あなたはできる あなた自身の赤ちゃんの葉野菜を育てる すぐにサラダに、 簡単に、 そして最小のスペースで。必要なのは良質の土壌だけです。 十分な光と水、 そして植える正しい種。 
調査を行って、どれを確認しました ベビーサラダグリーン オンラインで入手できます。
記事上で、 私たちは私たちの調査結果を共有し、あなたが家で育てることができる最高のベビーグリーンのいくつかをお勧めします。
ベビーリーフグリーンとは何ですか？
赤ちゃんの葉野菜 若い、 柔らかくて美味しい作りたてのサラダ野菜。すべての緑のように、 葉物野菜、 それらは栄養食品のリストの上位にあります。
それらはビタミンCの優れた供給源です、 ビタミンK、 マグネシウム、 カリウム、 とカルシウム。それらはまた植物が作り出す貴重な植物化学物質でいっぱいです。これらはあなたの細胞システムを保護し、慢性疾患のリスクを減らすのに役立ちます。
要するに、 赤ちゃんの葉野菜は私たちにとって信じられないほど良いです！ しかし、それらが健康的な食品を象徴しているという理由だけでそれらを育てなければならないと言うつもりはありません。美味しくて栄養価の高いベビーグリーンサラダ野菜を育ててほしい！彼らはまた素晴らしく見えます、 特にいくつかの食用花と混ぜると、 キンレンカのように、 マリーゴールド、 またはかなりバラの花びら。
ベビーリーフグリーンは、あなたと私が目立つサラダを作るために使用できるものです。フラッシュフライ、 サイドや付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。
ベビーグリーンの例
ベビーグリーンは他のほとんどの緑の葉野菜と同じですが、 小さいだけです。私たちはそれらのいくつかを早く収穫します、 彼らが成熟する前に、 赤ちゃんの葉のケールのように。その他は小葉種です。
NS 最も一般的なベビーグリーン 含む：
- ほうれん草
- レタス
- ケール
- キクヂシャ
- ルッコラ、 ロケットとしても知られています
- クレソン、 小葉の種
- コリアンダーまたはコリアンダー、 別の小さな葉、 ベビーグリーンではなく
- マスタードグリーン
- チンゲン菜、 小葉白菜の一種
スーパーマーケットや八百屋から赤ちゃんの葉野菜を購入するときに選択肢があります。 1種類のグリーン、または3種類または4種類のレディーミックスパックを購入できます。多くのパックには、主にロケットとほうれん草を混ぜたベビーリーフレタスが含まれています。
ベビーグリーンはもっと栄養価が高いですか？
赤ちゃんの葉は、小葉の種や成長した葉物野菜よりも栄養価が高いかどうかをよく尋ねられます。
答えは通常ノーです 。しかし、私たちの調査では、一部のベビーグリーンはより栄養価が高い可能性があることが明らかになっています。 特にほうれん草。
ほうれん草、 すべての形とサイズで、 スーパーフードです 。それは私たちにタンパク質を提供します、 ビタミンAとC、 マグネシウム、 カリウム、 およびその他の要素。しかし、ベビーリーフほうれん草にはいくつかの種類が多く含まれていることを示す研究があります。
これらにはビタミンCが含まれます フラボノイド、 とカロテノイド。
- ビタミンCは多くの健康上の利点を持つ必須ビタミンです。
- フラボノイドは毒素やストレッサーからあなたの体を保護します。
- カロテノイドは、病気の予防に役立つ抗酸化物質です。それらは植物に鮮やかな色の色素として現れます。
同時に、 成熟したほうれん草を調理すると、カロチン含有量が増加します。そう、 これは答えるのが難しい質問です！
成長するのに最適なベビーサラダグリーン
NS 家庭で育つ最高のベビーサラダグリーン あなたが食べるのを楽しむものです。しかし、さまざまな種類や種類を試すのもとても楽しいです。
