あなたは__したいですか 最高のトマトを育てる ？
次に、家宝の品種を植えることが行く方法です。
これらは、食用作物が栄養と風味についてであった時代を思い起こさせる植物です。 未熟なものを急いでいない、 無味、 ビタミンが不足している作物を市場に出します。
あなたの家族を普通に服従させるのをやめなさい、 薄肉、 食料品店の棚を支配する無味の果物、 またはグルメな品種を試すためにプレミアム価格を支払う。
風変わりな形の野菜を育ててみませんか？ 色の虹の中で、 それは食べるのがおいしいのと同じくらい見て興味をそそられますか？
最高のエアルームトマト品種の21
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- エース55-VF
- アーミッシュペースト
- アーカンザストラベラー
- ブラックチェリー
- ブラッククリム
- 黒ロシア語
- ボニーベスト
- ブランディワイン
- チェロキーパープル
- チョコレートストライプ
- コンストルトジェノベーゼ
- ジャーマンジョンソン
- グレートホワイト
- ヒルビリー
- ケロッグの朝食
- ストライピーさん
- オックスハートピンク
- テッサロニキ
- トムレッドを転がす
- VRモスクワ
- 黄色の洋ナシ
先祖伝来の植物は、毎年集められた種子から何世代にもわたって育てられてきた宝物です。 耐久性が高く評価されている商品作物とは対照的に、その並外れた風味を維持するために、 多くの場合、味と栄養を犠牲にして。
家宝は他の種類のトマト植物とは異なり、 ハイブリッド。
雑種は、耐病性などの目的で意図的に他家受粉された2つの栽培品種の組み合わせです。 収量の増加、 または均一な形状。
彼らは家宝と同じ色や形の配列ではありません、 しかし、店で購入した農産物よりも優れた品種があります。彼らの味がライバルかどうか 相続人のもの 議論の余地があります。
一般に、 あなた自身の果物と野菜を育てることはより健康な農産物をもたらします。の専門家によると 健康と地球環境センター ハーバードT.H.チャン公衆衛生学校で つるで熟すことが許されている農産物は、最も多くのビタミンを含んでいます、 栄養素、 健康をサポートする植物化学物質。
商業的に栽培されたトマトが輸送のために緑色に摘まれるとき、 それらのビタミンC含有量は減少します。彼らは熟し続けますが、 その過程で赤くなる 、 彼らは栄養素の完全な補完を決して達成しないかもしれません。
加えて、 最小限の商業的処理でさえ、果物と野菜の全体的な栄養価に影響を与えます。 打撲傷を引き起こす誤った取り扱いも栄養成分を減らす可能性があります。
さまざまな鮮やかな色の果物や野菜を食べることの価値について今日私たちが知っていることで、 カラフルでおいしい家宝の農産物を提供することは、私の家族に栄養を与える素晴らしい方法だと思います。
有機的慣行に関する注記：
一部の種子や植物はオーガニック認定を受けています。これは、それらが化学物質なしで栽培されていることを意味します、 そして、この指定に必要な厳しい基準を満たしています。
先祖伝来の種子は、そのように認定されている場合とされていない場合があります。 選択は好みの問題です。
トマト植物は、確定的または不確定的の2つの方法のいずれかで成長します。
- 確定した植物はコンパクトな茂みの形に成長し、 数週間ですべての果物を生産します。
- 不確定な植物は成長を続け、成長期の間果実を生産します。 多くの場合、霜が降りるまで。
確定トマトと不確定トマトの違いについてもっと読む 。
今、 私たちのお気に入りのいくつかをチェックしてみましょう。
最高のエアルームトマト品種の21
私の家で、 興味深い背景と地元のルーツを持つ「ブランデーワインレッド」を植えました。
ここからそう遠くない小川にちなんで名付けられました。 このおいしい品種は、庭師の仲間から入手した種子をシードセーバー取引所に提供した老紳士によって絶滅から救われました。 その家族はほぼ一世紀の間品種を栽培してきました。
それは最高の家宝の菜園です–良い人々は良い作物を育てています。
1.エース55-VF
活発な決定的なブッシュの品種、 この植物は約80から85日で成熟します。 AsgrowSeed社によって1964年に最初に導入されました。 植物はステーキングを必要としないかもしれません、 耐病性に優れています。
