カボチャは想像力を刺激します、 ジャック・オー・ランタンにそれらを使用するという19世紀のアイデアから、シンデレラと彼女の魔法にかけられたカボチャの馬車まで。
しかし、民俗的なお祝いやおとぎ話とともに、 カボチャはあなたが台所でより想像力を働かせるのを助けることができます。
ほとんどが精通している間 パイカボチャ 、 これらを楽しむ他の多くのおいしい方法があります ウリ科のメンバー 。
マフィン、 パンケーキ、 スープ、 シチュー、 そして、カボチャのラザニアでさえ、料理のために育てるのに最適な品種を知っていると、すべて美味しくて新鮮です。
この庭の野菜は多くのスペースを取ります、 水、 暖かくまたは暑い天候を作り出します。しかし、結果–すごい！
最高の調理品種は新鮮です、 密集、 そして、甘いです、 たくさんの食事や焼き菓子のバッチに十分な肉を生産します。
数年前に起源不明の家宝チーズカボチャを育てたとき、 収穫して塩漬けにした果物の果肉が新鮮であることに驚きました。 しっとり、 そして少しでも甘い。
それは私が家の周りに置いていた小さな味の缶詰のカボチャとはほとんど似ていなかったので、時々カボチャのパンを作ることができました。
蒸してしまいました、 マッシング、 その肉の約20パイントの瓶を凍らせて、 そしてそれを次の9ヶ月間使用します。
いつものバターナッツカボチャの代わりに、解凍したカボチャを使ってクリーミーなスープを作りました。 トマトソースにスプーン数杯を加えて、コクと甘さを加えました。 パンケーキ生地に湿ったピューレを加えました。
この年、 私はそれを頭に入れて、濃いオレンジ色の果肉を持つ青い殻の「ジャラーデール」品種を育てました。このタイプはニュージーランドから来ています。
これらは成長するのに95日かかります、 マルチの層の次の層、 そして夏の間ずっと深い水やりをしてから、8ポンドから10ポンドのおいしい果物をたくさん生産します。
野菜のローストメドレーを作る予定ですが、 ビロードのようなスープ、 おいしいシチュー、 そして、この労働の成果を備えたおいしいパン。
おそらく、秋の玄関先の配置の一部として、ブドウの木が作り出すひょうたんをいくつか使用します。 しかし、あなたは私がこれらの相続人のいずれかを彫っているのを捕まえることはありません ジャック・オー・ランタン ！
彫刻は肉を食べられないものにします、 一緒に料理できる自家製のカボチャの切れ端を無駄にしません。
詳細について知りたい場合 あなた自身のカボチャを育てる 、 私たちはあなたが成功するのを助けるガイドを持っています。
料理用に育てるのに最適な品種は、 あなたは私の先導に従うか、他の家宝や雑種から選ぶことができます。
食べるのに最適な11を説明します。 白いものも含めて なんとも変な格好のカップル、 そして、美味しくて準備が簡単な、それらの便利な籾殻のない種子を生産するもの。
彫刻道具を置き、フォークとナイフを手に取って、自家製のカボチャを楽しむ準備はできましたか？
これが私がもう少し深く共有するおいしい料理カボチャオプションのリストです：
料理のために育つ最高のカボチャ栽培品種の11
- キャスパー
- チェロキーブッシュ
- シンデレラ
- クショーグリーン-ストライプ
- ディルの大西洋
- おとぎ話
- ジャラーデール
- 東洋カボチャ
- ペピータハイブリッド
- レッドワーティシング
- Rouge Vif d’Etampes
料理のために育つ最高のカボチャ栽培品種の11
これらの品種を育てる上で最も難しいのは、考え方を変えることかもしれません。 「すべてが彫られたり、描かれたりして、かわいく見えませんか！」に、 「ローストして食べるのが待ちきれません！」
おお、 最初に成長させる品種を選択する必要があります。多くの庭のお気に入りとは異なり、 これらの果物は大きく、ブドウの木は多くのスペースを必要とします、 栄養、 と水、 したがって、おそらく1つまたは2つ以上の品種を試すことはできません。
その選択を少し簡単にするために、 私は料理のために育てるのに最適な品種を11品種選びました。
