状況が厳しくなったとき、家の庭師は何をしますか？あなたが私のようなら、 あなたの考えは、備蓄のための食料の栽培に向けられます、 と缶詰のトマトはリストのトップです。
良く考えると、 保存に理想的な品種を育てることは、絶対的な確実性のある繁栄の時代における良い戦略です。 それも。
パントリーや冷凍庫で待っている夏の味を味わうのはいつでもいいことですが、 または、過剰なトマトをサルサとソースに変えて、近所の人やコミュニティのメンバーのために手元に置いておくことができます。 または贈り物として与えるために。
ほとんどの缶詰のトマト植物の選択肢で、新鮮な食事を犠牲にする必要はありません。 また。
缶詰のさまざまな種類の果物をスライスしたり、軽食をとったりできます。 その後、残りの農産物を家庭用缶詰のセッションに捧げます。
これらのおいしいものを育てる準備を始める前に、 持続する 家宝 またはハイブリッド缶詰トマト、 これが私が焦点を当てる品種のトップラインです：
最高の缶詰トマトの15
- 家宝
- アーミッシュペースト
- アトキンソン
- ボニーベスト
- ブラッドリー
- コストルトジェノベーゼ
- サンマルツァーノ
- スウィーティー
- 赤梨
- ローマVF
- ハイブリッド
- ビッグママ
- ビルトモア
- フレッシュサルサ
- グラディエーター
- ゴールデンフレッシュサルサ
- 緑の羨望
最高の缶詰トマトの15
特定の品種が缶詰にとても適しているのはなぜですか？その答えは、私たちの持続可能なガーデニングの先駆者と現代のハイブリッド科学者から来ています。
伝統的な家宝の缶詰トマトは、より少ない種子を提供することで評判を得ました、 肉付きの良い肉、 と厚い肌、 家庭料理人が缶詰にする前に湯煎で皮をむくトマトのすべての主要な特徴。
缶詰にとても人気のあるヴィンテージの品種のほとんどは、均一なサイズの非常に望ましい特性も持っていました、 透明な缶詰の瓶によく似合います。
そして、いくつか、 「ボニーベスト、 ’も短期間でほとんどの果物を生産しました。 多分数週間以上。
これにより、家庭の缶詰業者がトマトのすべての瓶を「立てる」ことが簡単になりました。 ソース、 ペースト、 数回のマラソンセッションで必要なジュース。
今日のハイブリッド缶詰の品種には、これらの特徴がいくつかあります。 種の少ない肉のような果物のように。
しかし、それらはより耐病性になるように育てられています、 いくつかはより大きな果実を生産するので、個々のプラムトマトを皮をむいて種をまくのにそれほど時間はかかりません。
現代のトマト育種家はまた、「決定要因である市販の雑種の開発に焦点を合わせてきました。 ほとんどの場合」。
「赤梨」のような「不確定な」缶詰のさまざまなお気に入りとは異なり、 ’決定要因は通常、収穫全体を数週間にわたって提供します。 シーズンを通して生産を続けるのではなく。
不確定なトマト植物と確定的なトマト植物について詳しくは、こちらをご覧ください 。
私たちの家の庭師にとって素晴らしいことは、缶詰のトマトの全範囲から選択できることです。
60日から90日のタイムラインで実を結ぶものがあります。 そしてそれはふさふさした4フィートの植物で育ちます、 または10フィート以上に達することができるブドウの木。
果物にはさまざまなサイズがありますが、 それも、 巨大な「グラディエーター」から、ローストトマトソースやトマトピクルスを作るのに最適な小さな「レッドペア」品種まで。
カラフルなタイプもユニークなサルサやソースを作るためのオプションです、 小さなグリーンプラムトマトから、肉厚で甘いハイブリッドゴールデンロマまで。
そして、あなたがまだ数パイントを保存するのに十分な新鮮な農産物を持ちたいと思っている小さなスペースの庭師なら、 いう、 スモーキートマトジャム？
24インチのコンテナで育てられたいくつかの「RomaVF」植物はあなたにぴったりです。
また、2つまたは3つを植えることができます さくらんぼ品種の植物 。それらは垂直方向に成長し、頑丈なサポートを必要としません。 しかし、それでも小ロットの缶詰プロジェクトには十分な1〜2インチの果物が得られます。