VFは、この栽培品種がバーティシリウムおよびフザリウム萎凋病に耐性があることを意味します。
「エース55-VF」シード
「エース55」は、ビーフステーキ程度の厚肉の赤い品種です。 甘みと酸味の少ない、 新鮮な食事や調理済みの料理の準備に最適です。
酸含有量が少ないため、 この品種は缶詰には適していません。
シードは トゥルーリーフマーケットから入手可能 。
2.アーミッシュペースト
この肉のような赤いものよりもソースと缶詰に適したプラムの種類はありません、 ウィスコンシンのアーミッシュに感謝します。
「アーミッシュペースト」シード
1800年代後半にさかのぼり、 この不確定な品種は約80日で成熟します。 6〜8オンスのジューシーなフルーツを生産します。
必要に応じてトレリスでサポートし、 そして一年中その果実を楽しんでください。
シードはさまざまなパケットサイズで利用できます トゥルーリーフマーケットから 。
3.アーカンソートラベラー
マイルドな味わい、 この不確定なタイプはピンクがかった色合いを持っています、 ひび割れにくい肌、 熱と湿度に対する耐性、 そして全体的な耐病性。
6〜8オンスの丸い果物は庭からまっすぐにおいしいですそして皿にスライスされます。この品種は、1800年代後半にオザーク山脈で生まれました。
「アーカンサストラベラー」シード
果実は約80日で成熟します。 トレリスまたはステークによるサポートが必要になる場合があります。
さまざまなパケットサイズのシードが見つかります トゥルーリーフマーケットで 。
4.ブラックチェリー
外出先での軽食には、 「ブラックチェリー」がお届けします。フルサイズの黒の品種で、あなたが愛する豊かな甘さと深みのある味わいを提供します。 でも今回は その美味しさは一口サイズのパッケージに入っています。
1〜1.5インチの果実は、完全な日光を切望する長さ5フィートの不定のつる植物で育ちます。
「ブラックチェリー」
65〜75日で満期を迎えます。必要に応じて構造的サポートを提供します。
さまざまなパケットサイズのシードを検索します エデンブラザーズから入手可能 。
5.ブラッククリム
しっかりとした味と栄養があなたが探しているものなら、 これはあなたのためです。 「ブラッククリム」とも呼ばれます。 ’この品種は、1990年にシードセーバー取引所によって最初に導入されました。
「ブラッククリム」シード
ロシア起源の、 この不確定なビーフステーキスタイルの品種の色は紫のブレンドです、 赤、 と茶色の色合い。果物は最大12オンスの重さがあります。
この心のこもった、クライミングサポートを提供します。 耐病性品種、 そして、80日熟成から最初の霜まで野菜の継続的な供給をお楽しみください。
あなたはから利用可能な30シードのパケットを見つけることができます Amazon経由のPowerGrowシステム 。
6.ブラックロシアン
ふさふさした、 不確定な植物、 「ブラック・ルシアン」は コンテナ植物として育てられた 注意深く剪定して維持する場合。
「ブラックロシアン」シード
4オンスの果物は赤褐色の皮を持っています、 肉付きの良い肉、 そして、しばしばスモーキーと呼ばれる独特のフレーバー。酸性すぎない、 甘すぎず、 スタンドアロンまたはサラダの機能として、おいしいバランスをとっています。
満期まで80〜85日かかります。 新鮮に食べて うまく保存できないので。
この品種の種を見つけることができます トゥルーリーフマーケットで入手可能 。
7.ボニーベスト
この肉の多い果物 缶詰のお気に入りです 甘さとタルトのクラシックなバランスで。真っ赤な果実は、2〜10オンスの成熟したサイズに成長します。
「BonnyBest」は1897年にVaughanのシードストアカタログに掲載されました。 そして1910年までにそれは庭師の間で人気を得ました。
「ボニーベスト」シード
不確定な栽培者、 それは約75から80日で成熟します。構造的なサポートを提供し、豊作をお楽しみください。
シードは トゥルーリーフマーケットから入手可能 。
7.ブランディワイン
これは素晴らしいスライスの種類です。
