夏のカボチャの仲間の植え付け

サマースカッシュは、自分自身を植えること以外はすべて行います。育てやすく、風味豊かで栄養価の高い野菜をお探しなら、もう探す必要はありません。コンパニオン プラントと一緒に植えることで、夏カボチャの成長を助けることができます。

ズッキーニ、パティパン、ロングネック スカッシュ、またはイエロー クルックネック スカッシュを植えたことがある場合は、サマー スカッシュがいかに活発な栽培者であり、多産な生産者であるかを知っています。サマー スカッシュ (Cucurbita pepo ) は、植え付けからわずか 7 週間で収穫の準備が整います。

最も古い知られている栽培作物の 1 つであるカボチャには、夏と冬の両方の品種があります。どちらも夏の間栽培されます。

ただし、夏カボチャは真夏に収穫され、冬カボチャは秋に収穫されます。多くの種類のスカッシュはすべて、カリウム、リン、カルシウム、ビタミン A、ビタミン C の優れた供給源です。

スカッシュの良き隣人

経験豊富な園芸家は、サマー スカッシュの栽培を成功させる鍵は、「良い隣人」を提供することであると報告しています。これは、スカッシュの花に引き寄せられる傾向がある望ましくない害虫を撃退するコンパニオン プラントです。

コンパニオン プラントは単純に任意の植物です 互いに近くに植えると、他の人にとって有益です。コンパニオン プラントは、受粉媒介者や有益な昆虫を庭に引き付けます。コンパニオン プラントは、土壌に栄養素を加え、寄主植物を探す捕食性昆虫を混乱させる香りを発することで、「良き隣人」としても機能します。

かぼちゃの「良き隣人」植物には、大根、とうもろこし、えんどう豆、豆、かぼちゃ、マリーゴールド、キンレンカなどがあります。

とうもろこし、かぼちゃ、きゅうり 、およびエンドウ豆または豆を一緒に植えることは、ネイティブアメリカンによって確立された伝統であり、これら3つの作物を一緒に隆起したマウンドに植えました.スリー シスターズとして知られるこの慣行は、元々、肥沃な土壌の 1 つの場所から豊富な作物を提供することを目的としていました。各作物は他の 2 つの作物と互換性があるためです。

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トウモロコシは常に最初に植えられたので、実生は豆やエンドウ豆の前に定着する機会があり、これらの急速に成長する野菜がトウモロコシの作物を過成長させないようにしました.とうもろこしの茎は、つる豆とえんどう豆の成長を支える役割を果たします。

一緒に植えると、とがった毛むくじゃらのスカッシュのつるが、侵入昆虫がトウモロコシ、エンドウ豆、および豆に到達するのを困難にします.次に、スカッシュは、トウモロコシの茎によって提供される日陰の恩恵を受けます.カボチャは、トウモロコシ、エンドウ豆、豆の周りに雑草が生えないようにするのに役立つ密な土壌被覆も提供します.

マリーゴールド カブトムシや線虫を撃退しながら庭に彩りを添えます。

ボリジ 害虫の抑止にも効果があり、夏カボチャの近くに植えると風味と成長が向上します。

ナスタチウム 庭の縁に彩りを添え、葉も花も食べられます。ナスタチウムの花と葉の両方をサラダに加えてスパイシーなアクセントにしたり、花を皿の飾りとして使用したりします.キンレンカは日当たりの良い場所で育ちますが、半日陰でもよく育ちます。ナスタチウムは、アブラムシ、カボチャ、カブトムシの忌避に特に効果的であり、夏のカボチャとキュウリの風味を高めます.

ナスタチウムとマリーゴールドもミツバチを引き寄せます .サマースカッシュは、雄花と雌花を同時に咲かせます。実がなるためには、雄花から雌花に花粉を運ぶ必要があります。夏のカボチャの花は通常、ミツバチによって受粉され、ミツバチが庭を訪れるように促すコンパニオン プラントに依存しています。

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大根 スカッシュバグを阻止するのに役立ちます。ぱりっとした、白く、スパイシーなつらら大根は、夏のカボチャを食べるさまざまな不要な昆虫を撃退するのに最も効果的です.

夏のスカッシュ:ベリーですか、それとも野菜ですか?

