ジャガイモは、庭のベッドやコンテナに植えると、最も成長しやすい野菜の1つであり、おいしい塊茎を大量に収穫します。プラス、 幼魚からラセットまで、さまざまな色の素晴らしいジャガイモの品種がたくさんあります。しかし、作物は地下で生産されるため、 塊茎がいつ掘る準備ができているかを知るのは難しいです。そう、 じゃがいもをいつ収穫するかをどうやって知るのですか？
じゃがいもはいつ収穫しますか？
じゃがいもの収穫はとても楽しいです、 子供たちでさえ助けたいと思うでしょう。埋蔵金を掘るようなものです。食べられる宝物です！じゃがいもには主に2種類あります。新じゃがと貯蔵じゃがいもです。 そして収穫時間と技術の両方が2つのタイプの間で異なります。夏の料理には新じゃがいも、秋と冬には貯蔵じゃがいもが欲しいので、 私はそれぞれの少なくとも1つのベッドを植えます。ジャガイモを収穫する時期を把握することは、新しい庭師にとって課題となる可能性があります。 しかし、基本を理解したら、 収穫のタイミングは簡単です！
新じゃがいも - 塊茎がまだ小さくて皮が薄いときに収穫されれば、すべてのジャガイモは新しいジャガイモになることができます。 早生品種の種いもを植えてから約50〜55日。新しいジャガイモが形成された最初の兆候は、花の外観です。その時点で、 じゃがいもから収穫を始めてください。新じゃがいもの長い収穫のために、 種いも植栽をずらしたり、早生と晩生の品種を植えたりします。そうすれば、6月下旬から8月まで柔らかい新じゃがいもを楽しむことができます。
貯蔵ポテト– 貯蔵ポテト、 メインクロップポテトとも呼ばれ、 葉が黄色に変わり、乾き始めた成長期の終わりに準備ができています、 多くの場合、霜が降りた後。この時点で、それらは成熟に達しています。私のゾーン5Bの庭では、9月下旬から10月にかけて貯蔵用のジャガイモを収穫します。庭師の中には葉を切り落とす人もいれば、自然に枯れるのを許す人もいます。どちらにしても、 塊茎はさらに約2週間地面に置いておく必要があります。これにより、スキンが厚くなり、保存品質が向上します。
じゃがいもを収穫する方法
湿気が病気や腐敗を広げる可能性があるので、ジャガイモを収穫するために乾燥した日を選んでください。収穫する最良の方法は何ですか？気をつけて！塊茎を掘るときは、ジャガイモに穴を開けたりスライスしたりしないようにしてください。スペードが滑る場合は、 損傷したジャガイモをすぐに食べます。損傷した塊茎のためにボウルを近くに置いておくと便利だと思います。塊茎はすぐにキッチンに向かいます。ジャガイモのかさぶたは一般的なジャガイモの病気であり、影響を受けたジャガイモは、うまく保管できない可能性があるため、キッチンにも運ばれます。
新じゃがいも - 植物が開花し始めると、 通常7月のいつか、 丘の脇に手を伸ばし、各植物から塊茎を数本取ると、新しいジャガイモの収穫を始めることができます。私は手袋をはめた手を使います、 ツールではなく、 植物にダメージを与えたくないし、手を（比較的）清潔に保ちたいので、このタスクのために。いくつかの新しいジャガイモを収穫したら、 土を元の位置に押し戻し、植物の周りに盛り付けます。
貯蔵ポテト– 貯蔵ジャガイモを収穫するには、 植物から約1フィート離れたところにガーデンフォークを挿入し、根の塊をそっと持ち上げます。シャベルも使用できます。地面にはまだジャガイモがいくつかあるかもしれませんが、 ですから、手袋をはめた手を使って、塊茎を見逃していないかどうかを感じてください。収穫したら、 土に固まったものをそっとはがし、屋外で1時間ほど乾かします。塊茎を洗わないでください。
コンテナやわらのベッドからジャガイモを収穫する
コンテナまたはジャガイモ栽培バッグから新しいジャガイモを収穫する場合は、 塊茎のために周りを感じるために土に手を伸ばす、 一度に各植物からほんの少しを取ります。地下またはコンテナ植物から新しいジャガイモを収穫した後、 健康的な成長とより多くの塊茎を促進するために、魚の乳濁液肥料をそれらに与えます。コンテナ栽培の貯蔵ジャガイモは、コンテナを防水シートまたは手押し車に捨てることで簡単に収穫できます。手で土をふるいにかけ、塊茎をすべてつかみます。この短いビデオで、コンテナでジャガイモを育てる方法を学びましょう。
わらでマルチングされたベッドからジャガイモを収穫する場合、 ガーデンフォークを使用して、わらの層を注意深く持ち上げます。塊茎のほとんどはわらマルチで形成され、汚れがありません。それらを集めて硬化させます。
来年の土を準備する
じゃがいもが収穫されたら、 カバークロップを播種するか、有機物の供給源を追加します。 肥料や堆肥のように、 ベッドの上に。秋と冬の天候は、それを土壌の上部数インチに落とし込みます。土壌のpHがわからない場合は、 これは、土壌試験にとっても理想的な時期です。輪作を検討し、ジャガイモ科の作物をどこで栽培したかを追跡することも重要です。 トマトのように、 コショウ、 とナス。これらの作物を3年の輪作サイクルで植えることで、害虫や土壌伝染病を減らすことができます。
じゃがいもの保存方法
保存する前に、 じゃがいもは硬化過程を経る必要があります。これは、皮膚が厚くなり、塊茎の貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。じゃがいもを治すには、 それらを新聞に載せて、 トレイ、 またはクールな段ボール、 ダークスポット（50〜60 F、 10〜15 C）高湿度で1〜2週間。空気の循環が良い場所を選んでください。
硬化したら、 じゃがいもをブッシェルバスケットに移し（損傷の兆候があるものはすべて取り除きます）、 段ボール箱（側面に通気孔が開いている）、 低いバスケット、 または茶色の紙袋。また、多くの園芸用品店で複数の引き出し収穫貯蔵庫を見つけることができます。深く積みすぎないでください、 しかし、それは腐敗が広がるのを助長する可能性があるためです。光を遮断するために、段ボールまたは新聞紙で容器を覆います。光が塊茎を緑色に変え、緑色のジャガイモにはソラニンが含まれています、 有毒なアルカロイド。
じゃがいもを収納するのに最適な場所
保管場所は、硬化場所よりも涼しく、暗く、換気が良好である必要があります。地下の一角を使って、 ただし、ルートセラーがある場合は最適です。じゃがいもをガレージに保管することもできます。 しかし、それは氷点下にとどまるはずです。高湿度で40〜45 F（4.5〜7 C）の理想的な温度を目指します。理想的な条件下では、 貯蔵ジャガイモは、長期保存で6〜8か月間品質を維持できます。塊茎を定期的にチェックし、腐敗やしわの兆候を示すものをすべて取り除きます。
新じゃがいもをとても魅力的にする薄い皮は、それらの貯蔵寿命を数ヶ月ではなく数週間に制限します。したがって、 収穫後すぐに新じゃがいもをお楽しみください。
ジャガイモを収穫する時期とその方法に関するチュートリアルについては、 SavvyのJessicaWalliserによるこのビデオをチェックしてください。
じゃがいもを収穫するときに追加するヒントはありますか？以下のコメントにそれらを残してください。
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