あなたはあなた自身のキノコを育ててみたくなるかもしれません。しかし、完全なラボのセットアップに投資したり、サプライヤーから菌糸体を購入してそれを行うことは望まないかもしれません。あなたのための別のオプションはありますか？
どうすれば自分のDIYマッシュルームスポーンを育てることができますか？ 初心者が自分のキノコのスポーンを育て始める最も簡単な方法は、ステムバット法を使用することです。ヒラタケの茎を取り、湿った板紙の入った容器に入れることができます。数週間以内に、独自のスポーンが発生します。
この記事では、ステムバット方式を使用して独自のDIYマッシュルームスポーンを成長させる方法について説明します。また、完全なラボ設定を使用してキノコのスポーンを成長させるために使用した方法についても説明します。特に、代わりにサプライヤーからスポーンを購入するように切り替えた不利な点。
自分でキノコのスポーンを育てることができますか？
自宅で自分でDIYのキノコを作ることができるかどうかについて、よく質問があります。答えはイエスです、それは間違いなく可能です！
Grocycleを最初に始めたとき、私は自分のスポーンを成長させ、プロセス全体を完全に制御したいと思っていました。
私は完全な実験室のセットアップとクリーンルームを持っていました、そして私は毎週何時間も自分のキノコのスポーンを作るのに費やしました。
これにはいくつかの利点があります。安価で、菌糸体がどのように形成され、機能するかを学ぶことができ、成長できるキノコの種類をより細かく制御できます。
ただし、キノコのスポーンを増やすことには多くの欠点もあります。
- 学ぶのに長い時間がかかります。 まったく新しいプロセスを学ぶ必要があります。強くて健康的なキノコの産卵を一貫して成長させることは科学であり、それを正しく行うには非常に正確な作業が必要です。
- 多くの追加機器が必要です 、そしてそれは無菌スペースを必要とします。全体として、キノコのスポーンを生成するために独自のクリーンルームをセットアップするために必要な機器は、作成しようとしているセットアップの専門性によっては、数千ドルの費用がかかる可能性があります。
- 自分でキノコをスポーンさせることは、コツをつかむまでかなり長い間信頼できない可能性があります。 プロセスを完成させている間は、カビの汚染やその他の原因による障害が発生する可能性があります。
- 1週間のうちかなりの時間がかかります。 きのこのスポーンの成長には複数のステップが必要です。まず、試験管またはペトリ皿でマスターカルチャーを育て、最終的に寒天プレートに増殖させる必要があります。そこから、寒天を切り取り、穀物に加えます。第一世代の穀物から、それをもう一度数回増やして、より多くの穀物にする必要があります。
プロセスの各ステップには時間がかかり、一定のサイクルを実行する必要があります また、きのこを一定の割合で継続的に生産する場合も同様です。
その観点からすると、ワークロードが大幅に増加します。他の誰かからスポーンを調達し、代わりに農場の他の活動に時間を集中する方が良いと思いました。
さらに、サプライヤーからスポーンされたキノコは、プロセスの楽しい部分に直接切り込み、実際にキノコを育てます！
科学者と遊んだり、ペトリ皿でキノコのクローンを作ったりするのは、最初は楽しいように思えるかもしれませんが、正直なところ、すぐに面倒になります。
したがって、これらすべての欠点のために、Grocycleは現在すべてのキノコスポーンをサプライヤーから調達しています。そして、それは私たちが他の人々にもお勧めすることです。特に彼らが始めたばかりのときはそうです。
- 自宅にローテクマッシュルームファームを設置する方法もお読みください。
ステムバット法を使用して成長するキノコのスポーン
上記の理由から、初心者向けに自宅でキノコのスポーンを栽培することはお勧めしません。
ただし、これは、自宅で少量のDIYマッシュルームスポーンを非常にシンプルでローテクな方法で作成できる1つの方法です。それで、その方法をお教えします。
ステムバット法の利点は、自宅で試すのが安価で簡単なテクニックであるということです。高価な機器にアクセスする必要はなく、時間やリソースをあまり消費しません。
野生のカキのキノコを入手できない場合は、食料品店で新鮮なカキのキノコを購入して使用できます。
それらが十分に新鮮である場合、茎はあなたがそれを切り取った後もまだ生きていて、適切な条件で成長し続けます。
これは、家庭規模のDIY栽培のための素晴らしく簡単な方法です。さらに、茎を切り取った後、残りのキノコを食べることができます！
ステムバット法の欠点は、信頼性が低く、歩留まりも低いことです。
私たちは、通常キノコの産卵に使用される穀物ほど多くの栄養素を含まない板紙でステムバット法を行います。
ただし、歩留まりが低くても、自宅で機能するかどうかを確認するだけで、試してみるのは楽しいことです。
きのこを育てる方法をもっと知りたい場合は、コーヒーかすでもきのこを育ててみることをお勧めします。
