ローストポテトから芽キャベツ、ニンジン、パースニップまで、プロットからまっすぐに引き抜かれ、クリスマスの日に自家製の野菜を盛り上げることはかなりの成果です。成長の遅い冬野菜をクリスマスの日にピークに合わせるタイミングには忍耐が必要ですが、それを正しく行えば、その年の最も重要な食事に最適であり、冬の間もたくさん選ぶことができます。
4月を見つめながら、月ごとのガイドに従ってください。クリスマスの日においしい野菜を作るためのあらゆるステップをご案内します。
4月
完全に除草し、細かい傾斜にフォークし、レベルをかき集めて、土壌を準備します。パースニップを最初に播種します–パースニップの進行は遅く、発芽は信頼できません。新鮮な種子を使用し、日当たりの良い場所の水はけのよい土壌の浅いドリルで惜しみなく播種します。種子は発芽するのに1か月かかることがあるので、同じ穴に大根をまき、列に印を付けます（パースニップが成長している間、大根をサラダ作物として収穫できます）。
よく準備された土壌の浅いドリルに種を控えめに振りかけることによって、主作物のニンジンをまきます。ニンジンサビバエが苗に到達するのを防ぐために、列をフリースで覆うことをお勧めします。
カバーの下のシードトレイにネギをまきます。湿らせた種子堆肥に控えめに種子を振りかけ、堆肥の薄層で覆います。苗が現れるまでプロパゲーターの蓋またはビニール袋で覆い、植物が成長する間、堆肥を湿らせておきます。
必要に応じて、セージとローズマリーの挿し木を取ります。小枝を葉のつぼみのすぐ下の10cmに切り取り、砂のような堆肥のポットに押し込みます。水をかけ、堆肥を湿らせておきます。彼らは暖かい窓辺に6週間で根を下ろすはずです。
キンレンカを土または鉢に直接播種します。大小の（モンシロチョウ）白い毛虫は、キンレンカとアブラナ属の作物を食べるので、年内にアブラナ属を保護するための犠牲作物としてキンレンカを使用できます。
5月
ニンジンとパースニップの間に5cm、パースニップの間に10〜15cmの、より弱くて小さい苗を引っ張って最大の成長を残すことにより、ニンジンとパースニップを薄くします。苗木が塊になって現れる場合は、保管している苗木を邪魔しないように、不要な苗木を地面の高さで切り取ります。
湿らせた、よく準備された土壌の浅いドリルに直接種をまきます。堆肥で軽く覆います。
芽キャベツ、キャベツ、ケールを5cmのモジュールにまきます。窓辺または温室に置いて発芽させます。
ビールの罠を残し、夜間に定期的なパトロールを行うことで、すべての若い植物をナメクジやカタツムリから保護します。
新しい成長が現れるので、セージとローズマリーの挿し木をポットに入れます。キンレンカの苗に十分な水を与えてください。
新しく播種されたドリルを毎日チェックして、湿ったままであることを確認します。雑草が水や栄養分を求めて野菜と競合しないように、除草の上に置いてください。
6月
ネギが箸の太さになったら、深さ15cm、間隔15〜25cmの穴にネギを植えます。堆肥で埋め戻すのではなく、植え付け穴に水をまくことによって、それらを「水たまり」にします。これは、ネギを食べる準備をするときにネギをきれいにする必要がある泥の量を減らすのに役立ちます。
セージとローズマリーの植物を固めた後、植えます。庭で最も日当たりが良く、水はけのよい場所を選ぶか、水はけのよい堆肥の鉢で育てます。
キャベツ、ケール、芽キャベツは、日中は外に出して夜は持ち込み、外気温に合わせて10日間で固めます。次に、それらを豊かな中性からアルカリ性の土壌に植えます。キャベツの間は45cm、芽キャベツとケールの間は60cm残します。深く植え、各植物をしっかりと固めます。
スウェーデンの苗木をフリースで覆い、ノミのカブトムシを追い払います。
必要に応じて、キンレンカを植えます。理想的には、オベリスクまたはトレリスのフレームの下に植えて、登ることができます。
7月
各植物の周りに肥料を軽く散布するか、液体飼料で水をやることによって、作物に肥料を与えます。有機肥料には、魚、血液、骨が含まれますが、独自のイラクサやコンフリーの飼料を作ることもできます。
必要に応じて、板紙の15cmの円を切り、中央にスロットを切り込んで、キャベツの根のハエの首輪を作ります。キャベツの根のハエが根に卵を産むのを防ぐために、これを各アブラナ属の苗の茎の周りに置きます。