1.キャスパー
白いカボチャをユニークな装飾として表示するのではなく、食べるものとは思わないかもしれません。 でも「キャスパー」は甘い肉が美味しいです。
「キャスパー」
15ポンドの果実は植えてから115日後に収穫できます。 濃いオレンジ色の果肉は、甘くておいしい料理に使用するのに最適です。
「キャスパー」シードは エデンブラザーズから入手可能 さまざまなサイズのパケットで。
2.チェロキーブッシュ
この選択はあなたが家で育てることができる数少ない茂みの品種の1つです、 それは4から5フィート広がることができるのでそれはまだスペースを必要としますが。
「チェロキーブッシュ」
果物は5から8ポンドであり、金黄色の肉は非常においしいローストです、 クリームスープのベースとして使用され、 または、パンケーキやマフィンのバッターに加えるためにピューレにします。
50個入りの「チェロキーブッシュ」シードは バーピーから入手可能 。
3.シンデレラ
直径約15インチのオレンジ色の果物は、有名なおとぎ話の馬車のように見えます。また、直接播種から収穫までの期間も比較的短く、 約110日。
'シンデレラ'
それはあなたに冷凍庫をストックし、バターからスープ、ピクルスまでカボチャのおいしいもののために缶詰業者を回転させるために少し余分な時間を与えます。
「シンデレラ」シードが利用可能です ArbicoOrganicsを介してTerritorialSeedsから 。
4.クショーグリーン-ストライプ
私の最愛の最初の義母、 Genevieve、 私たちが彼女のサウスノックスビルの家に引っ越して、彼女が数ブロック離れたところに引っ越したとき、冷凍の「クショー」カートンの巨大な隠し場所を冷凍庫に保管しましょう。
それ以来、私はこれらのクリーミーな肉付きの冬カボチャに魅了されてきました。
技術的にはカボチャですが、 しかし、あなたは彼らの湾曲した首と白と緑の縞模様の殻を見てもそれを知らないかもしれません。
彼らは約20インチの長さに成長します、 クリエイティブなデコレーターは、収穫をテーマにしたハロウィーンの装飾でそれらを自由に使用します。
「CushawGreen-Striped」
しかし、肉、 今、 それはずっとカボチャの味です。可愛らしい淡い色で、 甘くてマイルドです おいしいロースト、 パイやカスタードのピューレ、 または蒸してサラダなどに加えます。
これらの家宝のスプローラーを庭に少なくとも4フィート離して配置する必要があります。 そして、彼らはそのスペースのあらゆる部分に対してあなたに報酬を与え、甘くて柔らかいクッキングスカッシュを大量に収穫します。
「Cushaw」シードは エデンブラザーズから入手可能 さまざまなパケットサイズで。
5.ディルの大西洋
あなたがのファンなら それらの「最大のカボチャ」コンテスト あなたの地元の郡フェアで、 これはあなたを驚かせるかもしれません：
ブルーリボンや世界記録（1、 500ポンドのカボチャ！）、 この巨人はまた、食べるのに良い肉を生産します。
「ディルズアトランティック」は、直接播種から収穫まで120日かかります。
ステートフェアの大会で優勝するワッパーの1つを作るには、献身と何年もの努力が必要です。しかし、「ディルズアトランティック」の成長努力から、最大400ポンドの重さのひょうたんを1つか2つ期待することができます。
「ディルの大西洋」
ブドウの木は生産するためにたくさんのTLCを必要とします、 特に彼らはそれらの巨大な赤ちゃんを育てるのに余分な水と栄養を必要とするので、 少なくとも8フィート離れた間隔で。
しかし、あなたが育てることができる巨大なカボチャ（植物が広がるスペースがある場合）は、あなたの冷凍庫を深いオレンジ色で簡単に満たすことができます、 クリーミー、 滑らかなピューレとおいしいスープ、 シチュー、 とバター。
「Dill’sAtlantic」シードはさまざまなパケットサイズで入手できます トゥルーリーフマーケットから 。
6.おとぎ話
