日陰の網の下で育つサラダグリーンは、夏の猛暑から守られています。
ノスタルジックなヘッドレタスのクランチに勝るものはありませんが、私たちのほとんどは、クランチよりもサラダに多くのことを期待するようになりました。今日、一流のサラダには、さまざまな色、形、サイズ、質感、味が含まれています。レタスに加えて、ルッコラ、チコリー、ほうれん草、クレス、マスタード、ハーブの葉も含まれる場合があります。
庭師として、私たちはさまざまなレタスの虹、そして数十種類の珍しいサラダグリーンと特製ブレンドから選ぶことができます。なんて豊かなんだ！
サラダグリーンを育てる上で注意が必要なのは、それらが涼しい天候の作物であるということです。レタスの種子は華氏70度で最もよく発芽します。土壌温度が50度未満または80度を超えると、発芽はむらがあります。植物が育ったら、健康的な成長と最高の風味のための最適な気温は華氏60度です。
涼しい北西部以外の場所で庭を作る場合、これらの理想的な栽培条件を毎年約60日以上提供できる可能性はほとんどありません。残りの時間は、暑すぎたり寒すぎたりして、まともなレタスを育てることができません。
しかし、庭師は挑戦が大好きで、サラダを愛する庭師として、私は1年に10か月間サラダ野菜を選ぶことを可能にするいくつかのテクニックを何とか考え出すことができました。これらの技術をあなた自身の特定の気候と成長条件に適応させる必要がありますが、基本を身につければ、それは十分に簡単であることがわかると思います。
品種
面白い種類のレタスがたくさんあるので、見た目にとらわれやすいです。しかし、あなたの目標が理想的とは言えない条件でレタスを栽培することである場合、あなたはより深く見る必要があります。
サラダグリーンの長いシーズンのために、少なくとも8または10種類の種子を購入することを計画してください。涼しい土壌と比較的暗い条件で繁栄する品種で一年を始めましょう。これらには、レタスのArctic King、Winter Marvel、Rouge d'Hiver、Yankee Hardy、Black-SeededSimpsonが含まれます。ルッコラアストロと多くの美しいカッティングミックスが春の成長条件に合わせてブレンドされています。
このルッコラは、葉がまだ小さな「赤ちゃん」の段階にあるときに収穫されます。
温暖な気候が到来したら、ラリッサ、クラケレルデュミディ、ロザリータなどの耐熱性レタスの品種を手に入れましょう。ほうれん草連隊またはTyeeを試して、暖かい天候のために特別にブレンドされたカッティングミックスを探してください。
実験。近所の人や地元の園芸農業者にアドバイスを求めましょう。
シードを購入する
シード開始
一年のほぼ毎月高品質のサラダグリーンを収穫するには、若い移植片の準備ができている供給を維持する必要があります。それを行う唯一の方法は、屋内または屋外で、毎週1つか2つの種を蒔くことです。
屋外で寒すぎるか暑すぎる場合は、屋内でシードを開始します。あなたは光の下で、温室またはサンルームで成長することができます。シードスタート用にブレンドされたポッティングミックスを使用し、約4"x6"の小さなボックス/フラットに植えます。そのサイズのフラットでは、約25の種子をまくことができます。光の下で成長している場合は、種子が発芽するのが見えるまで、フラットをラップで覆います。蛍光灯は、葉から約2インチ上に保つ必要があります。タイマーを使用して、ライトが1日15時間点灯するようにします。苗木に最初の本葉のセットができたら、それらを個々の成長中の細胞に移植し、さらに2週間成長させてから、庭に移植することができます。
庭で種を始めるとき、私は2つのテクニックを使います。 1つ目は、空きスペースがある場所にいくつかの種を蒔くことです。ブロッコリーが枯れたり、ビートが収穫されたりした場所かもしれません。それはいくつかのコショウ植物の間の保護された隅かもしれません。気象条件が良ければ、数週間後に戻って、移植の準備ができている数十本または2本の苗木を見つけることができます。もう一つのテクニックは、私が育てたいベッドに種を蒔くことです。私の庭のベッドのほとんどのベッドは幅が約20インチなので、さまざまな種類の緑の短い12インチから16インチのブロックを植えます。