アブラナ属の植物を細かいメッシュで覆い、大小の白い蝶が葉に卵を産むのを防ぎます。葉に卵が見つかった場合は、葉全体を切り取り、洗濯バサミでキンレンカの葉に取り付けます。毛虫は代わりにキンレンカを食べます。
パースニップの肩に土を引き、潰瘍を防ぎます。
条件が乾燥している場合は、ニンジン、パースニップ、スウェーデンに水をやり続けてください。
キャベツとケールにアブラムシがいないか確認してください。侵入が少ない場合は、テントウムシ、クサカゲロウ、ハナアブがあなたに代わってそれらを制御します。数が害虫の割合に達した場合は、ホースからのジェットで爆破するか、石鹸スプレーでスプレーします。
試す品種：
- 芽キャベツ「トラファルガー」
- キャベツ「1月の王様」
- ニンジン「Berlicum2」（春播き）と「Parmex」（秋播き）
- ケール「ドワーフグリーンカール」
- ネギ「マッセルボロー」
- ポテト「カーリングフォード」
- パースニップ「アルビオン」
- スウェーデンの「ブロラ」
8月
ジャガイモを袋に植えます。各袋の15cmの堆肥に2つのジャガイモを置き、さらに15cmの堆肥を追加します。よく水をやり、日当たりの良い、保護された場所に保管してください。
毛虫や卵のためにアブラナの葉を検査し続け、それらすべてをあなたのキンレンカに移します。キンレンカの摩耗が悪化しても心配しないでください。それが彼らの目的です。
にんじんをアースして、トップが緑色になるのを防ぎます。
すべての植物に定期的に水をやり続けて、成長のチェックや乾燥状態による損失がないことを確認します。
9月
袋に堆肥（理想的には肥料と混合）を追加してジャガイモを土に入れ、上の葉だけが見えるようにします。最初の収穫が失敗した場合に備えて、より多くのジャガイモを袋に植えます。定期的に水をやり続けてください。
損失を防ぐために、温室内の湿ったふるいにかけた土壌の容器にニンジンの遅い作物をまきます。
ブランチングは、それぞれの上に襟を滑り込ませ、その周りに土を引っ張ってネギを作り、長くて白いシャンクを促進します。あなたはプラスチックのダウンパイプまたはボール紙のカットピースを使用して襟を作ることができます。これは面倒な仕事ですが、長い白いネギのシャンクが好きならそれだけの価値があります。
10月
芽キャベツとケールはトップヘビーになる可能性があるため、ステークします。頑丈な杭を地面に打ち込み、各植物を地面に結び付けます。
ニンジンの一部を持ち上げて保管する–国のほとんどの地域でメインクロップのニンジンを地面に置いたままにすることができますが、保険として、ニンジンを持ち上げ、葉をひねって湿った砂の箱に保管すると、完全に覆われます。 。
ジャガイモの袋を覆い隠し、理想的には温室または屋内に持ち込みます。これにより、霜から彼らを守り、豊作の可能性を高めることができます。
11月
芽キャベツにたくさんのボタンがある場合は、植物の上部を切り取って上向きの成長を止めます。これにより、植物のエネルギーが芽キャベツの成熟に向けられるようになります。
重くて凍るような状態での収穫を防ぐために、今すぐネギを持ち上げて堆肥のポットに詰め、新鮮な状態に保ちます。
スウェーデンとパースニップを厚いわらの層でマルチングして、周囲の地面が凍るのを防ぎます。
条件が穏やかな場合は、クリスマスの2週間前にパースニップを掘り起こし、冷蔵庫に保管してください。寒い条件では甘さが増します。
大事な日の2日前にニンジンとスウェーデン人を収穫し、土をやさしくほぐして地面からほぐします（またはニンジンを保管場所から取り出します）。キャベツを丸ごと切り、茎を地面に残して芽を出します。
クリスマスイブに、茎全体を切るか、最も大きいものを選んで袋に入れることによって芽キャベツを収穫します。じゃがいもの袋を空にして、テーブルに一番大きいものを選びます。
クリスマスの朝に、セージ、ローズマリー、ケールを葉ごとに選びます。
最良の結果を得るには、必要に応じて植物に水と餌を与え、定期的に除草して光と栄養素の競合がないようにし、毎日害虫を取り除きます。
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