キュウリ

植付

キュウリ （ Cucumis sativus ）は、75〜85°Fの温度で最もよく育つ暖かい季節の野菜です。きゅうりは非常に柔らかく、軽い霜で殺すことができます。種を蒔いたり、移植したりして、庭でキュウリを始めましょう。

キュウリ （ Cucumis sativus ）は、75〜85°Fの温度で最もよく育つ暖かい季節の野菜です。
バーバラ・H・スミス、 ©HGIC2018、 クレムソンエクステンション

霜の恐れがなくなった後、種を植えるか移植する 、 そして土壌温度は70°Fに達しました。種子は50°F未満の土壌温度では発芽しません。種子は、屋外に植える2〜3週間前に屋内で開始することができます。春と秋の作物が栽培される可能性があります。

植え付け日

<表> 領域 バネ 夏 ピエモンテ 4月15日-5月15日 7月1日〜15日 セントラル 4月1日〜15日 8月1日〜10日 沿岸 3月20-30日 8月1日〜20日

トレリングされていないキュウリの場合、 5フィート離れた列に8〜10インチ離れた宇宙植物 。 きゅうりがトレリス化されている場合、 3フィート離れた列に1フィートあたり4〜5個の種子を植えます。植物の高さが4〜5インチの場合、 薄いので、9〜12インチ離れています。

トレリングされていない場合は、 スペースキュウリは、5フィート離れた列に8〜10インチ離れて植えます。
バーバラ・H・スミス、 ©HGIC2018、 クレムソンエクステンション

栽培品種の種類

きゅうりは通常、酸洗いとスライスの2つのグループに分けられます。きゅうりのピクルスはピクルスを作るのに使われます、 しかし、生で食べることもできます。彼らはより短く生産します、 でこぼこの肌を持つブロック状の果物。スライスタイプは通常生で食べられますが、 より柔らかい肉を持っている、 より厚い皮膚、 長くて細いです。ブッシュの品種は限られたスペースでうまく生産され、トレリスが不可能な場合の庭での良い代替手段です。

ほとんどの栽培品種は雌花と雄花を生産し、果実を生産するために受粉昆虫を必要とします。女性の花は単独で生産されます、 果実が成長する膨らんだ基部（卵巣）とらせん状の柱頭（花粉を受け取る雌しべの上部）があります。雄花は細長い茎に密集して作られ、花粉を作るおしべが3つあります。新しいハイブリッド単為結実（ほとんどまたはすべての雌花を生産し、受粉を必要としない）栽培品種は、種なし果実セットとより良い収量でより早く実を結ぶように育てられています。これは、雌花の割合が高いか、雌花しか持っていないためです。これらの新しい雑種は受粉のために昆虫を必要としません。

女性の花は単独で生産されます、 果実が発達する膨潤した基部（卵巣）を持ちます。
ジャスティンバリュー、 2018、 クレムソンエクステンション

栽培品種

以下の品種は、野菜畑に植えられることが多い品種です。 しかし、毎年導入されている新しい品種の幅広い選択があります。住宅所有者は、複数の栽培品種を試して、どれがより良い収穫と味をもたらすかを判断することをお勧めします。 そして彼らの庭でより良い病気と昆虫耐性を持っています。受粉不良による果実の形の崩れに問題がある場合は、 単為結実栽培品種を植える、 歌姫など、 エクセルシオール、 シュガークランチ、 またはSV4719CS。これらのハイブリッド、 バープレスまたはヨーロピアンタイプのキュウリは、長く、 ミツバチや他の受粉昆虫のない種のないキュウリ。

• Picklers – Fancipak（ハイブリッド）、 カリプソ、 カロライナ、 カウンティフェア、 自家製ピクルス、 マックスパック（ハイブリッド）、 エクセルシオール（ハイブリッド）、 リーガル、 とサムター。
• スライサー–サラダブッシュ（ハイブリッド）、 直列8気筒、 甘いスライス、 スウィートサクセス（ハイブリッド）、 バープレス（ハイブリッド）、 歌姫（ハイブリッド）、 シュガークランチ（ハイブリッド）、 SV4719CS（ハイブリッド）、 とポインセット76

きゅうりのピクルスはピクルスを作るのに使われます、 短いです、 でこぼこの肌があります。
バーバラ・H・スミス、 ©2018HGIC、 クレムソンエクステンション

きゅうりのスライスは通常生で食べられますが、 肌がなめらかで、 柔らかい肉、 長くて細いです。
バーバラ・H・スミス、 ©2018HGIC、 クレムソンエクステンション

土

キュウリは、水はけの良い砂壌土から最大20％の有機物が豊富な粘土質ローム土壌で最もよく育ちます。わずかに隆起したベッドは、排水を助け、特定の病気を制御するのに役立つ場合があります。土壌のpHは6.0から6.5の間でなければなりません。

施肥

きゅうりには適度な量の肥料が必要です。土壌試験は、作物の施肥ニーズを決定するための最良の方法です。土壌試験の詳細については 、 HGIC1652を参照してください。 土壌試験 。