別の気まぐれだが実用的な家宝、 「おとぎ話」はフランスから来ており、シンデレラの謙虚なカボチャから高慢な馬車に変わったような形をしています。
果実は熟したときに約15ポンドであり、収穫までの直接播種の時間枠は125日です。
この忍耐力は、専任の家庭料理人に報われるでしょう。 深く葉のある果実は、濃くて滑らかな素晴らしい濃いオレンジ色の果肉を持っているので、 料理に最適です。
'おとぎ話'
あなたが本当に野心的であるなら（私はそうではありません…）、カボチャ全体を焼いたり、殻の中でスープやシチューを出したりするレシピさえあります！
フラット、 「おとぎ話」のリブの形は、ディナーパーティーや家族の感謝祭でのショートッパーです。 これで見た目も味も楽しめます！
「おとぎ話」の種は、さまざまなサイズのパケットで入手できます エデンブラザーズから 。
7.ジャラーデール
この家宝調理品種は、直播からわずか100日で成熟した果実を生産し、その生産性で知られているため、ニュージーランドで栽培することにしました。
その外観、 リブ付きの青緑色のマットシェルと平らな形状で、 ただのボーナスでした。
彼らは秋の配置でよく見えて、うまく積み重ねます、 でも私は密集していることに最も興奮しています 重い肉。
甘いパイなどに使用できます。 しかし、それはおいしい料理で本当に際立っています、 ひもなしの肉は、ローストしたり、シチューの材料として使用したりすると、体を保持します。
「ジャラーデール」
「ジャラーデール」は、南部と南西部の地域での耐熱性にも最適です。 でもそれは北部の気候には大丈夫です それも、 成長期に100日ある限り。
「ジャラーデール」は25シードのパケットで入手可能 バーピーから 。
8.カボチャドプロヴァンス
これらの家宝調理カボチャはフランスからのものです、 ヴィンテージ1899年。彼らはおいしい会社を生み出し、 甘くておいしい料理で主に食べる甘いオレンジ色の肉。
10ポンドから20ポンドの果実を収穫するには、直接播種から約120日かかります。
麝香の香りにちなんで名付けられ、「MuscadedeProvence」としても知られています。 ’このチーズタイプの殻はリブとローブがあり、 落ち着いた茶色の濃いピンク色、 典型的なジャック・オー・ランタンの明るいオレンジ色ではありません。
「MusqueedeProvence」
でも大丈夫です あなたはこれらの冬カボチャを彫るのではなく、料理したいと思うでしょう。
「MusqueedeProvence」の種は エデンブラザーズから入手可能 。
9.ペピータハイブリッド
おいしい食事のためにこれらを育ててください、 しかし、パイでそれらを使用することを期待しないでください！これらの雑種は、殻のない、または「裸の」種子を生成します。これらの種子は、ゆっくりと焙煎して一握りで楽しむのがとても簡単です。
肉、 けれど、 薄くて風味がなく、ピューレやローストには適していません。
「ペピータハイブリッド」
まだらにされた緑と金の成熟した殻はまた、9から10ポンドの果物を秋の装飾に適したものにします。 ですから、彼らはまだ庭のための2対1のカボチャの選択です。
それらは小さいですが、それでも多くのスペースが必要です。ブドウの木は、成長サイクル中に最大13フィートまで広がる可能性があります。 植え付けから収穫まで100日かかります。
「ペピータハイブリッド」シードは、10個入りのパケットで入手できます。 バーピーから 。
10.レッドワーティシング
さあ、 「RedWartyThing」？それがこの品種の名前です、 奇妙なことと同じくらい正確です。
これは、料理に最適な成長する多くの品種の中でリードする可能性があります、 しかし、あなたが魅力的だと表現するものではありません。 （「自然は奇妙で壮大ではないか」という点で美しいと付け加えておきますが、 けれど、 確かに。）
道端の秋の展示機能として人気を集めている家宝です。サンセットオレンジの皮は固く、次のような小さな隆起が成長します。 良い、 いぼ。
「RedWartyThing」