ステムバットマッシュルームスポーン方法–ステップバイステップ
ステムバット法では、新鮮なカキのキノコの下茎を取り出し、菌糸体をそれらから板紙に繁殖させます。
ステップ1-段ボールを準備する
細かく刻むことができる大きな板紙を見つける必要があります。インクや書き込みがない板紙を探してみてください。
きのこはバイオアキュムレータであるため、吸収できる化学物質や毒素がボール紙に含まれないようにするのが最善です。
はさみを使って板紙を細かく切ることができます。でも、代わりに手で引き裂くほうが簡単だといつも思っています。
ステップ2–ボール紙を濡らす
次に、板紙を濡らす必要があります。きのこは、きのこスポーンを形成するためだけでも、成長するために湿った湿気のある環境を必要とします。
その上に沸騰したお湯を注ぎ、冷ましてから余分なものを排出します。
沸騰したお湯は、板紙の上にあるか、空中に浮かんでいる可能性のある野生のカビ、酵母、またはその他の真菌のほとんどを殺すのに役立ちます。
沸騰したお湯は、競合する真菌を殺すのに100％効果的ではありませんが、私たちの目的には十分効果的です。
さらに、他の方法よりもはるかに簡単で、圧力鍋などの特別な機器は必要ありません。
ステップ3–コンテナを準備する
きのこの茎と板紙を入れるには、中型の気密容器が必要です。しっかりとふたが付いているあなたの台所からの再利用可能なプラスチック容器は行く最も簡単な方法です。
きのこのスポーンが確立されている間、空気の流れを確保するために、コンテナにいくつかの穴を開ける必要があります。
必要な穴は数個だけで、大きすぎないようにする必要があります。そうしないと、キノコのスポーンが完全に発達する前に乾き始める可能性があります。
コンテナに適切なサイズの穴を開けるには、ライターを使用してネジまたは釘を加熱します。次に、いくつかの場所でコンテナにネジを突き刺して、プラスチックにいくつかの穴を溶かします。
釘やネジを温めて、スムーズに通過するようにします。
そうしないと、より多くの力が必要になり、その過程でコンテナにひびが入ったり壊れたりする可能性があります。
ステップ4–コンテナへの段ボールの追加を開始する
板紙が室温近くまで冷えたら、その一部を容器に移し始めることができます。穀物の卵子の代わりに、これを使用して菌糸体を成長させます。
一握りの板紙をつかみ、少し絞って余分な水分を取り除きます。
次に、コンテナの底に均等な層を置きます。容器の約3分の1をこの最初の段ボールの層で満たしてみてください。
ステップ5–ステムバットを追加する
これで、段ボールの上にステムバットのレイヤーを追加できます。ここをけちるな。
より多くの茎のバットは、カキのキノコ菌糸体が定着し、まだ存在している可能性のある他の野生の真菌を打ち負かすことができる可能性が高いことを意味します。
板紙の層の上に茎の均一な層を広げます。
ステップ6–板紙の別の層を追加し、それを密封します
きのこの茎を完全に覆うのに十分な厚紙を上に置き、手順4をもう一度繰り返します。ただし、コンテナを閉じることができないほどいっぱいではありません。
終わったら、容器に蓋をして密閉します。ふたがしっかりと密閉されていないことが心配な場合は、容器の周りに輪ゴムを付けてください。
ステップ7–マッシュルームスポーンが完全にコロニー化するまで待つ
これで、ステムバットメソッドのすべての手順が完了しました。今、あなたは約11日待つ必要があります、そしてあなたの容器は新鮮で、白く、強い成長で完全に植民地化されるべきです。
その間、基板が完全にコロニーを形成するまで、コンテナを暗くて暖かい場所に保管してください。
早く容器を開けたいという衝動に抵抗してください。開けるたびに、私たちの周りの空気中に常に存在する野生酵母やカビからの汚染にさらされる可能性があります。
キノコのスポーンをコンテナから取り出し、ピンで留めてキノコの生産を開始することができます。しかし、現在のサイズのコンテナでは、きのこはあまり得られません。
使用済みのコーヒーかすまたはより多くの板紙と混合して、より接種された成長培地を作成することをお勧めします。
この方法で育てたキノコのスポーンをより大きな成長培地に加えるときは、スポーン率が約15体積％になるように加えます。
きのこのスポーンの量を増やす予定がなく、そのまま数個のきのこが成長するかどうかを確認したい場合は、ショックを与えて生産することができます。
容器全体を冷蔵庫に約24時間入れます。次に、それを開いて、ふたを脇に置きます。
容器の蓋を外したままにすることも、ラップで包んでからナイフで「X」字型に切ることもできます。
寒さと相まって、ふたを外して環境中のCO2を大幅に下げると、キノコの産卵がヒラタケの生産を開始します。
きのこのスポーンを1日に数回霧状にして、成長プロセス全体を通して湿った状態に保つようにしてください。
きのこを育てるのが好きなら、マイクログリーンも育てたいと思うかもしれません！ マイクログリーンを育てる方法ガイドをチェックしてみませんか 試してみませんか？