あなたの選択はまたあなたが簡単に利用できる赤ちゃんの葉野菜に依存します。これらは種子または苗である可能性があります。そう、 見てみましょう 種子と苗の長所と短所 。
次に、いくつかの興味深い品種について説明します。
ベビーリーフシードvs苗
すべての野菜は種子から育てる方が安いです 。しかし、苗から始めると、 あなたのおいしい野菜はすぐに利用できるようになります。しかし、それは大きな利点ではありません。なぜなら、私たちは赤ちゃんの葉野菜をはるかに早く収穫するからです。例えば、 あなたは赤ちゃんの葉のケールを収穫します、 ほうれん草、 植物が生後2週間から6週間のときにロケットを発射します。成熟した植物は最大9週間成長する必要があります。
苗は育ちやすい 、 しかし、あなたは種からより多くを得るでしょう。これは、発芽する多くの苗木を移植する場所がある場合にのみ利点になります。ポットが2、3しかない場合は、 苗はより良い賭けかもしれません。
苗よりも種子の方がはるかに良い選択があることがわかりました 。
人気のあるシードの選択肢
私たちが言及したベビーサラダグリーンの基本的なタイプに加えて、 バラエティに関しては、非常に多くの選択肢があります。
例えば、 グルメなベビーリーフレタスパックは、6種類もの色を組み合わせることがよくあります。 テクスチャ、 と味 。
1.レタスの種
レタスシードを選ぶときは、 品種を探してください ボルト締めが遅く、頭を形成しません。ロゼットタイプは赤ちゃんの葉に最適です。ルーズリーフレタスは、ベビーサラダグリーンに最適です。植物が成長し続けている間、あなたは下の葉を取り除き続けることができます。
仕入れ業者は常に種の名前を付けるとは限りませんが、 ただし、説明は、購入する種類を決定するのに役立ちます。通常、パケットまたはオンラインショップページにも写真があります。
私たちが見つけた魅力的なベビーリーフレタスの種類は次のとおりです。
- バタークランチ
- 赤い葉、 ロラロッサを含む
- オークリーフグリーンとオークリーフレッド
- ロメインレタス
- かなりフリルのある緑の葉タイプ
- 滑らかな葉のバターヘッドまたはバターレタス、 最も小さいリトルジェムを含む
2.ほうれん草の種
一つ 最も人気のあるベビーリーフほうれん草の品種はマタドールです 。成長が速く、種を蒔いた日から成熟するまでに8日から10日かかります。
お気に入り ルーズリーフレタス 、 必要に応じて赤ちゃんの葉を選ぶことができます。また、植物を成熟させて、他の通常のほうれん草と同じように使用することもできます。
多くの人が考える スイスフダンソウ ほうれん草の一種です。調理すると美味しいのに、 それ ほうれん草ではありません 。また、 サラダには良くありませんが 幼い頃に収穫しても！
3.キャベツの種
ケールは別として、 赤ちゃんの葉のキャベツの種はあまりありません。目立つ2つは ルーズリーフケープスピッツキャベツ と カントンチャイニーズチンゲンサイまたはチンゲン菜 。チンゲン菜は、前述のチンゲン菜と同じです。
ケールにはさまざまな種類がありますが、 滑らかな葉を持つものと巻き毛の葉を持つものがあります。また、緑または紫でそれらを見つけるでしょう。
これらは3つの興味深い品種です：
- ベイツブルーカールスコッチカーリーケール しわが寄っている、 青緑色の葉。ケールチップスを作るのに良い選択です。
- チョウ・モエリエ・ケール 、 ルーズリーフレタスのような収穫しやすい品種。
- CouveTronchudaポルトガルケール 他の種類のケールよりもキャベツのような味がします。
4.マスタードグリーン