覚えておいてください、 けれど、 一部の缶詰の品種は、種子から育てたい場合にのみ利用できます。それはあなたが移植することができる前に余分な6-8週間を必要とします、 したがって、それに応じて計画します。
そして、すべてのトマトのように、 缶詰の品種は完全な太陽を必要とします、 重いフィーダーです、 週に約1インチの水が必要です。 トマト栽培ガイドを読む 簡単な復習が必要な場合は、 またはいくつかの追加のヒント。
家宝
素晴らしい家宝の品種のためのこれらのピックのいくつかは、何世紀にもわたってさかのぼります、 そして、すべてが豊かな遺産を持っています。
それらはまた、家庭用缶詰ファンが必要としているものでもあります。 彼らの肉の肉で、 甘い味、 と厚い肌。
これらの信頼できるおいしい遺産缶詰タイプの背後にある成長と物語をお楽しみください。また、これで私たちのトップピックの詳細を見ることができます 最高の家宝のトマト品種へのガイド 。
1.アーミッシュペースト
このペーストの品種は、アーミッシュから来ています。その歴史は、ウィスコンシン州とランカスター州の両方のアーミッシュコミュニティにまでさかのぼることができます。 ペンシルベニア、 少なくとも150年前のものです。
HeirloomSeedsのTomHauchは、1990年からこの品種を市販しました。
アーミッシュは、寒い冬の間ずっとコミュニティを持続させるのに十分なトマトを「立てる」ための品種を開発しましたが、 「アーミッシュペースト」品種の果物は、おかずにスライスするのに十分なほど甘いです。 ハンバーガー、 またはBLT。
「アーミッシュペースト」
わずかに不規則な果実は、この特別な家宝の魅力を増すだけです。その6〜8オンスのトマトのいくつかは涙のような形をしています、 そして他のものはよりoxheartsのように見えます。
このサイズのトマトは、より大きな品種で経験するよりも少し少ない作業を意味します。 ソースやサルサのために肉の肉を皮をむいて加工します。
「アーミッシュペースト」はステーキングが必要で、移植から85日で果実を生産します。
種子を保存してこの傑出した栽培品種の遺産を継続したい場合は、「アーミッシュペースト」植物を庭の他のトマトから少なくとも10フィート（できれば50フィート）離してください。
シードはさまざまな重量のパケットで入手できます トゥルーリーフマーケットから 。
2.アトキンソン
オーバーンのアラバマ農業試験場での18年間の研究により、1966年にこの他家受粉品種が生まれました。
「アトキンソン」は、ネコブセンチュウやフザリウム萎凋病に対する耐性で広く知られています1。 スタッフとネコブセンチュウ抵抗のパイオニアであるジョージF.アトキンソンにちなんで名付けられました。
「アトキンソン」
あなたがそのタルトに国際的な才能を感じるならば、 ほんのり甘い味、 あなたは研究者が使用した品種の1つに反応しているかもしれません、 野生のペルーのトマト。
この栽培品種は、8オンスの赤いオーブの恵みを生み出しながら、南部の気候がそれに投げかけるすべての熱と湿度に耐えることができます。たまに、 果物のいくつかはその半分のサイズであるか、12オンスに成長します。
暑くて乾燥している場所に住んでいますか？ 「アトキンソン」はそのような状況で繁栄するために飼育されました、 それも。
これらの植物は果実を生産するのに70日かかります。 これは、ほとんどの先祖伝来の品種よりも完全に5日少ないです。
それらは不確定です、 ですから、これはシーズンを通して小ロットの缶詰を追求したい家宝ファンにとって素晴らしい選択でしょう。
「アトキンソン」シードは、さまざまなサイズのパケットで入手できます エデンブラザーズから 。
3.ボニーベスト
この品種を使用すると、夏に向けておいしいスライサーを栽培できるだけでなく、シーズンの終わりに収穫できる缶詰のお気に入りを栽培することができます。 単一の植物で。
「ボニーベスト」はしっかりと生産し、 サラダやサンドイッチにスライスできる丸いトマト、 しかし、それはユニフォームのプロバイダーとして本当に際立っています、 肉っぽい、 缶詰時に6〜8オンスの果物。
「ボニーベスト」
あなたが相続人に興味があるなら、 1908年の発売以来、私たちの先祖は成長し、緋色の赤い「ボニーベスト」を保存していることに注意してください。
