ほとんどの庭師は芽キャベツが涼しい温度を好むことを知っています、 しかし、これらの小さなキャベツは、寒冷地のガーデニングの概念を次のレベルに引き上げます。
適切な注意を払って、 冬の間ずっと新鮮な収穫を育てることができます。
それはあなたの夏の庭がそのつま先を上げてそれを一日と呼んだときを意味します、 新鮮な芽のコールスローをかじったり、ベーコンでローストしたりして楽しむことができます。
ちょっとした秘密をご紹介します。冬に野菜を育てるのは、夏に野菜を育てるのとそれほど変わりません。 しかし、熱と戦う代わりに、 あなたは寒さに立ち向かうでしょう。
冬に庭から新鮮な収穫物を引き出すことには、素晴らしい満足感があります。
冬の芽キャベツの世話をする方法についてもっと学ぶために、 これが私がカバーするものです：
学習内容
- 芽キャベツのウィンターケア
- 理想のスポット
- いつ植えるのか
- 保護を提供する
芽キャベツのウィンターケア
芽キャベツ、 ヤセイカンラン var。 ジェミフェラ 、 は涼しい天候の作物で、成長期が長く、通常、植え付けから収穫まで80〜130日です。 品種によって異なります。
それらは45-75°Fの間の温度で繁栄します、 そして20°Fまでの短い期間生き残ることができます。
軽い霜が1つか2つあれば、もやしの風味が良くなり、甘くなります。植物は、細胞内のデンプンを天然の不凍液のように作用する糖に分解することにより、低温に反応します。
冬の間にこれらのアブラナ科の野菜を育てる戦略はあなたの場所に依存します。
彼らはで成長するのに適しています USDA耐寒性ゾーン 3-9、 いくつかの品種は他のものよりも耐寒性が高い。
気温がほとんど氷点下のままである地域では、 あちこちで時折ディップして、 特別な冬のケアは必要ありません。
定期的に氷点下になる場所に住んでいる場合は、 冬の収穫の夢を捨てる必要はありません。
寒い場所では、 冬の収穫の夢を捨てる必要はありません。あなたの庭に少し暖かい微気候を作るか、あなたの作物に冬の保護を提供する方法があります。
あなたはについてもっと学ぶことができます 私たちの完全なガイドで芽キャベツを育てる方法 。
理想のスポット
あなたはそれを理解していないかもしれません、 でもあなたが住んでいても 例えば、 ゾーン7b、 庭にゾーン8bに近い条件のスポットがあるかもしれません。
これらの微気候は、冬の間の野菜の栽培に関しては命の恩人になる可能性があります。
寒くならない地域に住んでいても、 あなたはまだあなたの植物に手に負えない天候を乗り切るために可能な限り最高のチャンスを与えたいと思っています。
つまり、他の場所よりも少し暖かい場所に作物を植えることを選択することを意味します。セメントやレンガの壁の隣の場所を探し、 日中の太陽からの熱を吸収し、自然のヒーターのように機能します。
庭の低い場所や水のすぐ隣の場所は避けてください。 気温が低くなる傾向があります。また、丘の上から離れてください、 多くの場合、より多くの風が発生します。
強風が吹く地域に住んでいる場合は、 柵や生け垣のような防風林の隣に植えて、保護層を追加することができます。
また、 一部の場所では冬の間は雨が多くなる傾向があるため、 土壌の水はけが良いことを確認してください。そうでない場合は、 あなたは排水を改善するために砂を加えることができます。
彼の本では、 「フォーシーズンハーベスト、 」 アマゾンで利用可能 、 エリオットコールマンはあなたの庭に微気候を作る方法を概説します。
フォーシーズンハーベスト
あなたはこの本を見つけることができます アマゾン経由 。
いつ植えるのか
霜が降りるとフレーバーがピークに達する傾向があるため、初冬が収穫に最適な時期です。 しかし、あなたは激しい凍結のリスクを回避します。