唐辛子とおいしい、 カラシナは葉です それは私たちがマスタードを作るのと同じ種子から発芽します。
私たちがオンラインで見つけた4つの傑出した品種は次のとおりです。
- ミズナ 、 日本人起源、 羽毛のような葉で。
- ミブナ 、 滑らかな長い、 マスタードのようなマイルドな味わいの薄葉サラダグリーン。
- タアサイ 、 濃い緑色のアジアの赤ちゃんの葉、 ロゼットタイプ、 光沢のある葉。
- ガイチェ 、 中国人、 急成長型。
5.エンダイブとチコリの種子
栄養素がたっぷり、 エンダイブはチコリファミリーの一部です。少し苦味があります。
に成長することができる品種 ベビーサラダグリーンを作る 含む：
- 黄色を中心としたブビコフ
- ギザギザ、 カーリーリーフエンジェルヘア
- ライトグリーンのサンローラン、 その珍しい鋸歯状の葉で
- バタビアブロードリーフ
- パンカリエーリファインカット
他の種類の ベビーリーフチコリ 含む：
- カタルーニャ 、 プンタレッレやイタリアンタンポポとも呼ばれます
- トレヴィーゾレッド 、 チコリーとしても知られています
あなた自身の赤ちゃんの葉を育てる長所と短所
これらはいくつかです 長所と短所 あなた自身のサラダの葉を育てるの：
長所：
- あなたはできる 鉢や庭の小さなエリアでそれらを育てます 。
- 7日から10日ごとに種を蒔くと、 あなたの植物は ベビーサラダの葉を作り続けます 。あなたは新鮮になります、 できるだけ長く柔らかい緑。
- 彼らです より風味豊か と入札 完全に成長した緑の葉野菜よりも。
- あなたはできる それらを選ぶ あなたがそれらを食べたいとき。
- 彼ら 苦くならないで ケールのようないくつかの完全に成長した緑の葉の種のように。ベビーケールは、成熟したケールよりもはるかにマイルドな味わいです。
- あなたはできる 選んで決める どのベビーサラダグリーンがあなたのサラダに欲しいか。
- あなたはできる それらを有機的に育てる 、 それらを成長させたり、害虫を殺したりするために化学物質を使用することなく。
短所：
- 必要がある 植え付けと世話に少し時間を費やす 彼らのために。しかし、これはそれほど悪いことではないと思います。
- 害虫や病気は挑戦になる可能性があります 、 特に赤ちゃんのサラダグリーンをオーガニックにしたい場合は。
- あなたがベビーグリーンを買うとき、 必要がある 2、3日以内に食べてください 。これは、成長した緑の葉野菜よりも早く消えるからです。
結論
を紹介しました 最高の赤ちゃんの葉野菜 家で育てることができるものについて話し合いました。
がここにあります 簡単な要約 私たちの提案を思い出させるために。
- あなた自身のサラダを育てるのは 簡単でとても楽しい 。
- 私たちはできる ほとんどのサラダグリーンを収穫する 彼らが成熟する前に。
- 赤ちゃんの葉野菜は 健康的で栄養価の高い 。
- あなたは成長することができます ほとんどの葉野菜の赤ちゃんバージョン サラダに使っています。
- ベビーグリーンは すべての健康的なように栄養価が高い 私たちが普段食べるサラダグリーン。
- NS 最も一般的な赤ちゃんの緑の種子 レタスです、 ほうれん草、 ケール、 カラシナ、 とチコリ。
- あなた自身の赤ちゃんの葉野菜を育てる あなたにお金を節約する 。
- 自家製のベビーリーフグリーンは、サラダが常に新鮮でおいしいことを保証します。
赤ちゃんの葉野菜は育ちやすく、数週間以内に収穫できます。そう、 私たちのお気に入りのいくつかを選んで、小規模なサラダガーデニングを試してみませんか？シードパケットには、播種と栽培の手順が記載されています。
必要なほんの少しの努力がおいしい価値があると確信しています、 栄養上の報酬。
