スパゲッティスカッシュは素晴らしい冬カボチャです、 調理すると、 スパゲッティヌードルに似た楽しい内面が評価されています。スカッシュを焼くか焙煎し、 やわらかい肉はパスタや炒め物の代わりに美味しい野菜として活用できます！この植物はグルテンフリーのパスタ代替品として優れているだけでなく、 しかし、実用的な園芸仲間です。その巨大なふさふさした緑の葉は地被植物を提供し、土壌への日光の露出を制限します。または、 トレリスの近くに種を植えると、垂直の園芸スペースを最大化するために種を登ることができます。あなたがあなたの庭でこの植物を育てているとき、 あなたはそれが熟しているかどうか、そしていつスパゲッティスカッシュを選ぶべきか疑問に思うかもしれません-そして私たちはそれを手伝うことができます！
この美しい冬カボチャにはたくさんの種類があります、 ストリペッティスカッシュなど、 チボリスパゲッティスカッシュ、 もっと。それらはすべて、硬い皮の中にその注目に値する麺のような肉を持っています。そして、それらはすべて異なる収穫時期を持っています！一度にすべてのスカッシュを選ぶのも魅力的ですが、 しかし、あなたの果実は同じブドウの木で異なる時期に成熟するかもしれないことを覚えておいてください。心配しないで、 スパゲッティスカッシュが熟していて、いつ選ぶ準備ができているかを判断するために、いくつかの一般的な兆候について説明します。
成長期の終わりにキンシウリが収穫されると、 無駄にならないように、涼しく乾燥した場所に適切に保管してください。誤ってスカッシュを早く収穫したとしても、 そしてそれらは緑で熟していない、 夏カボチャとして調理することも、ブドウの木を熟成させてカボチャスパゲッティを作ることもできます。このすべてをカバーします！
いつスパゲッティスカッシュを収穫する必要がありますか？
夏の終わりまたは初秋にスパゲッティスカッシュを収穫する準備をしてください。 最初の冬の霜の前に。一部の人々は、黄色いカボチャの花が咲いた後40〜50日を推定することによって追跡します。これは退屈なプロセスであり、多くの認識（およびカレンダー！）が必要ですが、幸いなことに、熟したスカッシュを示す他の兆候があります。これには、ブドウの木のチェックが含まれます。 皮の硬さ、 肌の色と明るさ。
スパゲッティスカッシュを選ぶのに適切な時期だと判断したら、 きれいな消毒された鋏または剪定ばさみを使用し、スカッシュの2〜3インチ上で茎を切ります。果実に茎を残すことが重要です、 そうしないと、スカッシュがカビになりやすくなったり、すぐに腐り始めたりする可能性があります。スカッシュを乾かすか、日当たりの良い場所で1〜2週間硬化させます。 あなたがそれを保管する前に乾燥した場所。湿気は冬カボチャをすぐに台無しにする可能性があります。
推定熟成による-パケットの日付別
シードパケットの日付は、スカッシュがいつ収穫できるかについての大まかなガイドラインである必要がありますが、スパゲッティスカッシュがいつ熟したかを示す唯一の指標ではありません。スパゲッティスカッシュは、成熟するまでに約100日かかります。収穫日は多岐にわたりますが、 60〜110日、 そしてそれはすべてあなたが成長しているスパゲッティスカッシュの種類とあなたの成長ゾーンに依存します。したがって、シードパケットの熟成日を使用して収穫ウィンドウを推定しますが、収穫を本当に楽しむことができるように、必ず以下を使用して熟度をテストしてください。
ブドウの木が茶色になり始めたとき
植物とその茎は乾燥して茶色でなければなりません。これは、スパゲッティスカッシュが熟していて収穫の準備ができていることを示しています。つるがまだ緑色の場合は、 果実はまだ植物で成長しています。
ツヤ肌
冬カボチャは肌がくすんで見えると熟しています。熟したキンシウリはつや消しになりますが、 選ぶ準備ができたときの光沢のない外観。スカッシュの皮がピカピカの場合、 それは未熟であり、庭で熟すのにより多くの時間が必要であることを示しています。あなたの忍耐はこの素敵な野菜で報われるでしょう！
あなたのスカッシュは黄金です
スパゲッティスカッシュの皮は、収穫の準備ができたときに教えてくれます。やわらかいクリーミーな白から鮮やかな黄色になります。熟したスパゲッティスカッシュの均一な黄金色を探してください。スカッシュの皮に緑色の斑点や筋などの不均一な色がある場合は、 またはスカッシュが部分的に黄色である、 未熟です。
つると指の爪のテストをチェックすることと組み合わせて色表示を使用することにより、 それはあなたの庭からこの冬カボチャを収穫するための適切な時期にあなたに最高の手がかりを与えるでしょう。