シードパケットを確認してください 選択した品種が成熟するまでにかかる時間を決定し、収穫したい日から数えます。
多くの 芽キャベツの品種 成熟するのに約100日かかります だからあなたがあなたの休日のテーブルにたくさんの新鮮な芽を持ちたいなら、 9月上旬にそれらを地面に置く必要があります。
そうは言っても、 必要に応じて、1月または2月の収穫のために撮影することを恐れないでください。母なる自然が交代した場合、野菜を保護するために何らかの措置を講じる必要があるかもしれないことに注意してください。
8月または9月に華氏75度よりも暖かくなる場所に住んでいる場合は、 その後、あなたはすべきです 屋内でシードを開始します 気温が下がったら移植します。
保護を提供する
あなたが冬の数ヶ月に庭を作るとき、必然的に、 あなたはあなたの植物に適していない天気を経験するでしょう。地面を固くする長時間の凍結は芽キャベツを殺します。
予報が固く凍結している場合は、 マルチおよび/またはフローティング列カバーの層を適用することにより、それらに保護のブランケットを与えることができます。
厚い 自然な根おおいの層 わらや葉などは土壌の温度を上げ、凍結を防ぎます。マルチングは、凍結と解凍を繰り返した結果として地面が隆起するのを防ぐのにも役立ちます。
各植物の周りに直径12インチのマルチを数インチ置きます。 または、複数の植物が一緒に成長している場合は、単にベッド全体を覆います。
フローティング列カバー 植物の周りの温度を上げて、それらが凍結するのを防ぎます。あなたの植物の上に布をドレープし、岩で土の線に固定し、 賭け金、 またはレンガ。冷気が入り込む可能性のある隙間がないことを確認してください。
雪がカバーを押し下げて植物を曲げるのが心配な場合は、 カバーの下にいくつかの杭またはワイヤーケージを置いて、サポートとして機能させることができます。
行カバーは、寒い時期が長引く場合に便利です。 急速に霜が降りる場合は必要ありません。
マルチの層と列カバーの間で、 あなたの小さなボタンは厳しい天候を乗り越え、すぐに食べる準備ができています。
あなたはまたあなたの作物を育てることができます コールドフレームまたは温室 気温が氷点下に数日以上下がる地域に住んでいる場合。
背の高いコールドフレームは、成長期の早い段階で開いたままにして、気温が下がったときに閉じることができるため、うまく機能します。
少し冬の保護を提供することのもう一つの利点はそれです 鹿 あなたの収穫から一口を取りたいと思うだろう、 同様に。
最も寒い時期には、これらの草食動物のための食べ物はあまりありません。 だから彼らがあなたの庭でつまずいたとき、 彼らが利用したいと思うだろうと信じたほうがいいでしょう。
この冬、あなたはよく食事をします
私たちの多くは子供の頃芽キャベツが嫌いでしたが、 それには理由があります。 1990年代以前のほとんどの商業用芽は、今日栽培されているものよりも苦いものでした。 なので NPRは2019年のストーリーで明らかになりました 、 これらの以前に悪意のある野菜の急成長する人気について。
では、なぜそれが私たちの冬の庭師にとって重要なのでしょうか？科学者がより甘いボタンを育てる方法を考え出し、栽培者が自然に甘い家宝を探し始めたのと同じように、 冬の芽は、秋と春に成長するものよりも多くの天然糖で終わる傾向があります、 彼らはその風味を高める肌寒い空気にさらされているので。
冬に芽キャベツを育てましたか？仲間の寒い天候の庭師があなたの冒険から学ぶことができるように、下のコメントセクションであなたのヒントを共有してください！
そして成長についてのより多くの情報のために 芽キャベツ あなたの庭で、 次にこれらのガイドをチェックしてください：
- 芽キャベツを収穫する方法
- 芽キャベツの剪定：成功の秘訣
- 一般的な芽キャベツの病気を特定して管理する方法