サマースカッシュは野菜ではなく、硬い殻のベリーの一種であるペポであることに注意してください。ベリーであろうと野菜であろうと、夏カボチャには必須栄養素と繊維が豊富です。

サマースカッシュは、生、調理、または細断して食べることができます.焼き菓子にすりおろすこともできます。スカッシュは、パン粉をまぶしたり、焼いたり、揚げたり、スープ、サラダ、シチューの風味を増す食材として美味しいです。

かぼちゃの花も食べられます。サラダの付け合わせや、天ぷらの衣をつけて揚げたものとしてお使いください。

夏カボチャの種類

短くてずんぐりしたものから、長くて細いものまで、数百種類の夏カボチャがあります。色は深みのある濃い緑色から明るい日差しの黄色までさまざまで、表面の質感は滑らかなものから隆起したもの、でこぼこのものまでさまざまです。

家庭の各人に 1 つのカボチャを植えることをお勧めします。もっと植えると、かぼちゃで目玉ができます。

たとえスペースが限られていても、都会のホームステッドは、バルコニー、デッキ、またはパティオのコンテナでサマースカッシュを育てることができます.

いくつかの品種は長くとりとめのないつるを形成しますが、他の品種は、小さな庭の区画やパティオのプランターに快適に収まる低木タイプの植物です.

夏カボチャのブッシュ品種 水はけの良い大きな鍋または5ガロンの容器で非常にうまくいきます.各ポットには 2 ～ 3 本のサマー スカッシュ プラントを収容でき、十分な日照と一貫した水分があれば、驚異的な収量が得られます。他の園芸用つる作物と同様に、夏の南瓜は、暖かい季節に生育し、最も豊富な果実を実らせます。

サマースカッシュの栽培

完全な太陽、肥沃な土壌、暖かい温度、一貫した水分という植物の必須要件を心に留めておけば、夏のカボチャは簡単に成長します.サマースカッシュは、有機堆肥をたっぷり含んだ水はけのよい土壌であれば、ほとんどどんな種類の土壌でもよく育ちます。

土をほぐし、岩、根、破片を取り除いてから、十分に熟成した草食動物 (牛、羊、山羊、馬、ラマなど) の肥料をたっぷり混ぜることをお勧めします。

夏カボチャに最適な土

夏カボチャは、pH 6.0 ～ 6.7 の土壌で最もよく育ちます。土壌の pH は、植物が根から吸収できる栄養素の種類と量に影響を与えます。 pHが低いということは、土壌がより酸性であることを示しています。数字が大きいほど、土壌がアルカリ性であることを示します。

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庭の土壌の pH を決定するには、いくつかのランダムなサンプルを採取します。土壌サンプルを密閉可能なビニール袋に入れ、土壌を地元の郡の延長事務所に持ち込んでテストしてください。

日曜大工の pH テスト キットは、オンラインまたは地元の家庭用品店や園芸店で購入することもできます。土壌の pH が低い場合は、木灰や石灰を加えて pH を上げることができます。

サマースカッシュの植え方

盛り上がった丘に夏カボチャを植え、1 つの丘に 3 つの種を植えます。ブドウの木を植えるための十分なスペースを確保するために、マウンドを約 3 フィート離して配置します。

庭のスペースが限られている場合は、夏のカボチャのブッシュ品種のみを植えてください.サマースカッシュは根系が壊れやすく、移植してもうまくいかないため、霜の危険がすべてなくなってから庭に直接種を植えるのが最善です.

種を1インチの深さで植えます。水井戸:スカッシュ プラントには、1 週間に最低 1 インチの水が必要です。

雑草が生い茂る都市部や田舎の畑がある場合、サマースカッシュを栽培することは、雑草を滑らかにし、土地をきれいにする 1 つの方法です。田舎でも都会でも、サマー スカッシュは育てやすく、市場性のある作物です。

スカッシュの保管に関するヒント

冬の消費のために夏のカボチャを冷凍するときは、洗って1/4インチの厚さのスライスに切るだけです.スライスをお好みの卵生地に浸し、パン粉をまぶしてクッキー シートに置きます。かぼちゃが凍るまでクッキー シートを冷凍庫に入れ、パン粉をまぶしたかぼちゃのスライスを食事サイズに分けてパッケージし、冷凍庫に戻します。

レモン ココナッツ イエロー スカッシュ パン

材料

• 白砂糖 2 カップ
• 溶き卵3個
• バニラエッセンス 小さじ2杯
• ココナッツ オイル 1 カップ (植物油で代用できます)
• 挽いたシナモン 小さじ2杯
• 挽いたナツメグ 小さじ1杯
• 挽いたカルダモン小さじ1杯
• 白い万能小麦粉 3 カップ
• 刻んだココナッツ 1 カップ
• 細切りにした黄色の夏カボチャ 2 カップ
• ベーキングパウダー小さじ3杯
• レモン汁 大さじ2杯
• レモンの皮 1 個

行き方

参考文献

イリノイ大学 – 庭の成長を見守る:サマー スカッシュ

ミネソタ大学 – ミネソタ州の家庭菜園でズッキーニと夏カボチャを育てる

米国環境保護庁 – 潜在的に汚染された景観の再利用:都市土壌での庭園の成長

Data Corp – 生鮮市場のカボチャ、カボチャ、ひょうたんの成長