爪のテスト
次、 爪をそっと押し込むことで、皮の熟度をテストできます。跡を残したり、皮膚に穴を開けたりすると、 スパゲッティスカッシュは収穫するまでにもっと時間が必要です。熟した冬カボチャは大変ですが、 皮が固く、爪で印を付けたり穴を開けたりするのは簡単ではありません。熟れすぎたスカッシュは、簡単に印を付けることができる皮で、どろどろして柔らかくなる可能性があることに注意してください。収穫期間はすでに過ぎている可能性があります。
目に見える損傷
あざやくぼみのような黒ずんだ斑点や柔らかくまたはどろどろした斑点がある場合は、 収穫時期が過ぎ、キンシウリが熟しすぎている可能性があります。カビに注意してください、 これは、植物が熟しすぎて食べられないことを示すもう1つの兆候です。さらに、 冬カボチャの花の端（茎の反対側）が黒くなっている場合は、 スカッシュが失われる可能性があります。
スパゲッティスカッシュはつるから熟しますか？
初冬の霜が予想される場合や、完全に熟す前にスパゲッティスカッシュを収穫したい場合があります。 カボチャをつるから熟成させることができます。あなたは夏の間ずっとガーデニングをしてきました、 そして多分あなたは休暇の予定です！スパゲッティスカッシュが成熟しているほど、 ブドウの木を熟成させることに成功すればするほどです。その成熟度をテストするには、 スカッシュの皮をノックします。冬カボチャが中空に聞こえる場合は、 つるから熟すことができます。
スパゲッティスカッシュをすすぎ、乾燥させます。暖かい場所に置いて、 熟す日当たりの良い場所。スカッシュに緑色の斑点がある場合は、 これが太陽に向かって配置されていることを確認してください。冬カボチャが熟していることを確認するために、ゆっくりと回転または位置を変える必要があるかもしれません。準備が整い、熟すと、素敵な黄金色に変わります。
ストレージの準備
収穫物を保管する前に、 カビを取り除くためにスカッシュをきれいにしたいと思うでしょう、 カビ、 泥、 またはほこり。 10％漂白剤の消毒液を使用し、 90％の水で、皮全体を拭き取ります。スカッシュを完全に乾かしてから保管してください。
スパゲッティスカッシュの保存方法
スパゲッティスカッシュを調理している場合は、 あなたは麺を凍らせることができます、そしてそれは6-8ヶ月の間保存されます。野菜麺を冷凍する前に、 あなたは最初にスカッシュを調理することによってそれらを準備する必要があります、 冷まして、 冷蔵庫に12時間以上入れます。次に、余分な水分を排出します。 麺を軽くたたいて乾かし、 そして、それは凍結する準備ができています。プラスチック製のフリーザーバッグを使用して、調理済みの麺を保管できます。
冬カボチャを冷やすと、冷蔵庫内の湿気のために分解が増えることに注意してください。スパゲッティスカッシュ全体を冷蔵庫に保管しないでください。ただし、水分が入らないようにしっかりと包んでください。生のスカッシュを切ると、 残りの部分をしっかりと包んで、湿気が入らないようにします。 それは冷蔵庫で2-5日続きます。
スパゲッティスカッシュを保管するのに十分なスペースが冷凍庫や冷蔵庫にないのではないでしょうか。それは大丈夫です、 冬カボチャを長期保管用に準備できるからです。かっこいい場所を見つけて、 ドライ、 と暗い。あなたの農産物を最大化するために、 それらが単一のレイヤーに格納され、互いに接触していないことを確認してください。華氏50〜60度の低温範囲が理想的です。 スカッシュは3〜6ヶ月間保管されます。室温で、 スカッシュは1ヶ月間保管されます。スカッシュに腐敗や柔らかさの兆候がないか毎週確認してください。
よくある質問
Q：ブドウの木にキンシウリをどれくらい置いておくことができますか？
A：トリックの質問です！スパゲッティスカッシュシードパケットの日付は収穫の推定値です。ほとんどの品種に推奨される最大の長さは、ブドウの木で110日です。その後、 熟れ過ぎになります、 しかし、必ず皮をチェックしてください、 色、 いつ収穫するかをテストするためにつる。
Q：すべてのスパゲッティスカッシュは黄色になりますか？
A：はい！彼らが素敵な黄金色に変わるとき、 それは熟していて収穫の準備ができています。
Q：未熟なキンシウリは食べられますか？
A：はい、できます。夏カボチャのように緑のスパゲッティスカッシュを調理するのが好きな人もいます。マイルドな味わいになります。さまざまな段階で植物を食べてみるのは楽しいです！