これらの植物は、ステーキングと剪定の恩恵を受けます。 身長は4〜6フィートになります。それらは78-85日でクラスターで実を結びます。
そして、成長期が短い意欲的なトマト園芸家に向かいましょう。「ボニーベスト」は寒い気候で特に効果的です。
シードはさまざまなサイズのパケットで入手できます エデンブラザーズから 。
4.ブラッドリー
缶詰に最も人気のあるタイプのいくつかは、伝統的なペーストの品種です。
その他、 「ブラッドリー、 ’は、生鮮市場の果物としても、自家製ソースやその他の素晴らしいトマトベースのレシピの主成分としても魅力的です。
「ブラッドリー」
「ブラッドリー」はアーカンソー大学出身で、移植後75〜80日で成熟します。活発な植物、 それはフザリウム萎凋病に抵抗します、 アルテルナリア茎潰瘍、 と灰色の葉の斑点によって引き起こされる Stemphylium solani 菌類。
半確定的です、 そのため、ほとんどの登山タイプで見られるよりも短い収穫期間を期待してください。それにもかかわらず、 あなたはそのスムーズないくつかを摘み続けることを期待することができます、 ピンク、 霜が降りるまで6オンスの果物。
これらの植物はあなたの励ましを必要とします。 4フィートまたは5フィートの高さと3フィートの広がりに対応できる頑丈な杭またはケージでそれらを支えるようにしてください。
「ブラッドリー」の植物は、4インチの鉢で見つけることができます。 ホームデポ経由のボニー植物 と6パックも ホームデポ経由のボニー植物 。
5.コストルトジェノベーゼ
イタリア人はソーストマトの栽培で誰にも負けません。濃厚な味わいの「コストルトジェノベーゼ」品種と一緒に楽しみましょう。
1800年代初頭、米国大統領であり、ガーデニングファンの仲間であるトーマスジェファーソンのお気に入りでした。 これらはハンバーガーやサンドイッチにスライスして美味しいです。
しかし、それらの風味と高い酸含有量は、缶詰用のソースで特に価値があります。
「コストルトジェノベーゼ」
長方形のプラムトマトを期待しないでください、 けれど。 「CostolutoGenovese」は、上部に魅力的な尾根がある6〜8オンスの鮮やかな赤い果実を生成します。 と重い葉。
これらの不確定な植物は、移植から最初の収穫まで78〜80日かかります。 その後、シーズンの残りを通して生産を続けます。
すべての先祖伝来の品種のように、 種子は保存して他の庭師と共有するのがとても簡単です、 誰がすぐにこのイタリアの伝統的な缶詰栽培品種のファンになるでしょう。
「CostolutoGenovese」シードは、さまざまなサイズのパケットで入手できます エデンブラザーズから 。
6.サンマルツァーノ
この何世紀も前のイタリアのペーストトマトは、その甘い、 ソースで主演する肉の多い果物。
もちろん、 家の庭師は、イタリアのサルネーゼノチェリーノ地方のベスビオ山の火山性土壌でまだ栽培されているものの風味を完全に再現することはできません。
しかし、私たちが庭に植えることができる「サンマルツァーノ」は、さらに甘くて酸味の少ない果実を実らせます。
彼らはまた、特徴的な涙の形をしています、 とがったヒント、 極厚の壁、 シードはほとんどありません それらをソースに加工するときに最適です。
「サンマルツァーノ」
庭からスライスした「サンマルツァーノ」も食べられます。 甘くて新鮮なサルサに刻んだ、 またはおかずやフリーザーソースのためにローストします。
米国で利用可能な植物は、バーティシリウム萎凋病に耐性があります。 フザリウム萎凋病レース1と2。
「サンマルツァーノ」を育てるなら、 ’は、これらの活発なブドウの木とその重い果実の負荷を支えるために頑丈な杭またはケージを提供する準備をします。
「サンマルツァーノ」
そして、我慢してください。ブドウの木が果実を生産し始めるのに85-90日かかりますが、 それらは不確定であり、シーズンの残りを通してペーストトマトの供給を維持します。
「サンマルツァーノ」植物は、ボニープラントの4インチの鉢にあります。 ホームデポ経由で入手可能 。
シードは、さまざまなサイズのパケットでも入手できます エデンブラザーズから 。