キノコのスポーンを成長させようとするときの一般的な問題
うまくいかず、キノコのスポーンが成長しない原因となる可能性のあることがいくつかあります。
汚染は大きなものです。カビや他の菌類で汚染されているため、キノコのスポーン全体を失うのは非常に簡単です。
回収できることはほとんどないので、すべてを捨ててもう一度やり直す必要があります。板紙を沸騰したお湯で覆うと、汚染の可能性が減りますが、100％ではありません。
湿度が高すぎる、または空気が不足していることも別の問題です。空気の流れを確保するためにコンテナにいくつかの穴を開けないと、キノコのスポーンはあまりうまく成長しません。
スポーンを湿らせておくには、ある程度の湿度が必要です。しかし、湿度が高すぎると、バクテリアが繁殖して作物を台無しにすることが求められます。
水分が足りないことも注意が必要です。段ボールを容器に入れるときに、板紙が濡れないようにします。しかし、乾燥しすぎないようにする必要もあります。
そうしないと、菌糸体が板紙を引き継いで、きのこが成長する場所を与えるのに十分なほど定着することができません。
- ログ初心者向けガイドでキノコを育てる方法もお読みください。
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私たちのGrocycleキットを使用すると、茎のお尻の方法を自分で行うことなく、自宅でおいしいヒラタケを育てることができます。
完全に植民地化されており、自宅でわずか14日でキノコの生産を開始できるキットをご自宅に発送します。あなたがする必要があるのは、箱の窓を開けて、成長バッグに穴を開けるだけです。
次に、箱の前面に少量の水を毎日スプレーし、きのこが成長し始めるのを観察します！
きのこの魔法が目の前で繰り広げられるのを見ることができます。しかし、ヒラタケの茎と板紙を手に入れて、すべてを自分で組み立てようとする煩わしさはありません。
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関連する質問
Q：キノコのスポーンが成長する間、コンテナを維持するのに最適な温度はどれくらいですか？
A： きのこのスポーンは、暖かくなりすぎたり、冷たすぎたりするのが好きではありません。 20〜24Cは目標とするのに適した範囲です。詳細については、ヒラタケの栽培方法ガイドに記載されている潜伏期間をお読みください。
Q：ステムバット法は、ヤマブシタケのような攻撃性の低い他の種類のキノコでも機能しますか？
A： 茎尻繁殖法は、非常に攻撃的で成長しやすいため、ヒラタケに適しています。
この方法で他の種類のキノコを栽培しようとした直接的な経験はないため、残念ながらそれが機能するかどうかはまったくわかりません。
Q：ヒラタケは板紙でどのように育ちますか？
A： 野生では、カキのキノコは丸太や他の木材で育ちます。板紙は木材パルプから作られているので、実際には驚くほど良い代替品であり、カキのキノコはその上で成長することを気にしません。
ヒラタケを大量に栽培する場合は、コーヒーかすや穀物で栽培することをお勧めします。これらはキノコにより多くの栄養素を提供し、より大きく、より一貫した作物を生産します。
Q：キノコのスポーンはどのくらい続きますか？
A： きのこのスポーンは生きていて、永遠に続くことはありません！それは最終的にそれが成長している培地からそれができるすべての栄養素を引き出し、広がり続けることができなくなります。
キットを購入する際は、受け取ってから4週間以内に開封することをお勧めします。サプライヤーからプラグやおがくずの卵を購入した場合、それらは冷蔵庫で6か月から1年持続します。
- 自分できのこを育て始める前に、きのこの健康と栄養上の利点もお読みください。
結論
独自のDIYキノコのスポーンを成長させることは、最初は困難で時間のかかるプロセスになる可能性があります。
また、テクニックを正しく習得している間は、最初は限られた成功しか経験できない可能性があり、習得するには長い時間がかかります。さらに、多くの特殊な機器が必要です。
ですから、ほとんどの人にとって、私は彼らが自分でキノコをスポーンさせようとするのを思いとどまらせ、代わりにサプライヤーからそれを購入することを選びます。
しかし、試してみたい場合は、ステムバット法を使用すると、自宅で比較的簡単にヒラタケを育てることができます。これは信頼性の低い方法であり、歩留まりは低くなりますが、自宅で試すのは楽しいことです。
特に、自宅で初めてヒラタケを栽培し始めたい場合は。
ステムバット法を使用してヒラタケを栽培することに成功した場合は、より高度な方法に進んでみてください。
私がお勧めする次のきのこ栽培方法は、広葉樹の丸太に産卵プラグを接種するか、屋外できのこベッドを使って栽培することで、椎茸を栽培することです。
あなた自身のキノコを育てる旅の詳細については、キノコの子実体チャンバーを構築する方法をチェックしてください。