丈夫な皮は取り除くのが難しいです、 しかし、一度やると、 あなたは滑らかなポンドの後にポンドを持っているでしょう、 密集、 調理する甘い肉、 ロースト、 ピクルス、 またはフリーズします。
それらをハバードスカッシュに似たものと考えてください。 大きくて、さらに面白く見えるだけです。
たった1つの果物からたっぷりの肉を手に入れることができます。 彼らは通常20ポンドに達するので。
そして彼らは 保管が簡単 涼しい中で数ヶ月間、 暗い場所、 そのシェラックのような殻のために。
「RedWartyThing」のシードは トゥルーリーフマーケットから入手可能 さまざまなパケットサイズで。
11. Rouge Vif d’Etampes
まだカボチャをオレンジ色で丸いものだと思っているなら、 これが目を見張るものです。このフランスの家宝は平らでルージュレッドです。 したがって、名前。
「RougeVifd’Etampes」
英語圏の市場では「レッドエタンプ」としても知られています。 この美しさは、船乗りの古くて頻繁に繰り返される警告である朝の赤い空の色にほぼ似ています。
しかし、脇に見えます、 その重い、 濃厚な肉は居心地の良い、 おいしい秋の料理、 ローストスープから野菜カレーまで。
「RougeVifd’Etampes」シードは、さまざまなパケットサイズで入手できます エデンブラザーズから 。
食べやすいカボチャです、 チャーリー・ブラウン
食べるのに最適なカボチャの品種は、さまざまなサイズがあります。小さいもの、 ご想像のとおり、 食用の果物を作るのにそれほど時間はかかりません。
しかし、私が知っている最短の収穫期間でさえ、 「PepitasHybrid、 ’はまだ85日です。
ヨーロッパとチーズの品種はすべて、生産に少なくとも110日かかります。 そして、5ポンドの果実を持つブッシュ「チェロキー」でさえ、収穫するのに100日から110日かかります。
しかし、私は料理用のカボチャを育てるスペースがある人には誰でも勧めたいと思います。 リードタイムが長くても。
初めに、 ボロボロにされて揚げられた花やみじん切りにされたサラダを収穫して食べると、シーズン中のご馳走が得られます。 ズッキーニと同じように、 または他の種類のスカッシュ。
ただ 男性の花だけを選んでいることを確認してください 、 長く細い茎の先に咲く、 あなたの作物が保証されるのに十分な受粉花があると確信するまで。
2番、 これを覚えておいてください：小さなカボチャでさえたくさんの肉を生産します。
ですから、もしあなたが待つ気があるなら、 あなたはできるだけ多くの果物を収穫することができます あなたが4つまたは5つのからするように1つのつるから 冬カボチャの別の種類 、 そのバターナッツであり、 どんぐり、 または庭で人気が高まっている専門のスカッシュの1つ。
冷蔵庫や冷凍庫にこの贅沢な物を入れたら、 料理の可能性は広大です。
アジアンスタイルのカレーやカボチャのフムスなどのレシピから始めることができます 私たちの姉妹サイトから、 食品 、 また、パンケーキやマフィンなどの有名なカボチャ料理も作ります。
シェルを割ったら 種を片付けた 、 通常、ローストするのに十分な肉がありますが、 ピューレ、 シチュー、 単一の果物から凍結します。
そして、あなたが「ディルの大西洋」または他のおいしい巨人を育てれば、 1つの果物から1シーズン分の食事を楽しめます。
だから、「ピーナッツ」のライナスがカボチャ大王のパッチを待っているように、 時間があれば、 これらの豊富な冬カボチャから素晴らしいものを期待することができます。
あなたがあなた自身の好きな食事の種類を持っているなら、 またはここに詳述されているものについての質問、 下記のコメントセクションでご意見をお聞かせいただければ幸いです。
そして、このまとめが役に立ったとしたら、 これらをチェックしてください カボチャを育てるガイド 次：
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