7.スウィーティー
チェリートマト 通常、ブドウの木から直接食べるのが一番良い味です。
しかし、家宝の「スウィーティー」植物は、1.5インチの果物をとても甘くします。 缶詰ソースに追加する必要のある砂糖の量を最小限に抑えます。 ジュース、 またはジャム。
「スウィーティー」
背の高い、 不確定なブドウの木は、トレリスや杭に最適です。彼らは移植から70日で果実を生産します、 そして最初の霜まで。
「スウィーティー」シードは、さまざまなサイズのパケットで入手できます エデンブラザーズから 。
8.赤梨
「赤梨」は、缶詰のトマトが小さなパッケージで提供されることを証明しています。 それも。
わずか1〜2インチの長さ、 この昔ながらの家宝からの果物のクラスターは、サルサで保存するのに素晴らしいです、 ソース、 それでもピクルスは、冬の間ずっとスープやシチューに加えるために、缶詰にしたり冷凍したりすることもできます。
この品種をトレリスまたは賭けたいと思うでしょう、 果物は重くないのですが 不確定なブドウの木は本当に空に向かって離陸することができます。
「赤梨」
これらの植物は、摘み取る準備ができているナシ型の果物を生産するのに78日かかります。 また、ブドウの木から直接、またはサラダで楽しむこともできます。
「赤梨」の種はさまざまなサイズのパケットで入手できます トゥルーリーフマーケットから 。
エデンブラザーズ また、さまざまなサイズのパケットで「赤梨」の種子を販売しています。
9.ローマVF
受粉した家宝、 名前の「VF」は、このプラム品種がバーティシリウム萎凋病およびフザリウム萎凋病に抵抗することを意味します。
「RomaVF」をコンテナに植えることができます。 でもそれを大きくして、 少なくとも直径2フィート。特に背の高い植物ではありませんが、 最大4フィートの高さに成長し、 これは、杭打ちまたはケージに入れられた場合でも、より効果的に機能します。
「サンマルツァーノ」とは異なり、 ’「ローマVF」植物は決定的です、 そのため、2、3週間で6オンスの果物をすべて収穫することが期待できます。移植後80日で実を結ぶ。
「ローマVF」
それから、ささやかなまたはマラソンの缶詰セッションのためにゲームが始まります。トマトペーストを買いだめしたい場合は、 これはあなたのための選択です。
「RomaVF」シードは、さまざまなサイズのパケットで入手できます エデンブラザーズから 。
ハイブリッド
画期的なハイブリッド品種のいくつかが新たに導入されました、 他のいくつかは、何十年もの間、家庭の缶詰キッチンで時間を節約し、素晴らしい味を維持してきました。
これらは成長するのが最も簡単です、 さくらんぼから中型のオーブ、巨大なプラムまで、さまざまな形やサイズがあります。
あなたは私たちのお気に入りについてもっと学ぶことができます 最高のハイブリッドトマトへのガイド 。
10.ビッグママ
マンマミア！おいしいプラムトマトをもう少し大きくしたいと思ったことがあるなら、 どうぞ。
これらの雑種は、次のように見える8〜10オンスの肉の多い果物を生産します お気に入りの「ローマ、 ’ より重いだけ、 長さ5インチ、幅3インチのように。
'ビッグママ'
缶詰用のサルサやソースを作るときに皮をむくのに専念しているなら、 「ビッグママ」は、果物をパーボイルした後すぐに剥がれる肌で作業を簡素化します。
'ビッグママ'
ブドウの木はかなり大きいです、 それも、 高さ約6フィートに成長し、5フィート広がります。 「ビッグママ」に対応するには、頑丈なステークとたくさんの缶詰の瓶が間違いなく必要になります。
50個の種子のパケットまたは3つの生きている植物のセットは バーピーから入手可能 。
11.ビルトモア
「ビルトモア」は、風味を犠牲にしない耐病性の勝利を表しています。
その果実のほとんどは同時に熟します、 そしてそれは私たちの祖母が夢見ていた予測可能な恵みを意味します。
「ビルトモア」
植物は高さ4フィートに達します、 だから彼らはパティオのウイスキー樽や他の大きなコンテナに植える候補です。
しかし、そのすべての重い果実が一度に成熟すると、 どこに植えても頑丈な杭を用意するのが最善です。