ピンクの色合いで利用可能、 赤、 黒、 と黄色、 このビーフステーキタイプはクリーミーな食感で、 酸性度が低く、 風味が高いです。果物の重さは最大2ポンドです。
「ブランディワインイエロー」シード
エッジが滑らかな特徴的な「ジャガイモ」の葉があり、 通常の鋸歯状の葉ではなく。
満期は70〜100日で種類によって異なります。
あなたは 赤の種を探す と トゥルーリーフマーケットの黄色い品種 。もし、あんたが ピンクを好む、 トゥルーリーフマーケット あなたをカバーしました。
Brandywineの成長について詳しくは、こちらをご覧ください 。
9.チェロキーパープル
私たちは、過去1世紀の間にこの美しさを育ててくれたことに感謝するチェロキー族を持っています。
約80日で成熟する不定の果実生産を伴うダイナミックなブッシュスタイルの植物です。
「チェロキーパープル」シード
病気に強い、 それは乾いた呪文に耐えるかもしれません、 ケージやステーキングの恩恵を受けます。
大きい、 12〜16オンスの甘い果実は魅力的なピンクがかった紫色です。 そしてそれはどんな食事にも鮮やかな追加をします。
さまざまなパケットサイズのシードを見つけることができます トゥルーリーフマーケットから入手可能 と 詳細ガイドにそれらの成長に関する詳細情報があります 。
10.チョコレートストライプ
サラダやサンドイッチ用の一流のスライストマト、 この不確定なタイプには複雑なものがありますが、 素朴な味わい。
「チョコレートストライプ」シード
赤褐色の果実は、対照的な薄緑色と暗緑色の縞模様と赤褐色の果肉を誇っています。それらは直径4から6インチの寛大です、 重量は最大1ポンドです。
植物は約80日で成熟します。
さまざまなパケットサイズのシードを検索します エデンブラザーズで入手可能 。
11. Constoluto Genovese
ノンナの19世紀のキッチンからすぐに これはイタリアの古典です。ソーシング、 保存、 何世代にもわたって手に負えないように食べられ、 最高のものを求める料理人の間では、今日でも定番となっています。
「ConstolutoGenovese」シード
これは不確定な種類であり、多額の費用が発生します。 丈夫な赤い果肉を持つ6〜8オンスのリブと平らな果物。
夏の暑さと湿気が大好きで、 そして70から90日で成熟します。
エデンブラザーズから今すぐシードを探す 。
12.ジャーマンジョンソン
とても新鮮で缶詰に適しています、 これは用途の広い濃いピンクの不確定な品種であり、 1ポンドから2ポンドの果物を生産します。
クラシックな甘酸っぱい味わいで、 最小限の種、 ひび割れに強い肌。
「ジャーマンジョンソン」シード
この品種は耐病性があり、 そして熱と湿気の中で繁栄します。成熟には約80日から90日かかります。
あなたはできる True LeafMarketでオンラインでシードを見つける 。
13.グレートホワイト
これは、トロピカルフルーツの風味を備えた甘くてジューシーなビーフステーキスタイルのスライサーを生産する高収量の不定植物です。
「グレートホワイト」シード
1個あたり約1ポンドの重さ、 それらは酸含有量が低く、種子が少ない。満期は約80〜85日です。
シードは トゥルーリーフマーケットから入手可能 。
14.ヒルビリー
この植物はビーフステーキスタイルです、 甘いと、 黄色と赤でまだらにされた低酸の果物で、それぞれ最大2ポンドの重さがあります。
「ヒルビリー」シード
不確定です、 農産物でいっぱいの季節のために。満期は約85日です。
トゥルーリーフマーケットで入手可能な種子を探す 。
15.ケロッグの朝食
カラフルなひねりを加えたコクのあるビーフステーキの味わいに、 これが試してみるものです。
この不確定な品種は派手で、 薄いオレンジ色の肌と肉に、ハート型の外観を与える微妙なくぼみがあります。
「ケロッグの朝食」シード
果物は印象的な1〜2ポンドです、 そして、あなたの最大で最高のバーベキューハンバーガーのためのジャンボスライスを生み出します。
80〜90日で収穫します。
シードは、さまざまなパケットサイズで利用できます エデンブラザーズから 。
16.ストライピー氏
'氏。 Stripey ’は、これまでに味わったことのない最も甘い実をつける不確定な植物です。
'氏。 Stripey’Seeds