土壌試験の結果に従って、土壌のpHを6.0〜6.5に維持し、最適な肥沃度レベルを維持します。最近の土壌試験が行われていない場合は、 100平方フィートあたり3ポンドの割合で5-10-10の植え付け前のアプリケーションを作成します。この最初の植え付け前の施用は、通常、ほとんどの庭の野菜に必要なすべてのリンとカリを供給します。サウスカロライナの沿岸地域では、 十分なレベルのリンが存在する可能性がありますが、 15-0-15の植え付け前のアプリケーションを使用する必要があります。ブドウの木が成長し始める前に 、 100フィートの列あたり1ポンドの34-0-0または100フィートの列あたり2ポンドの硝酸カルシウム（15.5-0-0）のサイドドレス。庭が砂浜である場合、または浸出雨が発生する場合は、より頻繁なサイドドレッシングが必要になることがあります。過剰なブドウの成長を促進し、果実の生産を減らすので、窒素で過剰施肥しないでください。列の片側に沿って、サイズに応じて植物から約4〜6インチのところに肥料を適用します。

水やり

キュウリは根系が浅く、干ばつ時に灌漑が行われないと苦しむ可能性があります。良い耕作を実践し、少なくとも6インチの深さまで土壌を湿らせるのに十分な水を提供します。これは結実と発育の間に重要であるため、作物に均一な水分供給を提供することが重要です。病気の予防を助けるために、 朝は植物の根元に水をやり、葉を濡らさないようにします。

マルチングは均一な水分を提供するのに役立ちます、 水を節約し、 雑草を減らします。春に植えられたキュウリは、土壌を温める黒いプラスチックでマルチングすれば、より早く収穫できます。有機材料、 松わらや樹皮マルチなど、 トレリングされていない植栽で果物をきれいに保つために夏に役立ちます。

文化的慣習

キュウリのつるのほとんどの品種は、列から列へと広がります。トレリスや柵でのトレーニングは、ブドウの木や果物を土から持ち上げます。 庭のスペースを解放し、 果物をきれいに保つ、 病気を減らす 、 収穫を容易にします 。 満足のいくトレリスとは、高さが約6フィートで、各プラントの2本のワイヤーの間に上下のワイヤーとプラスチックのより糸が結ばれているトレリスです。支柱の間隔は15フィート以内で、上部のワイヤーはきつくする必要があります。

収穫と保管

品種によっては、 きゅうりは約50〜70日で収穫できる状態になります。特大の果物を避けるために必要なだけ頻繁に選んでください。摘み取った果物を保つことによって、 ブドウの木は生産を続けます。きゅうりの長さが約2インチで、任意のサイズになったら収穫を開始します。 しかし、彼らの肉が苦くなる前に、 種が固まるか、皮が黄色くなり始めます。酸洗いタイプは、長さが2〜6インチの間で収穫する必要があります。 一方、スライスタイプとバープレスタイプは、通常、長さが6〜10インチの間で選択されます。鋭いナイフまたは剪定ばさみで茎を切って果実を収穫します。これにより、つるの損傷を防ぎ、きれいな休憩を取ります。きゅうりは冷蔵庫で約1週間保管してください。保管に最適な条件は、45〜50°Fの温度と95％の相対湿度です。

問題

奇形の果実は、多くの場合、出産性の低さや受粉不良が原因です。

適切に受粉したキュウリは左側にあります。右側の3つの形の悪いキュウリは、出生率が低いか、受粉が不十分なためです。
ジャスティンバリュー、 ©2018、 クレムソンエクステンション

結実に失敗するのは、適切な受粉や気温の変化に対してミツバチやその他の益虫が少なすぎることが原因である可能性があります。より良い受粉を確実にするために、 一年中受粉昆虫を訪問し続けるために、庭の中や周りに多様な花を植えてください。果実は、昆虫が花粉をキュウリの雌花に運ぶときにのみ生産されます。 そして受粉昆虫はこの目的のために不可欠です。また、 植物の最初の10から20の花は雄であり、実を結ぶことはありません。人工授粉は、花粉交配者がいない場合にキュウリの果実生産を改善することができます。花は1日だけ開き、午後までに縮みます。したがって、 朝に人工授粉するのが最善です。男性の花を選んで、 花びらを取り除き、 花粉で覆われた葯を残します。花粉を葯から雌花の柱頭にこすります。これにより、花粉を十分に移して形の良い果実を作ることができます。

苦味は、20°Fを超える温度変化と他の熟成野菜の近くでのキュウリの貯蔵が原因である可能性があります。一部のキュウリ品種は苦くなる傾向があります。したがって、 植物品種、 歌姫など、 苦味が少ないです。苦味は、キュウリがつるに付着した茎の端に向かってより発生します。茎の端を切り、きゅうりをはがして、 苦味が軽減されます。

キュウリを食べる主な害虫はキュウリカブトムシです。 ピクルスワーム、 アブラムシ、 ダニ、 コナジラミ上科 、 とカボチャのつるの退屈な人。

家庭菜園で発生する病気には、うどんこ病やべと病などがあります。 炭疽病、 グミステムブライト、 しおれ、 モザイクウイルス、 ターゲットスポット 、 と腹腐れ。これらの病気のほとんどは、青枯病を除いて、春には問題になりません。うどんこ病は、湿度が高く、気温が低いときに発生する可能性があります。べと病は他の病気と一緒に真夏から秋にかけても問題になる傾向があります。病気の可能性を減らすために、 植物の林冠内の相対湿度のレベルを上げる頭上灌漑を避けてください。

うどんこ病は、湿度が高く、気温が低いときに発生する可能性があります。
ジャスティンバリュー、 ©2018、 クレムソンエクステンション

ウリ科の病気や害虫の防除に関する詳細は、HGIC2206をご覧ください。 キュウリ、 押しつぶす、 メロンと他のウリ科の病気;およびHGIC2207、 キュウリ、 押しつぶす、 メロンと他のウリ科の害虫。