毎週1、2週間種を蒔くと、食べることができるよりも多くのレタスが確実に得られます。しかし、種子は安価であり、気象条件が変動する場合（そうでない場合）、頻繁な播種は、満足のいく収穫の確率を向上させる最も簡単な方法です。
土壌と水分
葉物野菜は、有機物を多く含む豊かなローム質の土壌で最もよく育ちます。苗を蒔いたり植えたりする前に、こてまたはハンドフォークを使用して、堆肥を土壌の上部数インチに掘ります。苗木は、移植直後に海藻/魚の乳濁液の弱い溶液で水をやることで恩恵を受けます。
レタスや他のサラダグリーンは根が浅く、急速に成長します。柔らかくジューシーな葉を作るには、たくさんの水に継続的にアクセスする必要があります。植物にストレスがかからないように、土壌を常に湿らせてください。夏が暑くて乾燥している場合は、ソーカーホースまたはドリッパーラインに投資してください。
サラダグリーンの微気候
これは一年中サラダのための大きなレバーです。アイデアは、土壌と気温がサラダグリーンに適しているミニチュア栽培環境を作成することです。住んでいる場所にもよりますが、これにはおそらくフープ（または他の種類のサポートフレーム）、洗濯バサミ、アースステープル、および4種類もの庭の布地（列カバー）が必要になります。
ガーデンキルトの下で育つ緑。
冬の終わりまたは春の初め、夜間の気温が25度前後になると、種を蒔き、小さな移植片を庭に移植して、庭のキルトで覆います。天候が暖かくなったら、万能ガーデンファブリックに切り替えます。これは、防寒性はそれほど高くありませんが、より多くの光を取り入れることができます。天候が落ち着き、日が長くなると、理想的なレタス栽培条件の短いウィンドウが表示されます。あなたの植物にバフでそれを楽しんでもらいましょう！
ガーデンファブリックをサポートするフープは、使用されていない間もそのままにしておくことができます。
日中の気温が80年代に上昇するにつれて、それは日陰の網の時間です。このニット生地は、入射する日光を約50％削減します。土壌を冷たく湿らせ、気温を下げ、強い日光から植物を守ります。シェードネットは重すぎて葉の上に置くことができないため、フープまたはフレームで支える必要があります。
夏の暑さが過ぎると、通常、レタスが育つ理想的な天候の別の時期があります。うまくいけば、あなたは彼らの歩みを打つ準備ができているたくさんの若い植物（日陰の網の下でまたは屋内の照明の下で始められた）を持っているでしょう。天候が涼しくなり、夜間の気温が30年代に下がり始めたら、サラダ用野菜をガーデンファブリックで覆う準備をしてください。気温が20代に下がったら、ガーデンキルトに切り替えます。夜間の気温が1桁に下がったら、ガーデンキルトの2番目のレイヤーを追加します。その1つを植物の真上に置き、もう1つの層をフープまたはフレームの上に吊るします。冬の終わり/春の初めに、植物の右側にある層を取り除き、より多くの光を取り入れ、サイクルを最初からやり直します。
野菜を収穫する
サラダグリーンを収穫する方法はたくさんあります。いずれの場合も、ナイフまたははさみを使用してきれいにカットする必要があります。あなたが植物の約0.5インチを残している限り、ほとんどの緑は切断後に再成長します。個々の葉を摘み取り、頭全体を切り取り、ミックスを切り取り、リーフレタスをはさみで切り取ることができます。実験して、どのテクニックが一番好きかを確認してください。
冬の真っ只中、光のレベルが低いとき、植物はたとえあったとしても非常にゆっくりと成長します。レタスや他のサラダ野菜が若い年齢でこの冬の休眠期に入るとき？生後4〜6週間未満ですか？彼らは通常、光が戻るとすぐに復活して成長します。最も寒い気候でも、ほうれん草とルッコラは通常、2層のガーデンファブリックの下で越冬し、3月に収穫できるようになります。
あまりにも多くの庭師が年に一度だけサラダグリーンを植えています。継続的に植え、微気候を確立する方法を創造的に考えることで、驚くほど簡単に、美しく、おいしい、自家製のサラダをほぼ毎日食べることができます。
植物全体を地球から引っ張って、レタスの頭を収穫します。