黄色に赤みがかった縞模様のビーフステーキスタイル、 これらはそれぞれ最大2ポンドの重さに成長します。
満期は80日です。必要に応じてトレリスを杭打ちまたは提供します。
さまざまなパケットサイズのシードを見つけることができます トゥルーリーフマーケットから入手可能 。
17.オックスハートピンク
この素敵な不確定な品種は、ピンクの肌と先のとがった底を持っています、 特大のイチゴのように見えます。
「オックスハートピンク」
果物の重さは最大2ポンドです。ピンクの果肉は、太陽の甘いトマトの味とたくさんのジュースが詰まっています、 手で食べてからあごを垂らすために。
約80日で収穫する予定です。
さまざまなパケットサイズのシードを検索する エデンブラザーズから入手可能 。
18.テッサロニキ
ギリシャ発祥、 これは、古典的な酸と糖のバランスを持つ不確定な品種です。この品種は、1958年にGlecklersSeedmenによって最初に米国に導入されました。
「テッサロニキ」シード
それは約60から80日で成熟します、 ひび割れや腐敗に強い6〜12オンスの丸い赤い果実を高収量で生産します。必要に応じてサポートを提供します。
トゥルーリーフマーケットにはシードがあります パケットサイズの品揃えで。
19.トムレッドを転がす
これは成長するのが楽しい品種です、 ドアの近くにあるハンギングバスケットや大きなコンテナにぴったりなので、 いつでも新鮮な軽食を手に入れることができる場所。
「TumblingTomRed」シード
これは、20インチから24インチまでふさふさした形で成長するカスケード茎を持つ決定的な品種です。
1〜2インチのチェリートマトは真っ赤で、できるだけ甘いです。
そして何よりも、 彼らは早く成熟します 約65日でお楽しみいただけます。
今すぐシードを探す トゥルーリーフマーケットから 。
20.VRモスクワ
このふさふさした決定的な植物は80から90日で成熟します。
今までで最高のトマトのクラシックな甘酸っぱい味がします、 ひび割れや病気に強いです。 VRは、バーティシリウム萎凋病に耐性があることを示しています。
「VRモスクワ」シード
新鮮または缶詰でも同様に良い、 これは万能の素晴らしい選択です。必要に応じてステークまたはケージ。
あなたは種を見つけることができます トゥルーリーフマーケットで入手可能 。
21.黄色の洋ナシ
これは不確定です、 非常に成長しやすく、約75〜80日で成熟する耐病性品種。
成長期を通して、 それは大量の辛味を生み出します、 小さな黄色い梨のような形をしたスナックサイズの果物。
「黄梨」の種
一握りでこれらを食べて、 またはそれらを新鮮なジャムにします。必要に応じて杭またはトレリス。
シードは トゥルーリーフマーケットから入手可能 。
並外れて持続可能な
あなたかどうか 種子からトマトを育てる または保育園の購入が始まります、 家宝は栄養価が高くておいしいだけでなく、 しかし持続可能な。
これは何を意味するのでしょうか？成長期の終わりに種を収穫する場合、 来年も同じ植物を育てることができます。
逆に、 ハイブリッドで、 収穫された種子は不妊であるか、親植物とは実質的に異なる植物を生産する可能性があります。
私たちの庭で種子を保存することにより、 私たちは、将来の世代が栄養価の高い食用作物を享受できるようにするために自分たちの役割を果たすことができます。
そして、あなたが本当に積極的な役割を果たしたいのなら、 と呼ばれる非営利団体に参加することを検討してください シードセーバー交換 。
このシードバンクは、生物多様性を促進し、アメリカの先祖伝来の種子の遺産を保護することに専念しています。
あなた自身の家宝植物の伝統を始める最良の方法は、あなたの庭で最もよく育つものから種子を保存することです、 来年植えます。
私は家宝の大ファンです、 特に私の地域で生まれたもの。
今年、あなたの庭で先祖伝来の品種を栽培することによって、園芸バトンを次世代に引き継ぐ準備ができていますか？以下のコメントであなたのストーリーを私たちと共有してください！
そして、についてもっと学ぶために あなたの庭でトマトを育てて、 次に、次のガイドが必要になります。
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