移植から68-74日で熟すための果物の猛攻撃を探してください、 そして、収穫を楽しみながら、すべての計画をキャンセルします。
「ビルトモア」の植物は、4インチの鉢で見つけることができます。 ホームデポ経由のボニー植物 。
12.フレッシュサルサ
このハイブリッドは、どちらも憧れのフルーツフードとプリザーバーを生み出します。
それは約5オンスの重さの特大のプラムトマトを生産します、 長さは2〜3.5インチで、 幅2インチ。
'フレッシュサルサ'
これらの肉は注目に値します。新鮮なサルサのために小さな立方体に切り刻まれ、 滴りません、 甘くてしっかりしています。
同じ属性は、自家製の缶詰のガロンでサルサを作りたい人のための労働を簡素化します。
'フレッシュサルサ'
「フレッシュサルサ」の茂みがすぐに実を結ぶことを確認し、 通常、わずか65〜70日で。小さなスペースの庭師のための良い選択、 植物は高さ36〜40インチに達し、わずか18インチ広がります。
「フレッシュサルサ」は30シードのパケットで入手できます。 または3つの植物のライブセットとして、 バーピーから独占的に 。
13.グラディエーター
確かに庭の戦士、 「グラディエーター」は、高さ4フィートの省スペースで、8オンスの果物を多数提供するペーストトマトです。 幅5フィートの茂み。
最初の果実は移植後72日で成熟します。
「グラディエーター」
これらの植物は不確定です、 活発な、 と耐病性、 花の端の腐敗を食い止める強い根を持ちます。
「グラディエーター」は、30シードのパケットで、または3つの生きた植物のセットとして入手できます。 バーピーから 。
14.ゴールデンフレッシュサルサ
「フレッシュサルサのように、 ’これらの植物は肉付きが良く、 固い、 70日で水を含まない果物。
「ゴールデンフレッシュサルサ」
しかし、「ゴールデンフレッシュサルサ」からの決定的なプラムの形をした果物は深いです、 暖かい黄色。
シードは30個入りです。 バーピーから独占的に 。
15.緑の羨望
ミニトマトの育種家もハイブリッド栽培品種に侵入しました、 「GreenEnvy」は楽しい例です。
これらの不確定な植物は約5フィートの高さに成長します、 エメラルドグリーンをたくさん生産し、 1インチ、 移植から60〜70日で成熟する長方形の果実。
「緑の羨望」
少しコントラストのある赤や黄色の品種と非常によく合う珍しい魅力的な色は別として、 「グリーンエンビー」は肉厚で甘いです。
果物を切り刻んで缶詰または冷凍サルサに加工し、 またはそれらをローストして、冷凍庫での保管やホットパッキング用のジャムを作ります。
「GreenEnvy」は、40シードのパケットで、または3つの生きている植物のセットとして入手できます。 バーピーから 。
トマトの良さでいっぱいのパントリーを想像できますか？
あなたが小さなことから始めたいかどうか トマトの缶詰容器 、 または、行列式の家宝の完全な庭を育てた後、大きくなって冷凍庫を詰めます。 成長する時が来ました。
そして覚える、 収穫量が多すぎる場合は、 それはできることと凍結すること以上のものです、 または友達と共有するには、 隣人、 そして貧しいコミュニティのメンバー。
キッチンがあるときに缶詰のトマトが多すぎるなど、本当に何かありますか？ 水浴、 準備ができたら瓶を保存しますか？
私は言うつもりです、 "一度もない！"しかし、あなたが同意しない場合は、 または成長するためのより多くのヒントがあります、 選択、 または保存、 コメントセクションに飛び乗って、あなたの考えや提案を共有してみませんか？
あなたの冷凍庫と食器棚をストックするために成長している缶詰のトマトで売られましたか？もしそうなら、 最善を尽くすためのモチベーションがたくさんあります。結局、 これが、私たちが話している残りの年のレシピスターターソースとサルサの在庫です。
あなたが最高の収量を得て、最も健康な植物を育てることを確実にするために、 トマトの栽培についてもっと知る 次のこれらのガイドで：
- つるで熟すのを拒否したときにトマトを赤くする方法
- トマト植物をサポートする究極の方法：フロリダ織り
- 粘土質土壌にトマトを植える
- 6つの簡単なステップで種子からトマトを育てる
