切り倒されるのを見たくありませんでしたそれで彼らは彼女にホップのために少しの土地を使うことを先に進めさせました、 仕事と資金調達に参加しました。
彼女の家族を乗せて、 Goodmanは、物資を購入するのに十分な現金を調達するためにIndiegogoキャンペーンを開始しました。 寄付した人にホップを送ることを約束します。 Facebookはその言葉を広めるのに役立ちました、 そして地元のニュースとNPRが注目しました。話題が高まるにつれ、 グッドマンは、自分の農場の話で十分だと気づきました。
「資金提供キャンペーンは、露出を得るのに本当に役立ちました。人々は彼らが助けるために何ができるかを尋ねてきました、 " 彼女が言います。
彼女は父親や他の家族や友人の助けを借りて、4月に半エーカーのナゲットとセンテニアルホップを植えました。
グッドマナーファーム、 ここで1エーカーのホップが成長します。
「醸造所と話すことから、彼らは高アルファ酸で何かを手に入れることを勧めました、 " 彼女が言います。 「北西部の多くの大規模なホップ農場は、中立的なカスケードホップを行っています。 だから私たちのものはユニークです。」小さい、 アルファ酸がビールに苦味を与えるため、より特徴的なホップの系統が地ビール醸造業者にアピールしています–ナゲット、 1980年代に開発されたホップの系統は、多くのインペリアルIPAに見られます。アルファ酸は不要です、 いう、 バドワイザー、 しかし、風味豊かなペールエールの鍵です。
オリジンホップ、 オリジンホワイトグッドマンにちなんで名付けられた、 家族の中で最初に土地を耕作した人、 勢いを増しています。レイクジョージのアディロンダックパブアンドブルワリーは、作物を購入するためにサインアップしました、 エリカは現在、ウェットホップをドライホップの3倍のレートで購入することを計画していると言います。
ニューヨークでホップの生産を推進しているのは彼女だけではありません。この地域の他の有名人はホップに切り替えました。スティーブミラーによると、 Cornell Cooperative Extensionのホップスペシャリスト、 今年ニューヨークでは130エーカーのホップが成長しています。 3年前のわずか15から増加しました。昨年10月、 ニューヨークの最初のワインで、 ビールとスピリッツサミット、 クオモ知事は、州のビール経済を強化するための法律を発表しました。 農場の醸造所が許可を取得しやすくする改革を含みます。地元では、 小規模生産者をサポートするインフラストラクチャを構築しようとしている経済開発グループがあります。彼らはコミュニティハーベスターやペレッターなどの機器を検討しています。 どちらも、1人の小さな有名人が購入するには法外に高価です。 しかし、プロセスはスケーラブルになります。
その間、 グッドマンとオリジンホップのクルーは今でもすべてを手作業で行っています。この年、 良い男、 彼女のお父さん、 そして、他に助けてくれる人は誰でも、ホップの準備ができた3日間のウィンドウで1日24時間収穫することになります。彼らは誰を助けるのか正確にはわかりませんが、 そして来年、 彼らが生産を拡大する場合、そしていつ、 それらの質問に答えるのは難しいでしょう。エリカは家に近い仕事を探しています。 「私は行ってしまった、 戻ってくるとは思っていませんでした しかし、ある時点で、私はおそらく100パーセントそこにいなければならないでしょう。両方の世界に住む機会は間違いなくあります。 " 彼女が言います。
彼女の家族はまだ農場の一部を売ることを余儀なくされるかもしれません。エリカは20エーカーを保持したいと考えています。 しかし、半エーカーのホップは330エーカーの土地を正当化するのに十分ではありません。しかし、彼女はホップが集めた話題が誰かに農業用の土地を購入するように説得することを望んでいます、 コンドミニアムの代わりに。運が良ければ、 グッドマナーファームは、より多くの家ではなく、より多くのホップの丘をホストします。
（写真提供者：Erica Goodman）
